Solyanka se smatra simbolom ruske kuhinje. Ova juha poslužuje se s kiselim vrhnjem, a glavni sastojak je kobasica. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, a mi ćemo vam reći kako jednostavno kuhati juhu hodgepodge.
Jednostavan salati salted mesni recept s kobasicama
sastojci:
- dimljena kobasica - 400 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- masnoća - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- masline - okus;
- tijesto od rajčice - 30 ml.
priprema
Dakle, prvo pripremamo sve sastojke: kobasice izrezane u kocke, krumpir se čisti i slomiti slama. Stavimo krumpir u tavu, napunimo ga vodom i kuhamo dok ne napola kuhamo. Zatim bacamo kobasicu, zatvorimo je s poklopcem i zatim još 10 minuta slabog kuhanja. Bez gubljenja vremena, pržite tavu u tavi, širite sitno sjeckani luk, narežite mrkvu i dodajte tijesto od rajčice. Stisnite u češnjak, ulijte nekoliko žlica juhe i stavite slani krastavac, izrezati na tanke trake. Ugasiti nekoliko minuta i poslati sve u tavu. Na samom kraju dodajemo nasjeckane zelje, kuhamo juhu i ulijemo u ploče. Svaki dio solane je ukrašen maslinama i polovinom limuna. Ovi sastojci će poboljšati okus jela i dati joj pikantnost.
Jednostavan recept za domaću solju
sastojci:
- kiseli kupus - 200 g;
- biljno ulje - 30 g;
- krumpir - 3 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2,5 litre;
- začini;
- crne masline - okus.
priprema
Krumpir se čisti, rezati na komade i uredno ih staviti u kipuću vodu. Lukovice i mrkvi obrađuju se, fino usitniti i staviti u tavu s uljem. Pecite povrće 5 minuta, a zatim bacajte krastavce, sjeckani kocke i lagano oprano kiseli kupus. Dodati malo bujon iz posude i uzeti još 5 minuta. Na samom kraju smo stavili tijesto od rajčice, pomiješali ga i poslali pečenje u tavu. Tamo bacamo lisnatog lisca, dodamo sol, ulijemo hodgepodge, poklopimo poklopcem i kuhamo još 10 minuta. Zatim stavljamo nasjeckane zelje, kuhamo hodgepodge, odstranimo je iz vatre i prelijemo preko ploča. Prilikom svakog posluživanja, bacajte nekoliko maslina i žličicu kiselo vrhnja.
Jednostavan recept za reprezentaciju solyanke
sastojci:
- meso na kosti - 500 g;
- kobasica - 2 komada;
- šunka - 50 g;
- kukuruzno govedina - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
- masline - 50 g;
- kapari - okus;
- limun - 1 komad;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje;
- začini.
priprema
Od bujonske juhe. Mrkve i luk očistiti, isjeckati i umočiti u tavi s maslacem. Zatim postavite rajčicu, krastavce i sve kobasice. Nakon toga prebacimo prženje u bujon, bacamo masline, kapare, kuhamo hodgepodge 15 minuta, i prelimo preko ploča. Mi ukrašavamo svaki posluživanje s biljkama, bacamo limun i kiselo vrhnje.