Ako imate problema s apetitom ili se jednostavno umorite od uobičajenih jela, pripremite vrući umak "Gorloder". Nemojte se bojati, ne grla, iako je prilično oštar za okus, ali s početkom hladnoće, "Gorloder" s češnjaka pomoći će se nositi.
Minimalni sastojci - maksimalna korist
Nije potrebno trošiti ogromne količine sredstava za jačanje imuniteta : proizvodi koji su narasli na vlastitu dasku mogu se nositi s tim zadatkom. Kombinacija rajčice, češnjaka i začina je ono što trebate u jesen i zimi.
sastojci:
- zrelo crveno ne vodene rajčice - 1 kg;
- češnjaka pikantno plava - 1 velika glava;
- more bez dodavanja grube soli - 10 g;
- Začini (zemljani korijander , crna i slatka paprika, klinčići, origano) - okus.
priprema
- Priprema "Gorlodere" s češnjakom je tako jednostavna da čak i oni koji mogu učiniti bilo što teže od jaja ne mogu (usput, ovaj umak također je vrlo pogodan za kajgana).
- Pripremite rajčicu. Moraju se prati i izrezati na polovice, a zatim rešetkati na rešetku tako da je kora ostavljena u ruci. Ako vam je na raspolaganju složenije postupke, smanjite rajčicu u kipućoj vodi i nježno skinite kožu, a zatim utrljajte kombajnom ili miješalicom.
- Začini s solju i češnjaka mljevene u morta dok ne dobijete žbuku. U klasičnoj verziji nema začina, ali nitko nije zabranio eksperimente, tako da je "Gorloder" s češnjaka stvarno ukusan, recept bi trebao biti "donio" za sebe.
- Pomiješajte salatu od rajčice s češnjakom. Pokušavamo. U početku, umak ne bi trebao izgledati vrlo oštro i malo pod slanom - inzistirajući, apsorbira sve okuse i okuse i potpuno će ih otkriti.
- Također je dobro "Gorloder" s češnjakom i hrenom. Samo utrljajte na najmanju reznu kralježnicu očistiti hren i dodati 1 žlica. žličica rešetkane mase našem umaku. Nemojte grijati.
- Inzistiramo oko 12 sati na hladnom mjestu, prelijimo na staklenke, čvrsto plutaju i pohranjujemo u hladnjak. Preokrenuti umak postaje kiselo-gorak, pa je pripremite u malim serijama i jedite ga 2-3 dana.
Pripremamo "Gorloder" za buduću uporabu
Ako ima puno rajčica, možete napraviti "Gorloder" od rajčice s češnjaka za zimu. Kako bismo održali maksimalnu korist, pripremamo se u 2 faze.
sastojci:
- zrela gusta rajčica - 3 kg;
- češnjaka pikantno plavo - 3 glave;
- sol bez dodataka morskih kiselina - 2 tbsp. žlica.
priprema
- Oprane rajčice oprati se mesnim mesom i sipati rezultirajuću masu rajčice u kotao ili zdjelu zdjelu. Kuhamo do željene konzistencije, promiješamo i dodamo sol.
- Kada se sok zgusne, dodajte zdrobljeni češnjak i zagrijavajte 5 minuta. Izlivamo u sterilizirane posude i zatvorimo.
- Kao što možete vidjeti, raditi "Garlor" s češnjaka za zimu je jednostavan i jeftin. Međutim, u ovom umaku ne trebaju drugi aditivi. Hren, papar, mješavina začina treba dodati neposredno prije konzumiranja "Gorlodere" u hrani.
- Vrijedi dodati jednu stvar: da biste dobili ukusni "Gorloder", recept se ne može mijenjati, ako ste pretjerali s češnjakom, možete dobiti žgaravicu ili gastritis, a ako se ne javlja, umak će biti neuljudan.