Umjesto uobičajenog dijela kruha, domaći kolači mogu nadopuniti vaša omiljena jela. Te iste tortile mogu se koristiti i kao zasebni zalogaj, poslužujući sa raznim umacima ili punjenjem jednostavnim ispunima. Njihovi recepti za tortile na kefiru u tavi su u mnogim kuhinjama i stoga ćete odabrati što.
Pellete na kefiru u suhoj tavi
Nudimo početi s receptom za raskošne kolače na jogurtu u tavi, pripremljenoj bez ulja. Izgledaju iznenađujuće veličanstvene zbog prisutnosti sode u sastavu, zajedno s kombinacijom jogurta i piva. Samo 20 minuta i može se poslužiti za stolom.
sastojci:
- brašno - 355 g;
- soda - 1 čajna žličica;
- prašak za pecivo - 1/2 tsp;
- kefir - 165 ml;
- lagano pivo - 165 ml.
priprema
Temelj testa je mješavina svih suhih sastojaka s popisa s prstohvatom soli. Kada je suha baza spremna, u njega se ulijeva lagano pivo i jogurt. Spremni, lagano ljepljiv, tijesto se grije 5-6 minuta na prašnjavoj radnoj površini, a zatim se odmori još 10 minuta. Podijelite tijesto u dijelove (oko 8 komada), lagano poravnajte svaku između dlanova, a zatim bacite na dobro zagrijanu tavu. Potrebno je 3 minute na svakoj strani kako bi se osiguralo da su kolači potpuno pečeni.
Kako kuhati kvasce od kvasca na kefiru u tavi?
sastojci:
- brašno - 355 g;
- kvasac - 10 g;
- kefir - 55 ml;
- maslac - 45 g;
- stisak šećera;
- šaku zelenog peršina.
priprema
Pažljivo toplo kefir na temperaturu iznad sobne temperature. U tu svrhu možete koristiti vodenu kupelj ili mikrovalnu pećnicu. Dodajte šećer u jogurt i ostavite kristale da se rastopi. Dodajte rastopljeni maslac i ulijte otopinu kvasca u prosijanu brašnu. Prije nego što počnete mijesiti tijesto, ulijte sitno nasjeckani peršin i sada počnite gnječiti. Mliječno tijesto jogurta radi najmanje 10 minuta, a zatim ga pokrijte filmom i ostavite dokaz za 40 minuta. Pristupili tijestu, podijelite u dijelove željene veličine i pržite u lagano podmazanoj tavi.
Ravne kolače u tavi s punjenjem jogurta
Ovi kolači su više poput pita , ne samo zbog prisutnosti punjenja u sastavu, već i zbog načina kuhanja, što uključuje prženje u obilju ulja.
sastojci:
- svježi zeleni grašak - 1 predmet;
- maslac - 15 g;
- kefir - 45 ml;
- brašno - 135 g;
- zelena zebra, đumbir, vruća paprika - prstohvat.
priprema
Pomiješajte kefir i brašno zajedno s solom. Meko tijesto ostaviti da se odmori za vrijeme pripreme punjenja. Peas blanch i pomiješati zajedno s maslacem i začinima. Rezultirajuća pšenica graška podijeljena je u dijelove zajedno s tijestom. Tijesto tanko roll, stavite punjenje u centru, spojite rubove i izvaljati kolač opet. Pržite sve dok ne zasušite puno ulja.
Palačinke sa sirom na kefiru u tavi
Ove tortile su pripremljene mnogo brže i lakše, uglavnom zbog činjenice da punjenje nije zapečaćeno u tijestu, već je postavljeno na gotove kolače.
sastojci:
- brašno od cjelovitog zrna - 135 g;
- kefir - 55 ml;
- biljno ulje - 10 ml;
- listovi špinata - 2 predmeta;
- sir - 55 g;
- luk - 35 g.
priprema
Pomiješajte toploj kefir maslacem i solom, a zatim ulijte tekućinu u brašno. Nakon gnječenja tijesta, stavite ga na stranu i postavite na punjenje. Za punjenje, okrenite špinat zajedno s finim sjeckanim lukom dok lišće ne posustanu, tekućina iz njih isparava, a luk ne postaje mek. Pomiješajte pečeni špinat sa svježim sirom i solju.
Izrežite tijesto i okrenite ga, a zatim pržite u suhoj tavi. Usred pripreme ležao je na površini punjenja i napunio kolač na pola.