Cranberries je pronašao široku primjenu ne samo kod kuhanja već iu narodnoj medicini. Ima blagotvoran učinak kako na određenim sustavima i organima, tako i na radu čitavog organizma kao cjeline. Što je korisno za brusnice - kasnije u članku.
Što je korisna brusnica za ljudsko tijelo?
Cranberries su vrlo korisne za ljudsko tijelo, zahvaljujući činjenici da sadrži veliku količinu vitamina C , što bobica čini izvrsnim preventivnim sredstvom koje jača imunološki sustav i povećava zaštitne funkcije tijela. Sirpi, sokovi i voćni napici od brusnica koriste se u liječenju prehlade. Imaju antipiretik, protuupalno i restaurativna svojstva.
Korisna svojstva brusnica, svježe i smrznute, rezultat su visokog sadržaja tanina, što je izvrstan asistent u borbi protiv zaraznih bolesti. S redovitom upotrebom ove bobice ili sok od nje, možete smanjiti rizik od upalnih bolesti genitourinarnog sustava i spriječiti taloženje bubrežnih kamenaca.
Kalij i magnezij, koji se nalaze u brusnicama, savršeno pomažu poboljšanju funkcioniranja kardiovaskularnog sustava, povećavajući elastičnost zidova krvnih žila, smanjujući kolesterol i blokirajući formiranje aterosklerotskih plakova. Također, brusnice su korisne za bolesti kao što su hipertenzija, kolitis, gastritis, ulkus, psorijaza, ekcem.
Kozmetičari preporučuju brusnicu za pripremu hranjivih i tonizirajućih maski za kožu. Oni pomažu u borbi s aknama, pjegama i dobnim mrljama, čineći kožu svježijom, čistijom i zdravijom.
Uz svježe, za medicinske i kulinarske svrhe, također možete koristiti suhe brusnice - suhe bobice, poseban način. Korisna svojstva sušenih brusnica mogu se koristiti za cistitis, bolesti jetre i bubrega, groznicu, reumatizam i Adessonovu bolest. Osim toga, sušene brusnice, kao i svježe, koriste se za ukrašavanje raznovrsnih jela i pripremaju ukusna i zdrava pića.
Kontraindikacije o korištenju brusnica
Unatoč bogatstvu blagotvornih svojstava bobica, brusnice imaju niz kontraindikacija, koje su vrlo važne da ih razmotrite prilikom korištenja. Strogo je zabranjeno uključiti brusnice u prehranu i koristiti je u medicinske svrhe osobama s dijagnozom bilo koje bolesti jetre. Također se ne može koristiti s visokom kiselinom želučanog soka i individualnom netolerancijom proizvoda. U prisutnosti problema s gastrointestinalnim traktom, bolje je da ne koristite ovu bobicu jer sadrži organsku kiselinu koja, ako se unese u želudac i duodenum, može izazvati iritaciju sluznice tih organa.
Kada se tretira prehlada, bolje je ne uzimati pića od brusnica i sulfa lijekova u isto vrijeme. Također, osobe koje pate od gihta i niskog krvnog tlaka trebaju prestati koristiti ovu bobicu. Ništa manje štetno za brusnice i one koji su oslabili zubnu caklinu, što je popraćeno oštrom reakcijom zuba na hladnu i vruću hranu.
Da biste spriječili komplikacije uporabom brusnica, ne smijete jesti bobice na prazan želudac i važno je isprati usta nakon upotrebe. Pri proizvodnji pića iz brusnice, ne morate kuhati bobice, nego ih samo sipati vrućom vodom i pustiti da se pere. To će pomoći u očuvanju cijelog vitaminskog kompleksa proizvoda. Ako slijedite sve preporuke i zapamtite o kontraindikacijama, brusnica će samo donijeti tijelo, obogaćujući ga korisnim komponentama.