Kad ukras želi nešto originalno, jednostavno i istodobno korisno, dobit ćete recepte za jela s prženim rajčicama. Pripremljeni su prilično brzo i jednostavno, ali rezultiraju divnim ukusom.
Recepti za pržene tikvice sa rajčicama
sastojci:
- tikvice - 1 komad;
- rajčica - 3 kom .;
- žarulja - 1 ton;
- češnjak - 2 češnja;
- začini;
- svježe zelje;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlica.
priprema
Umak od tikvica isprati, izrezati s nožem kože, izrezati na pola i odabrati sve kosti. Ako koristite mladu tikvicu, samo ga rastjerajte prstenima. Rajčice su također bile prane, izrezane uredno nasukane i sjeckane prstene. Žarulja i češnjak očistiti i izrezati na male. Sada zagrijavamo biljno ulje, stavimo tikvice i lagano ih pržimo 3 minute. Zatim dodajte luk, češnjak i rajčicu. Salati, papar okusite i pirjati 8-10 minuta s otvorenim poklopcem, uz miješanje. Na kraju prženja bacamo svježe svježe ljekovito bilje i lagano se miješamo. Poslužite jelo kao lagani zalogaj, ukrašavajte meso ili ribu.
Pržena svinjetina s rajčicama
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- rajčica - 300 g;
- češnjak - 3 češnja;
- sok od limuna - 2 žličice.
- bosiljak sušen - 1 tbsp. žlica;
- feta sir - 100 g;
- začini;
- lisnatog lišća.
priprema
Meso je oprano, izrezano na 4 komada, sušeno i posuto solima začinskim. Zatim pržite na biljnom ulju s 2 strane dok ne budete spremni i prebacite na ploču. Pokrijte svinjetinu ručnikom kako biste ga zagrijali. U tavi ulijte malo biljno ulje i zagrijte ga preko umjerene vatre. Zatim bacamo zraku izrezanu na pola prstena i pržimo, miješajući do zlatnog.
Dodajte rajčice izrezane na kriške, sjeckani češnjak i suhi bosiljak. Dobro promiješati i pirjati oko 3 minute, sve dok rajčice nisu meke. Izlijemo limunov sok i sezoni s paprom i solju. Posuđe je ukrašeno lisnatim listovima, a na vrhu smo širili kolače i posipali prženi meso slomljenim rajčicama.
Pecite gljive s rajčicama
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- rajčice - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Žarulja se čisti i fino usitnjava. Češnjak se također čisti i pusti kroz tisak. Rajčice su isprane, sušene i sjeckane male kocke. Šampinjoni se prerađuju i sjeckani u male kriške. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržimo luk i češnjak dok ne postanu zlatni.
Zatim dodajte rajčice, sol i papar okus. Sve temeljito miješamo i pripremamo povrće još nekoliko minuta. Zatim bacajte gljive, pokrijte tavu s poklopcem i pržite gljive na polaganu vatru 20 minuta, uzbudljivo. Završeno jelo koje je posuto na vrh sjeckalo zelje.
Rajčice u tijesto s tijestom od sira
sastojci:
- ribana paprika - okus;
- rajčice - 4 kom .;
- češnjak - okus;
- biljno ulje.
Za tijesto:
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- Tvrdi sir - 150 g.
priprema
Rajčice su isprane, spuštene 10 sekundi u kipućoj vodi i oguljene. Zatim izrezati u krug, posuti paprikom, stisnuti češnjak i papar. Sada napravimo claret: umotajte jaja, stavite kiselo vrhnje, dodajte ribani sir i dobro promiješajte. Po želji dodamo sol po ukusu. Posudu za prženje, ulijte ulje i pričekajte dok se ne zagrije. Zatim umočimo rajčicu u tijesto, stavimo ih u tavu i pržimo do zlatno smeđe.