Juha za

Soup fo - ovo je tradicionalno vijetnamski jelo s rezancima, u kojemu se poslužuje piletina, govedina ili plodovi mora. Aromatski, ukusni, topli i bogati, vrlo je jednostavno pripremiti i neće ostaviti nikoga ravnodušnim. Nađimo s vama neke recepte za kuhanje vijetnamske juhe.

Recept za juhu s piletinom

sastojci:

• rezanci riže - 100 g;
• voda - 2 1;
• piletina - 600 g;
• vapno - 0,5 komada;
• menta, chili - za okus;
• zeleni luk - za ukras;
• umak od ribe - 1 tbsp. žlica.

priprema

Kako kuhati vijetnamsku juhu? Prvo, kuhajte pileći juhu, dodajte malo sjeckani čili papar u nju. Pileće se hladi, ljušteno i izreže u tanku juhu. Zasebno kuhajte rezane rezane riže, slijedeći upute na pakiranju. Zatim ga prebacite u bujon i pomiješajte. Prije posluživanja dodajte vijetnamsku juhu s piletinom sa svježim listovima od metvice i iscijedite polovicu vapna u vijetnamsku juhu. Pospite sitno sjeckanim zelenim lukom i sezoni s umakom od ribe.

Goveđa juha s govedinom

sastojci:

• rezanci riže - 100 g;
• maslac od kikirikija - 1 tbsp. žlica;
• goveđi filet - 400 g;
• voda - 3 1;
• grah konzervirano - 100 g;
• umak od ribe - okus;
• vapno - 0,5 komada;
• lišće bosiljka;
• čili papar, sol po ukusu;
• cimet - 2 komada;
• anis, karanfil, đumbir - okus.

priprema

Kako kuhati juhu? Kuhajte govedinu u slanoj vodi dok ne kuhate. Zatim lagano uklonite višak masnoća i filtrirajte juhu. Stavite rezanci u drugu posudu, ulijte je strmom kipućom vodom i ostavite 5 minuta, a zatim ispustite vodu. U tavi ulijte biljno ulje i ponovo ga zagrijte. Rezali smo govedinu u malim komadićima i pržite. Dodajte sve pripremljene sastojke u juhu od mesa, stavite grah, suzite juhu s umakom od ribe i posipajte sokom od limete. Prije posluživanja, ukrasite jelo sa svježim listom bosiljka i čili paprom.

Juha s plodovima mora

sastojci:

• mrkva - 0,5 kom .;
• luk - 0,5 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• rezanci riže - 100 g;
• đumbir - okus;
• lignje - 6 komada;
• škampi - 5 komada;
• limun - 2 lobule;
• zeleni luk, bosiljak, peršin;
• soja umak - 2 tbsp. žlice;
• umak od ribe - 3 tbsp. žlice;
• granulirana juha - 1 tbsp. žlica;
• voda - 2 litre.

priprema

Kako kuhati juhu? Rezanci se kuhaju unaprijed prema uputama na pakiranju. Povrće se čisti, mrkve su tanke slame, luka i češnjaka - tanke ploče. Uzmite mali lonac, ulijte ulje u njega i bacajte češnjak, mrkvu, đumbir, luk i dodajte malo umak od ribe. Pržite sve 5 minuta, a zatim ulijte vodu. Donijeti kuhati, sipati granuliranu juhu i ugasiti.

U dubokim tanjurima stavili smo šaku gotovih rezanaca, ljuskavih škampi i prstenastog lignja. Napunite rezanci s vrućim južom tako da potpuno pokriva morske plodove. Dodajte svaku pločicu soje, iscijedite krišku limuna, pospite ljekovitim biljem i poslužite juhu pripremljenu za stolom.

Obožavatelji orijentalne kuhinje preporučuju se da kušaju dva popularna jela kineske kuhinje: rižino rezanci s povrćem i piletinom izmeta .