Lecho od papra i rajčice - ukusni recepti za jednostavnu jelu ukusna jela

Lečka od papra i rajčice je izvrsno jelo od povrća, čiji okus možete u potpunosti uživati ​​u ljetnim mjesecima ili zadržati gozbu za zimu, corking u staklenke. Univerzalnost zalogaja omogućuje vam da ga sami poslužite sa kruhom, kao prilog za meso ili ribu.

Kako napraviti loza rajčice i papra?

Jednostavan i osnovni resurs loza bugarskog papra i rajčice pomoći će procijeniti sve užitke jela pripremljenih u različitim varijantama i svladati suptilnosti izvedbe svake tehnologije.

1. Bugarski paprike izabrati svježe, mesnat, idealno u različitim bojama.
2. Ispirane povrće kopije oslobađaju sjemenke i pedunke, rastrgane lobulama, velikim slamkama ili kockicama.
3. Ovisno o receptu, rajčice se izrežu na kriške ili jednostavno uzgajaju na stanje mljevene mješalice.
4. Pepeće kriške su pržene u tijestu rajčice uz dodatak drugih povrća, začina i konzervansa.
5. Za dugotrajno skladištenje loza papra i rajčice zapakirano je u sterilne posude, čvrsto zatvoreno i pretvoreno pod toplo deke dok se ne ohladi.

Lečka od rajčice, papra i mrkve

Lečka bugarskog paprike s rajčicama bit će zasićeniji u ukusu i teksturi, ako dodate mrkvu u kompoziciju, odrežite ga slamom, kockicom ili kroz rešetku, ovisno o obliku i veličini rezanja drugog povrća. Umak od rajčice može se zamijeniti s dijelom pržene rajčice ili pasta razrijeđenim u vodi.

sastojci:

• Bugarski papar i rajčica - 1,5 kg svaki;
• mrkve i luk - svaki po jedan kilogram;
• šećer i biljno ulje - 1 staklo;
• umak od rajčice - 500 ml;
• ocat 9% - 100 ml;
• sol - okus.

priprema

1. Sjeckajte paprike, rajčicu, mrkve i luk.
2. Napunite povrće umakom od rajčice, miješanjem s maslacem i šećerom, ostavite jedan sat.
3. Podsalivayut masu okus, ostavite da se u hladnjaku 10 sati.
4. Stavite spremnik na vatru, kuhajte 20 minuta i dodajte 5 minuta prije kraja kuhanja octa.
5. Spremite vruće loza od papra, mrkve i rajčice na posude, pluto.

Lecho s patlidzanima, rajčicom i paprom

Recept lecho od rajčice i papra može se nadopuniti s patlidzanima. To će igrati na prehrambene prednosti grickalice i učiniti ga prikladnim čak i za posluživanje kao glavni za drugi. Razlikujući proporcije sastojaka, svaki put možete uživati ​​u novom, ali ne manje zanimljivom ukusu delicija.

sastojci:

• Bugarski paprike i rajčice - 500 g;
• luk - 300 g;
• patlidžan - 700 g;
• biljno ulje - 100 ml;
• sok od rajčice - 1 čašu;
• češnjak - 2-3 zuba;
• sol, šećer, papar - okus.

priprema

1. Na ulju pržite ljušteno i sjeckani patlidžani s lukom 5 minuta.
2. Sipati slatki papar, sjeckani mali ili ribani rajčica, češnjak, sipati sok.
3. Sezonski lecho od papra i rajčice na okus, gulaš 30 minuta.

Recipe lecho s tikvicama, paprom i rajčicama

Sljedeći recept lecho od tikvice, papra i rajčice može se realizirati ako je potrebno napraviti prazno za zimu. Količina soli i šećera može se dodati okusu, bez veze s navedenom normom. Salata će biti ukusnija ukoliko je rajčica prethodno oguljena, a zatim mljeveno u kaša u miješalici.

sastojci:

• tikvice, bugarski papar i rajčica - svaki po jedan kilogram;
• luk - 300 g;
• mrkva - 0,5 kg;
• biljno ulje - 150 ml;
• ocat - 9 žličice;
• češnjak - 2-3 zuba;
• sol - 30 g;
• šećer - 50 g.

priprema

1. Sipati luk s mrkvom, pomiješajte s nasjeckanim tikvicama i paprom.
2. Sipati povrće rajčice, dodajte češnjak, šećer i sol, gulaš 20 minuta.
3. Ulijte u ocat, donijeti salatu na željeni ukus, kuhati još 5 minuta i pluta u sterilnim posudama.
4. Ostavljaju leh od tikvica , papra i rajčice pod krznenim kaput prije nego se hlade.

