Biskvit - možda najčešća osnova za izradu raznih kolača. Uzimajući ga kao osnovu, možete eksperimentirati s puno kreme. I svaki put će izaći nešto novo. Ali sam kolač je dovoljno suh. I to kao rezultat toga nije iskrsnuo i kolač, vrlo često koriste različite impregnacije. Recepti za njihovu pripremu čekaju vas dolje.
Impregnacija recepture za tortu od biskvita
sastojci:
- šećer - 125 g;
- tekućina - 130 ml;
- konjak - 20 ml;
- voda - 200 ml.
priprema
U spremniku ulijemo šećer, napunimo ga vodom. I zagrijte, miješajući kako bi šećer nestao. Onda smo ohladili rezultirajući sirup, ulijte konjak, alkohol i pomiješali.
Umjetna impregnacija za kolač od biskvita
sastojci:
- prirodni med - 200 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlica.
priprema
U tavi sipati med i, stalno miješajući, donijeti ga gotovo kuhati. Nakon toga, ulijte sok od limuna, promiješajte. Odmah, dok se impregnacija nije ohladila, stavili smo ga na kolače.
Impregnacija s kondenziranim mlijekom za kolač od biskvita
sastojci:
- maslac 73% masti - 90 g;
- kondenzirano mlijeko - 120 g;
- kakao - 20 g.
priprema
Pripremit ćemo impregnaciju u vodenoj kupelji. Ulijte u veliku tavu vode. Stavili smo ga na vatru, stavili smo u manji lonac za kavu, u kojem ćemo pripremiti našu impregnaciju. U nju stavimo maslac, kondenzirano mlijeko i prah kakao. Da bi se ulje brzo rastopilo, bolje je odrezati u komade. Sve temeljito izmiješamo, dobro ga zagrijavamo, ali nemojte ga kuhati. Kolače s keksa namočemo vrućom impregnacijom.
Kako napraviti kavu impregnaciju za keksi biskvit?
sastojci:
- šećer - 1 šalica;
- voda - 1 staklo;
- konjak - 1 tbsp. krevet;
- kava topiva - 20 g.
priprema
U šećeru ulijemo oko pola vode, stavimo je na vatru i, uzbudljivo, dovodimo do raspadanja šećera. Preostalu vodu dovede se do kuhanja, ulijte kavu i temeljito promiješati. U njega ulijemo šećerni sirup, konjaku i nastavimo s impregnacijom kolača iz biskvita.
Cherry impregnacija za tortu od biskvita
sastojci:
- sok od višnje - 1/3 šalice;
- konjak - 4 tbsp. žlice;
- voda - 1/3 šalice;
- šećer - 50 g.
priprema
Zagrijte vodu, ulijte šećer u nju i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Dodajte sok od višnje, konjak, ponovno promiješajte i sve, možete natapati tortu.
Recept za ribiznu impregnaciju za kolač od biskvita
sastojci:
- voda - 1 staklo;
- ribiznuti sirup - 0,5 šalice;
- šećer - 50 g.
priprema
Voda se dovodi do kuhanja, sipati šećer, promiješati dok se ne otopi, prelijte sirup. Promiješajte ponovo.
Impregnacija za tortu s pekmezom i votkom
sastojci:
- brusnica votka "Finska" - 50 ml;
- hladno kuhana voda - 250 ml;
- kruška džem - 2 tbsp. žlica.
priprema
Za impregniranje kombiniramo sve sastojke, dobro izmiješajte i vodimo kolač.
Impregnacija ananasa za tortu biskvita
sastojci:
- Sirup od ananasa - 200 ml;
- voda 50 ml;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- konjak - 1 čajna žličica.
priprema
U ananasovom sirupu (može se uzimati od konzerviranog ananasa) ulijemo u vodu, dodamo sok od limuna, konjak. Stavili smo masu na vatru. Toplo je, ali nemojte kuhati, a zatim je odmah pospite kolačima.
Kako napraviti mlijeko impregnaciju za tortu od biskvita?
sastojci:
- mlijeko - 3 čaše;
- šećer - 1 čašu.
priprema
Ulijte u mlijeko, dodajte šećer. Donijeli smo kuhati. Kada se šećer otopi, vatru se isključe. Impregnacija se lagano hladi i zalijeva s kolačima.
Kako napraviti narančastu impregnaciju za kolač od biskvita?
sastojci:
- sok od naranče - 0,5 šalice;
- šećer - 0,25 čaša;
- oguliti 1 narančasta.
priprema
Nasjeckali smo narančasti korijen. To je najprikladnije to učiniti s malom ribom. Stavili smo ga u tavu, sipali sok od naranče, sipali šećer. Na niskoj toplini, kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Prepustimo kolače toplom smjesom.