Juha od gljiva s vermičelima

Lagana i srdačna juha s gljivama i vermičelima idealno je jelo za proljeće, kada tijelo treba iskrcati iz teške zimske hrane. Preporučujemo da isprobate recepte koje smo posebno prikupili za vas u ovom članku.

Recept kineske juhe od gljiva s vermicelima

sastojci:

• Kineski rezanci (soba) - 170 g;
• šampinjoni ili shiitake - 85 g;
• đumbir - 2 tanka komada;
• sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• sušena morska kombi - komad od 2,5 cm;
• jaje - 1 komad;
• tijesto miso - 1-2 tsp.
• zeleni luk - 1 hrpa.

priprema

U loncu ulijte 4 šalice vode i stavite komad suhe alge. U drugom loncu, toplo biljno ulje i brzo pržiti na njoj sjeckani zeleni luk i komadići đumbira. Čim se luk i đumbir pusti u aromu - stavimo rezane gljive u tavi i pričekajte dok vlaga ne počne isparavati. U ovoj fazi, napunite gljive s bujonom od morskih kombi i stavite sadržaj čaše u kuhanje. Čim juha kuhne, uronite u nju i kuhajte ga prema uputama na pakiranju. Prikupljamo posudu za juhu i posadimo masnoću u njega. Gotova mješavina se vraća u juhu i miješa. Kineska juha poslužujemo kuhanim jaješcima.

Takva juha od gljiva s vermičelima može se pripremiti u višesmjernom vrećicu, za kuhanje "juha" odmah nakon punjenja prženih gljiva s bujonom.

Juha od gljiva sa šampinjoni s vermičelima

sastojci:

• maslac - 2 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• šampinjoni - 200 g;
• govedina - 500 g;
• krumpir - 2 komada;
• meso govedine - 6 predmeta;
• suho bijelo vino - 1/2 st.;
• sol, papar - okus;
• rezanci - 2 predmeta;
• kremu - 1/2 tbsp.

priprema

U brašnom, rastopiti maslac i pržiti na njoj sitno sjeckani luk i češnjak do zlatno smeđe. Nakon što se luk promijeni, dodajte rezane gljive u kobasicu i pržite dok vlaga ne isparava. Dok su gljive pržene, nosit ćemo se s krumpirom i mesom.

Gombe se čiste i izrezuju u kocke, isperujemo meso, osušimo ga i izrežemo u trake. Dodajte govedinu slamu gljivama i kuhajte dok se ne zgrabi, a zatim dodajte krumpir i napunite sve od goveđeg bujona i vina. Kuhajte juhu na mekoću krumpira, zatim dodajte rezance juhu i pričekajte dok se ne kuha.

Juhu od gljiva s vermičelom i krumpirom, sezoni s vrhnjem, kiselo sol i papar i poslužite je za stolom.