Krutoni su kriške kruha ili kruha koji su prženi u ulju ili sušeni u pećnici dok se ne pojavi kora. Pa, spratovi su uvijek zauzeli vrlo časno mjesto na stolovima, od vremena SSSR-a. A ako ih kombiniraš, dobiješ sjajno jelo - krustava s plamenom. Nemojte se vremena gledati unatrag i već su pratili trag iz svečanog stola! Ne vjeruj mi? Kuhati s vama ukusni krutoni sa spratovima, i vidjet ćete da je to samo slastica koja se rastopi u ustima.
Tost sa spratovima je vrlo originalan i ukusan snack. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu, sve ovisi o vašoj mašti i okusu.
Croutons s sprats
sastojci:
- bijeli kruh (pšenica) - 250 g;
- konzervirane spratove - 150 g;
- masline - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- kopar, peršin - za ukrašavanje.
priprema
Tako ćemo početi s činjenicom da ćemo razmotriti kako pržiti tost. Vrlo je jednostavno. Uzmi kruh, izrežemo na kriške, debljine oko 1 centimetra, i stavimo je u prethodno zagrijanu posudu. Pržite ih u biljnom ulju 3 minute na svakoj strani. Zatim lagano pomaknite krutine na lim za pečenje, ulijte ulje na konzerviranu sprat i pošaljite je u pećnicu dok se ne pojavi crvena kora. Dobivamo krutve, mi se ohladimo, a za svaki dio kruha širimo pljune. Prebacujemo kolače na spratove na prekrasnom jelu i ukrašavamo maslinama izrezbarenim u krugove i finom nasjeckanom zelenilu.
Tost sa češnjakom i spratom
Ovdje je još jedan zanimljiv i ukusan recept za izradu ukusnih krutona.
sastojci:
- list - 250 g;
- konzervirane spratove - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- rajčica - 1 kom .;
- krastavac - 1 kom;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- češnjak - 1 komad;
- majoneza - na okus.
priprema
Razmotrimo s vama kako napraviti tost od listića. Da biste to učinili, uzmite list i odrežite ga na sendviče. Zatim umijte svaki komad u maslinovo ulje i stavite je na pećnicu za pečenje. Šaljemo kriške u pećnicu i dajemo im vremena za lagano smeđe. Sada ćemo ohladiti krutionice i protrljati svaki komad s obje strane češnjaka. Jaja se kuhaju i izrezuju u kocke. Dodajte sjeckanu rajčicu, majoneze i pomiješajte temeljito. Stavili smo spremnu salatu na stranu, au međuvremenu smo s kotačima izrezali svježi i slani krastavac.
Sad stavite na kruh male salate, a zatim na vrhu kriške svježe, zatim slani krastavac i spratove. Prekrasni krutoni iz kruha su spremni.
Croissants s sprats za švedski stol
sastojci:
- crni kruh - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- maslac - okus;
- konzervirane spratove - 200 g;
- zeleni luk - za ukras;
- slatki paprika - 1 komad;
- voda;
- sol, ocat - okus;
- masline bez jama - 8 kom .;
- sok od limuna;
- senf i zelje - za okus.
priprema
Počnimo, kao i uvijek, s kuhanjem tosta. Da biste to učinili, uzmite crni kruh i izrezati na male, ali čak i kriške. Umočite u biljno ulje i pržite s obje strane u vruću posudu za prženje.
U međuvremenu pripremamo benzinsku crpku. Uzimamo papriku, moju, čistimo od sjemenki i jezgre, vrlo sitno izrezujemo i grizemo ulje s dodatkom vode, octa i soli. Kad je paprika spremna, dodajte masline, sok od limuna, senf i sitno nasjeckane zelje. Sve pažljivo pomiješajte. Ovim umakom masimo krutine, a odozgo stavljamo krug kuhana jaja i spratova. Ukrasimo krutice s finim nasjeckanim zelenim lukom. Bon appetit!