U hladnoj sezoni sezonsko povrće može biti pripremljeno ne toliko različite salate. Jedna od klasičnih verzija hladnih zalogaja u ovom trenutku je salata od mrkve s češnjakom i majonezom. Ovo lagano jelo može se poslužiti samostalno, ali se može postaviti na tost ili u pješčane košare, pretvarajući proračunsko jelo u atraktivnu banketnu predjelu.
Svježa salata od mrkve s češnjakom
Krupni i slatki svježi mrkvi, zajedno s grožđicama, pogodno su u suprotnosti s brackish majonezom, nadopunjenim limunom, curryjem i češnjakom. Na izlazu imamo prekrasan snack za meso i perad.
sastojci:
- majoneza - 35 g;
- curry powder - 2 tsp;
- kajeni papar - trzaj;
- limun - 1 komad;
- mrkve - 475 g;
- grožđice - 2 šačice;
- pregršt peršina.
priprema
Prije svega, uzmite umak, za koga biste trebali miješati majonezu s curryom, paprom od cayenne i sokom od citrusa. Kad je umak spreman, fino isjeckajte mrvljene mrkve i kombinirajte je s grožđicama, umakom, češnjakom i peršinom. U takvim jednostavnim salatama glavna stvar je dati vrijeme za razvijanje svih ukusa, za ovaj snack je bolje provesti oko 4 sata u hladnjaku.
Cikla salata s češnjakom i majonezom - recept
Za sljedeći recept možete ostaviti sastojke sirovi ili možete prethodno kuhati odvojeno jedan od drugoga. U potonjem slučaju, snack će biti kremeniji i lakše probaviti.
sastojci:
- mrkva - 240 g;
- repe - 260 g;
- češnjak od češnjaka;
- kiselo vrhnje - 45 ml;
- majoneza - 30 ml;
- zeleni luk i korijandar.
priprema
Kuhajte povrće, ohladite ih, očistite i mljeveno. Pripremite češanj češnjaka soli i pomiješajte s pripremljenim povrćem. Poslužite jelo s mješavinom umaka i dodajte svježe zelje na okus.
Salata od mrkve, sira, češnjaka i jaja
sastojci:
- mrkva - 270 g;
- pregršt oraha;
- češnjak od češnjaka;
- krem sir - 115 g;
- majoneza - 35 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - po želji.
priprema
Stavite jaja i mrkve da kuhate, naravno, odvojeno jedan od drugoga. Mrkva mrvica, i čist i mljeti jaja. Pripremite češanj češnjaka i pomiješajte ga s mrkvom i jajima u posudi za salatu. Posadite jelo jednostavnim umakom od mješavine kremskog sira i sok od limuna i majoneze. Ostavite salatu s mrkvom i češnjaka pod majonezom u hladnjaku nekoliko sati, a zatim dodajte maticu i luk zelje prije posluživanja.