Škavac je jednostavno rusko jelo. Ako dodate meso ili gljive, dobit ćete opću poslasticu. Zanimljivi recepti za pečeni kupus čekaju vas dolje.
Pileći kupus s kobasicama - receptom
sastojci:
- kupus - 600 g;
- polusuhan kobasica - 400 g;
- mrkva - 300 g;
- luk - 150 g;
- tijesto od rajčice - 55 g;
- voda 120 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
Najprije lagano pržite luk, a zatim dodajte ukrašene mrkve i malo pržite. Sada smo proširili polu-pušenu kobasicu, izrezanu u kocke ili slamke. Pržite još 3 minute, dodajte kupus, sjeckani melnichenko i gulaš oko 20 minuta, a zatim ulijte u vodu, stavite tijesto od rajčice, ponovo se pomiješajte i grickajte dok se viška vlage ne isparava. Stisnite češnjak, pomiješajte ga i isključite minute nakon 3 tanjura.
Recept za pirjani kupus u multivarijatu
sastojci:
- kupus - 700 g;
- mrkva - 350 g;
- luk - 150 g;
- ketchup - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 staklo;
- šećer;
- paprika;
- sol;
- lišajni list.
priprema
Luk je isjekao poludragu, a mrkvu tri na žbunju. U multivarstvu prikazujemo program "pečenje" ili "prženje". U zdjelicu, ulijte u biljno ulje, stavite luk, a nakon 10 minuta i rešetke mrkve. Kuhamo još 10 minuta, nakon čega dodamo ketchup, sol i druge začine. Nježno pomiješajte silikonsku ili drvenu lopaticu i ostavite u istom načinu rada još 5 minuta. Sada idite na kupus - shinky joj melen'ko i poslati na ostatak proizvoda u multivark. Ulijte 1 čašu vode i ponovno promiješajte. Prevodimo multivark u način "Quenching" i ostavimo ga 1-1.5 sati. Vrijeme kuhanja ovisit će isključivo o vašim željama. Nakon 1 sata, kupus će se malo probiti, ali nakon 1,5 sata postat će vrlo mekana i nježna.
Recept za pirjani kupus s piletinom
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- piletina - 500 g;
- sol;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Pileće meso izrezano na komade. Kupus je fino usitnio. U loncu s debelim uljem ulijte ulje, širite piletinu i pržite oko 5 minuta dok meso ne bude bijelo. Dodamo kupus i pomiješamo. Na srednje topline, gulaš 20 minuta, zatim dodajte tijesto rajčice, oko 50 ml vode, sol, stavite druge začine i dobro promiješajte. Zajedno ćemo ugasiti još 20 minuta.
Pečeni kupus s mljevenim mesom - recept
sastojci:
- mljeveno meso - 450 g;
- mrkve - 200 g;
- kupus - 600 g;
- luk - 150 g;
- rajčice - 3 kom .;
- biljno ulje - 35 ml;
- zira - 1 čajna žličica;
- Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
- sol;
- crni mljeveni papar.
priprema
Kupus melenko shinkem i staviti u kipuću vodu. Kuhamimo oko 10 minuta, a zatim ga bacamo natrag do sita. Mrkati luk i tri mrkve. Rajčice smo rezati kriške. Prvo pržite luk, zatim dodajte mrkvu i kuhajte još 5 minuta. Sad stavite rajčice i nadjev na tavu. Dodajte sol, začini, promiješajte i pržite mast, stisnite je vilicom oko 15 minuta. Nakon toga smo širili kupus, pomiješali ga, napravili manje vatre, pokrijte tavu s poklopcem i gulaš 15 minuta.
Pripremljeni kupus s gljivama - recept
sastojci:
- kupus - 1 kg;
- mrkve - 200 g;
- gljive - 450 g;
- tijesto rajčice - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 100 ml;
- lišće leševa - 2 kom .;
- voda - 2/3 šalice;
- čekići korijander - prstohvat;
- crni mljeveni papar;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol.
priprema
Gljive i izrezati na ploče, a zatim ih pržiti dok spreman. Luk se očisti i raspada, a mrkvu se nasadi. Pržite povrće, a zatim dodajte fino usitnjeni kupus. U spremniku za gašenje požara stavljamo gljive i kupus s lukom i mrkvom i miješamo. U vodi dodamo tijesto od rajčice, sol, začini i dobro se izmiješamo. Rezultirajuća smjesa se izlije u kupus, pokriven poklopcem i zagasiti dok kupus nije spreman.