Pripremljeni krumpir s piletinom jetre na prvi pogled može se činiti običnim i jednostavnim jelom. U stvari, to sve ovisi o načinu kuhanja i ispravnoj hrani za stol. Budite sigurni - dom će vam zahvaliti za čarobnu večeru! Postoji mnogo recepata za kuhanje pirjanog krumpira s jetrom, međutim, za naše čitatelje odabrali smo najviše da su najbolji.
Pileća jetra, kuhana s krumpirom
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje -2 tbsp. l;
- Sol i začini - okus.
priprema
Jetra je odmrznuta i temeljito oprala, nakon čega je izrezana na male komadiće. Zatim očistimo luk, izrezamo na pola prstena, a češnjak treba sjeckati. Mrkve se peru, očišćuju i brušuju velikom rešetkom. I oprati i oguliti krumpir izrezati na tanke ploče.
Zatim maskirajte tavu uljem i vrućom, a zatim pržite luk na srednjoj vrućini sve dok ne omekšate i prelijepu zlatnu boju. Nakon nekoliko minuta dodajte mrkve i začine, pripremi još 5 minuta. Zatim dodajte pileće jetre na povrće, povremeno promiješajte. Dodajte češnjak. Nakon prženja jetre izvadimo sadržaj posude i stavimo je u zasebnu posudu. U ostatku maslaca, pržite krumpir, pokrivajući tavu s poklopcem. Nakon što su krumpiri spremni, ponovno stavljamo jetru i povrće u posudu, zalijemo zdjelu s vodom i gulaš 10 minuta. Prije posluživanja soli za okus, papar i ukrasite zelenim bojama.
Krumpir koji je ukrašen jetrenom junetinom nije niži od okusa svih poznatih svinjskih jetre posluženih istim krumpirom ili rižom. Međutim, ipak ćemo se zaustaviti na prvoj opciji, diverzificirati jelo s osjetljivim umakom od vrhnja .
Brašan krumpir s jetrenom jetrom
sastojci:
- jetra govedine - 300 g;
- luk - 2 kom .;
- krumpir - 4 kom.
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- zelje od kopra, sol i začini - okus.
priprema
Krumpir se peru, čisti i izreže u male komadiće. Nakon toga šaljemo gulaš na srednje topline 15 minuta. Luk se očisti i izreže u polukrug. Jetra je odmrznuta, oprana, sušena i izrezana na male komadiće. Zatim maskirajte posudu s biljnim uljem i pržite nasjeckani luk do zlatne boje. Zatim dodajte jetru, sol i začine. Pržite 5 minuta, zatim dodajte kiselo vrhnje i gotovo gotov krumpir. Pecite jelo dok ne budete sasvim spremni, sezoni svježim travom.