Od dugog vremena poznavali su ljekovita svojstva kupusa. Kupus je korišten kao antibakterijsko sredstvo, diuretik, protuupalno. Naši su preci primijenili listove kupusa na modrice, abrazije i modrice. Visok sadržaj vlakana čini kupus nezamjenjivom pomoći u uklanjanju toksina i kolesterola iz tijela. Kupus je neophodan proizvod prehrane onih koji imaju jetru ili gastrointestinalnu bolest, a zbog nedostatka saharoze u kupusu, to je osnova prehrane dijabetičara. U korisna svojstva kupusa, također možete uključiti visok sadržaj vitamina (posebno vitamina C), minerala (fosfor, kalij, kalcij, željezo). Ako iscijedite sok od svježeg kupusa, dobit ćete lijek za bolesti koje utječu na želudac (peptički ulkus, gastritis itd.). Također se može koristiti kao ekspektorant.
Koji kupus odabrati za prehranu?
Još jedan poznati navigator James Cook, koji je krenuo na jedrenje, uzeo je dovoljno sezamovog kupusa za sve jedriličare. Znao je da je korisno svojstvo kiselog kupusa visoki sadržaj vitamina C (odsutnost koja je uzrokovala strašnu bolest kod pomoraca - skorbut). U našem vremenu sok od kiselog kupusa koristi se kao anti-pušač. Još jedna nevjerojatna nekretnina kupusa je mogućnost prilagodbe klimatskim promjenama. Zahvaljujući ovom narodu uspio je uzgajati razne vrste kupusa, ovo:
- crveni kupus i bijeli kupus (crveni kupus, za razliku od bijele glave, ima u svom sastavu tvari koje jačaju posude);
- cvjetača - zove boji ne zbog boje (to je praktično bijelo), već zbog cvatnje poput cvijeća;
- Prokulice. U ovom minijaturnom kupusu vitamina je nekoliko puta više nego u bijelom kupusu, osim što je objesio sadržaj proteina i folne kiseline (za razliku od drugih kupusa);
- Savojski kupus - nježno i mekano zeleno lišće, vrlo ukusno u salatama.
- kupus kohlrabi - najviše sočan i ukusan, prvak u sadržaju askorbinske kiseline među kupusima;
- Kineski kupus. Korisna svojstva ovog kupusa uključuju: nisku kaloriju, visok sadržaj vitamina B1 i B2. Kineski i Peking cabbages su vrlo slični, ali kineski kupus ima tvrđe lišće;
- kupus brokula - izgleda kao cvjetača u izgledu, ali ima zelenu boju. Zahvaljujući nevjerojatnom svojstvu da se riješi tijela soli teških metala, to je obvezni dio prehrane bolesnika s bolešću zračenja.
Kupus, koji uopće ima najveći broj korisnih svojstava, a ne kupus i morska trava alge (alge). Ona je nositelj rekorda za jod, koji pomaže regulirati funkcioniranje štitnjače. U kozmetologiji se koriste korisna svojstva morskog kelja - dio je mnogih proizvoda za njegu kože, jer su tvari sadržane u morskom kupusu sposobne regenerirati stanice kože i usporiti njihovo starenje. Pa zašto ne koristiti sve ove korisne osobine kupusa kako bi izgubili težinu?
Najučinkovitija prehrana kupusa jest dijeta, čija je osnova juha od kupusne juhe. Ova prehrana je dovoljno jednostavna, jer u prehrani, uz juhu od kupusa, postoji i veliki broj kupusa u drugim oblicima. Dijeta je dizajnirana 10 dana i obećava gubitak težine do 9 kg. Zahvaljujući tome, mnogi koji su se pridržali prehrane kupusa ostavili su vrlo dobre recenzije o tome.
Jela izbornika kupusa
Doručak - bilo koji voće (osim banana), zeleni nezaslađeni čaj.
Ručak - kupusna juha (kako biste pripremili dio juhe od kupusa za jedan dan, trebate uzeti pola male glave kupusa, 2 medija lukova, rajčica, papriku, hrpu zelenila.) Kuhajte sve povrće dok ne budete spremni, odlično kušajte. Tijekom dana, kada želite (ali samo do večere).
Večera - salata svježeg kupusa i mrkve, začinjena s 1 žličicom. biljno ulje.
Diversifikacija prehrane može se koristiti umjesto bijelog kupusa u juhama i salatama druge vrste kupusa, a zatim će prehrana biti raznovrsnija.
Kupus i kupus dijeta
Zahvaljujući prehrani krumpira i kupusa ne samo da možete izgubiti 3 kg za 7 dana, već i očistiti tijelo toksina i povećati brzinu metabolizma. Dijeta za ove 7 to bi trebao biti: kupus (bilo koji od njegovih sorti), žitarice, bilo koji voće, a od povrća samo krumpir i krastavci. Također možete jesti kruh i biljno ulje.