Lecho s krastavcima, rajčicama i paprom

Posebno ugodna i nježna po ukusu ispada iz krastavca s bugarskim slatkim paprom i rajčicama. Ako želite, snack može biti akutniji dodavanjem vrećice paprike ili chili na biljnu masu okrećući ga kroz meso brusilicu ili u miješalica zajedno s ljuske svježe rajčice.

sastojci:

• krastavac - 2 kg;
• Bugarski papar i rajčica - svaki po jedan kilogram;
• biljno ulje - 100 ml;
• ocat - 100 ml;
• češnjak - 5 zuba;
• sol - 80 g;
• šećer - 180 g.

priprema

1. Pripremite rajčicu, pretvorite ih u pire krumpir.
2. U solju soli od rajčice, šećera, ulijte ulje, zagrijte do kuhanja.
3. Dodajte papar, češnjak, gulaš 10 minuta.
4. Zatim pretvorite krastavac. Izrezali su u šalice, dodali u posudu zajedno s ocem, kuhali puno 7 minuta, pluteni u staklenke.

Lettuca loza od papra i rajčice

Priprema loza papra i rajčice prema sljedećem receptu ponešto se razlikuje od prethodnih varijacija. Konačna tekstura snacka nalikuje salati i u potpunosti zadržava oblik odrezanih povrća, što pozitivno utječe na izgled lisnatog drveta. Zadovoljstvo i dobar ukus dobivenih dobrih stvari.

sastojci:

• Bugarski papar i luk - svaki po jedan kilogram;
• rajčice - 3 kg;
• biljno ulje - 300 ml;
• ocat - 60 ml;
• sol - 2 tbsp. žlice;
• šećer - 250 g.

priprema

1. Izrežite luk na prsten, papriku i rajčicu na kriške.
2. Ulje sa šećerom i solom grije se do kuhanja, prelijte ocat, ulijte marinadno povrće i ostavite da se impregniraju 6 sati.
3. Zagrijte salatu dok ne kuhate, kuhajte na mirnoj vatri 20-25 minuta, pakirane na sterilne posude, zapečaćene, omotane do hlađenja.

Lecho u multivariatu

Ovaj recept je lecho za zimu od papra, rajčice se proizvode u multivarquet. Povrće se jednostavno stavlja u zdjelu i zavija u načinu rada "Prigušivanje". Ako želite zalijevati zalogaj, kuhajte 3 minute, prebacite aparat na funkciju "Pečenje", dodajte suštinu, a zatim ga pakirajte u sterilne posude.

sastojci:

• Bugarski papar - 1 kg;
• rajčica - 1,5 kg;
• luk i mrkva - 250 g;
• biljno ulje - 150 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• sok od rajčice - 150 ml;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• octena suština - 0,5 tbsp. žlica.

priprema

1. Rezano povrće se stavlja u zdjelu ulja.
2. Dodajte sol, šećer, sok, pomiješajte, ostavite 15 minuta.
3. Pripremite domaći loto rajčice i papra na "Prigušivanje" 1 sat.

Recipe lecho za zimu

U stvari, bilo koji recept lecho može se koristiti za konzerviranje grickalice za zimu. Sljedeća opcija nije iznimka. Impresivni dijelovi sastojaka omogućit će u ovom slučaju da se odmah pripremi 14-15 polutonskih posuda začinjenih i iznenađujuće ukusnih jela.

sastojci:

• Bugarski papar i rajčica - svaka po 2 kilograma;
• rajčica - 1,5 kg;
• luk - 2 kg;
• biljno ulje - 300 ml;
• sol - 5 žličice;
• crni papar grašak - 2 tsp.
• grašak slatkog papra - 8 kom .;
• lovor - 4 komada;
• šećer - 8 tbsp. žlice;
• ocat 9% - 6 tbsp. žlice.

priprema

1. Pomiješajte rajčicu u kaši, dodajte sve ostalo povrće, začine i začine osim octa.
2. Umiješajte površnu masu 1 sat, ulijte ocat.
3. Pečati papuča i rajčicu za zimu u sterilnim loncima i obložiti ih dok se potpuno ne ohladi u obrnutom obliku.

Latch od papra i rajčice bez octa

Sljedeći recept pomoći će pripremiti lecho bez octa za zimu. Predjelo je savršeno sačuvano čak i pri sobnim uvjetima i ne zahtijeva dodavanje drugih konzervansa: prirodna kiselost rajčice dovoljno je dovoljna. Ako se želi, smjesu se može nadopuniti sjeckanim svježim ili sušenim biljem i češnjakom.

sastojci:

• Bugarski papar - 1 kg;
• rajčice - 3 kg;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 3 tbsp. žlice;
• crna i slatka paprika, klinčići i lovorice - za okus.

priprema

1. Rezane paprike i rajčice (polovica od ukupnog broja) stavljaju se u tavu ili lonac i kuhaju 15 minuta.
2. Dodajte preostale sjeckane rajčice, grickajte 15 minuta.
3. Kušajte se na okus, dodajte sol i šećer, kuhajte 5 minuta.
4. Kuhanje leži u leptira u sterilnom spremniku, pluto i sakriti ispod pokrivača.