Recept za kolač s kupusom u pećnici

Pite i patiti - nije uvijek dug i težak, možete, na primjer, ispeći jednostavnu tortu s kupusom u pećnici ili višespremni.

Brza kolača od kupusa

sastojci:

• kupus - srednji vilica;
• ulje (maslina, suncokreta ili vrhnja) - 3 tbsp. žlice;
• crni papar - na vrhu noža;
• kopra - 4 grane;
• kefir - 1 staklo;
• soda (ugasi s limunovim sokom) - 1/3 tsp.
• brašno - 1 čašu s kliznikom;
• Pileće jaje - 2 kom .;
• sol - 2 prstohvat.

priprema

Izrežite kupus u tanke dugačke komade i grickajte 4 minute dok ne prestane pucati i omekšati. Dodajte crni papar i sitno sjeckani kopar, pomiješajte. Dok punjenje hladi, pripremite tijesto.

Prosijite brašno. Jaja tuku slanom soli, dodajte soda (umjesto hidratiranog sode možete koristiti prašak za pecivo), ulijte kefir. Postupno uvodite brašno i pažljivo, tako da se ne stvaraju grudice, umotajte. Gustoća testa je definirana kako slijedi: ako možete nacrtati nešto na površini, brašno je dovoljno.

Podmažite oblik, izlijte pola tijesta, položite punjenje i širite preostali tijesto preko kupusa. Da biste kuhali pita, trebate prosječno zagrijavati malo manje od sat vremena - dok se površina ne usmjeri, a isječak nije suh. Kao što možete vidjeti, recept za tortu s kupusom u pećnici je vrlo jednostavan, priprema ne zahtijeva posebne vještine. Kad se kolač ohladi, poslužite uz kefir ili kiselo vrhnje.

Možete peći tradicionalnija, a ne zelena pita. Općenito, tijesto za pite s kupusom pečene u pećnici može biti različito: svježi, kvasac, napuhan, čak bogat (naravno, bez šećera).

Punjena pita s kupusom od gotovog kvasca tijesta

Da bi pečenje bilo zadovoljavajuće, ispeći tortu s kupusom i mljevenim mesom u pećnici - kupus je savršeno u kombinaciji s mesom.

sastojci:

• mljeveno svinjsko meso (srednje mast) grubo mljevenje - 700 g;
• kupus - 1 kg;
• luk - 2 kom .;
• ulje (suncokret ili maslinovo ulje) - 3 tbsp. žlice;
• tijesto od kvasca - 1 kg;
• mljeveni crni papar - na vrhu noža;
• jaje od piletine - 1 komad;
• sol - okus;
• suhe začine - okus.

priprema

Prvo, vodite računa o punjenju i u međuvremenu stavite tijesto u zdjelu, pokrijte i stavite pored pećnice za zagrijavanje. Peel i sitno isjeckajte kockice luka, izrezati kupus u tanke trake. U vrućem ulju Prolazite luk dok ne postane jasno, zatim dodajte mljeveno meso i pecite, uzbudljivo dok se ne zatamnite. Dodajte kupus, pokrijte poklopac i ostavite na laganoj vatri 15 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati. Sol, papar, dodajte začine.

Podmažite list za pečenje, izvucite dvije korice iz tijesta, stavite jednu na pladanj za pečenje. Jednom ravnomjerno raspodijelite hlađeni sloj, pokrijte drugu koru, dobro pričvrstite rubove i ostavite tortu pola sata. Podmazati površinu s pretučenim jaje i ispeći oko sat i četvrtinu preko srednje topline. Crvena kora će vam reći da je torta spremna.