Pileća jetra je vrlo koristan proizvod koji se mora povremeno uključiti u prehranu. Priprema se brzo, a jela su ukusna i nježna. Recepti pileće jetre s kremom čekaju vas dolje.
Recept za jetru u kremi
sastojci:
- piletina jetre - 400 g;
- veliki luk - 1 kom .;
- krema - 170 ml;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- biljno ulje za prženje;
- sol, crni papar - okus.
priprema
Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju. Isprana i sušena jetra raspala se u brašnu i dodana u luk. Pržite dok ne dobijete rummu smeđe na jetri. Solim i papar na okus. Uljajemo kremu, smanjili vatru na minimum i gulaš 10-15 minuta dok ne kuhamo.
Pileći recept jetre u kremi s gljivama
sastojci:
- pileća jetra - 600 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- krema od 20% sadržaja masti - 300 ml;
- sol - okus.
priprema
Luk se izrezati na pola prstena i pržiti na zagrijanom biljnom ulju. Gljive su izrezane na komade željene veličine, dodajte ih na luk, pomiješajte i ostavite 5 minuta. U međuvremenu, pripremite jetru - operite je, odrežite ga na komade i stavite je na tavu. Dodajte sol i papar okus, a nakon 5 minuta ulijte u kremu, pustite da se kuhate, smanjite vatru i ugasite još 10 minuta.
Pileća jetra s vrhnjem
sastojci:
- piletina jetre - 1 kg;
- krema od 20% sadržaja masti - 100 ml;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- luk - 1 komad;
- crvena paprika - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar - okus.
priprema
Pileća jetra oprana, očišćena od filmova i izrezana u komade. Luk i paprika također su mi i čisti. Pepe izrezati u male kocke, i sitno isjeckati luk. U prethodno zagrijanoj tavi prelijte maslinovo ulje, stavite luk, pržite 3 minute, dodajte papar i pržite još 5 minuta, a zatim dodajte jetru i lagano ga pržite. Kuhanje: umiješajte kiselo vrhnje, vrhnje, sol, papar i nasjeckani češnjak. Ulijte umak u tavu s jetrom, lukom i paprom. Umiješajte i pirjati na laganoj vatri 10-12 minuta.
Jetra s vrhnjem
sastojci:
- piletina jetre - 500 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- krema - 100 ml;
- sol, papar - okus.
priprema
Na biljnom ulju pržite sjeckani luk, a zatim dodajte nariban mrkvu na veliku rešetku. Skuhajte sve zajedno za još jednu minutu. 2. Nakon toga stavite pripremljenu jetru, domaću majonezu i ulijte je sve s vrhnjem. U maloj vatri, pirjati 10-15 minuta.
Kao dodatna jela za jetru s vrhnjem, tjestenina, razni kikosti i kuhani krumpiri također su savršeni.