Ukusna lazanja mogu se pripremiti za večeru u dvije točke, uz vrlo malo napora. Jedan od glavnih sastojaka ove posude su listovi koji se izmjenjuju s punjenjem. Može ih se kupiti u supermarketu ili malom poslu i obaviti sami. I mi ćemo vam pomoći u ovom i reći vam kako pripremiti tijesto za lazanje kod kuće.
Recept za lazanje kod kuće
sastojci:
- brašno - 400 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- jaje - 3 komada;
- sol.
priprema
Dakle, kako bi test na lazanje kod kuće, prosijati brašno na stolu, napraviti utor na vrhu i voziti u sirovim jajašcima. Zatim ulijte malo biljno ulje i pažljivo pomiješajte masu do elastičnog stanja. Nakon gnječenja, ostavite tijesto 40 minuta, a zatim podijelite u identične dijelove i vrlo tanko izbacite. Ostavite listove 30 minuta da se osuši malo. Prije montaže lasagne, mogu se kuhati u vodi uz dodatak ulja i soli.
Recept za lisnato tijesto za lazanje
sastojci:
- brašno - 500 g;
- maslac - 1 pakiranje;
- jaje - 2 komada;
- sol - prstohvat;
- ocat 9% - 1 tbsp. žlica;
- hladna voda - 400 ml.
priprema
Pomiješajte brašno s odrezanim maslacem sve dok se ne dobije homogena fino mrvica. U malom loncu sipati hladnu vodu i otopiti u njemu ocat i sol. Dobivena tekućina se lijepo ulije u brašno s maslacem i brzo gnječe homogeno tijesto, ako je potrebno ulijevati vodu. Zatim zavrnite tijesto u kuglu, zamotajte ga u film i stavite ga u hladnjak. Nakon 2 sata smo ga uvaljati u sloj, izrežite ga na čak pravokutnike i razmazati površinu svake s uljem. Zatim dodajte jednu na drugu, lagano izbacite i ponovno izrežite slojeve. Lagano suho tijesto i nastavite pripremati lazanje.
Recept za tijesto lazanja
sastojci:
- brašno - 500 g;
- mlijeko - 100 ml;
- jaje - 3 komada;
- sol.
priprema
Jaja vrti u zdjelu, prelijte mlijeko i bacajte prstohvat soli. Postupno uvodite brašno i pomiješajte tijesto koje ne drži ruke. Ostavi ga 30 minuta da se stavi, a zatim izvaljati i izrezati u istim pravokutnicima. Kuhamo slojeve u vodi, uljevimo malo biljnog ulja u posudu.
Lazurski tijesto kod kuće
sastojci:
- maslac rastopljeni - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 5 kom .;
- brašna
- kurkuma - okus;
- sol.
priprema
Uzmi duboku zdjelicu i ulijemo brašno na brdu. Zatim bacajte kurkuma u prahu, sol i pomiješajte. Napunimo mali lijevak na vrh i ulijemo pre-tučeno jaje s rastopljenim maslacem. Mi grickemo tijesto, iz nje izvučemo kuglu i, pokrivajući ga s ubrusom, ostavimo ga 10 minuta. Zatim se dijelimo na dijelove i svako se gurnemo u tanke plahte. Zatim ih stavite na papirnate ručnike i ostavite da se osuši. Onda ih prebacite na drugu stranu. Prije pripreme lazanja, svaki sloj se pažljivo spušta pojedinačno u kipuću vodu, solju i kuha 2 minute.
Tijesto za lazanje u proizvođaču kruha
sastojci:
- brašno - 400 g;
- jaje - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol.
priprema
Tijesto se ne smije ručno miješati, ali možete koristiti krušna peciva. Dakle, jaja se pomiješaju s solom i ulijevaju masu u posudu. Zatim dodajte biljno ulje, ulijte u brašno i odaberite funkciju "tijesto za knedle". Nakon što protekne vrijeme, izvadimo gotove tijesto, stavimo je u film i uklonimo ga na hladnoću. Nakon 30 minuta, stavite ga u tanki sloj i izrežite pravokutnike ispravne veličine. Prije pripremanja lazanja kuhajte listove u kipućoj vodi.