Izvan sezone, cvjetovi brokula svijetle kupusa mogu se naći zamrznuti u gotovo svakom supermarketu. Ne postoje posebne tehnologije kuhanja za takav kupus, to možete učiniti s istim kao i sa svježim cvjetovima, iako će u početku brokula morati biti smrznuta. Zanimljive ideje o tome kako pripremiti zamrznuti kupus brokula, opisat ćemo u ovom materijalu.
Frozen Broccoli kupus - Kuhanje Recept
Najpopularnija aplikacija za smrznute cvjetnice je njihova upotreba u juhama i štalama. Ovom idejom počinjemo.
sastojci:
- luk - 135 g;
- mrkve - 95 g;
- stabljika celera - 1 komad;
- češnjaka - 1 komad;
- brašno - 25 g;
- biljna juha - 750 ml;
- krema - 210 ml;
- krumpir - 230 g;
- cvat cvijeća brokule - 370 g;
- prstohvat paprike.
priprema
Prva tri standardna sastojka juhe sitno su nasjeckana i isporučena zajedno. Kad povrće dostigne pola kuhano, dodajte češnjak i posuti sav brašno. Još pola minute i pržiti možete sipati juhu i staviti sjeckani krumpir gomolja. Kad se krumpiri omekšaju, to je okretanje brokule. Nadalje, koliko kuhati zamrznutu brokule ovisi samo o veličini cvata. Kada brokula dođe do spremne, sve sezoni s paprikom i prelijte kremu.
Kako kuhati zamrznutu brokule?
Brokula je također odličan izbor za doručak, osobito za jutarnju omletnicu od povrća.
sastojci:
- jaja - 3 komada;
- cvat cvijeća brokula - 180 g;
- luk - 135 g;
- rajčice - 260 g;
- češnjak - 4 zuba;
- zemlja kurkuma - prst;
- prstohvat tla čili;
- Šašica lišća korijandra.
priprema
Frozen cvjetovi blanch u kipućoj vodi za ne više od 2-3 minuta. Kada se završi s brokulom, osušite ga i pržite s lukuljcima. Jednom kada se omekša, dodati rajčice i češnjak, posuti sve kurkume, čili i sol, a zatim dodajte pčela jaja. Sada možete sve zajedno miješati kako biste ubrzali proces prženja jaja. Ili pokrijte omlet s poklopcem, smanjite toplinu i nastavite kuhati dok se ne zagrije vrh omleta. Pospite gotovom posudom sa korijanderom.
Pileći recept s brokulom
Ovaj recept za bezolovni jelo od zamrznute brokule do nemogućnosti je jednostavan, ali u isto vrijeme, hrana na kraju ispada ukusno ukusna.
sastojci:
- piletina - 430 g;
- luk - 95 g;
- češnjak - 1 zub;
- mješavina talijanskih bilja - 1 čajna žličica;
- pileća juha - 490 ml;
- cvat cvijeća brokule - 390 g;
- krem - 230 ml;
- ribani parmezan - 85 g.
priprema
Zagrijte zaleđeni kupus i pošaljite je za pržiti zajedno s lukom. Dodajte piletinu povrću, sezoni s biljkama i pustite meso do pola kuhane. Stavite češnjak, prelijte juhu i kremu, zatim dodajte ribani sir i kuhajte umak dok se piletina ne napuni.