U hladnoj sezoni nije potrebno okružiti samo super hranjivim i visoko kalorijskim jelima, a što može biti jednostavnija alternativa takvom zimskom izborniku, ako ne salate? Da biste pripremili salate, ne trebate gotovo nikakve posebne kulinarske vještine, naša salata s tunom i krastavcima nije iznimka. Tuna je savršeno kombinirana s krastavacem i pogodna je za obrok u bilo koje doba dana.
Kako napraviti salatu tune?
sastojci:
- tuna odrezak - 4 kom .;
- umak od ribe - 1 tbsp. žlica;
- đumbir (ribani) - 1 tbsp. žlica;
- sok od limete - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 čajna žličica;
- češnjak - 1 češnja;
- chili - 1/2 pod;
- krastavac - 1 kom;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, papar.
priprema
Ribu odresite suhom s salvete, sasušite sol i papar sa obje strane. Pržite tavu s ubrusom i položite odreske. Pecite ribu 2 minute na svakoj strani, pobrinite se da unutar njega ostane vlažna. Za salatu pripremajte đumbir, umak od ribe, sok od limete, šećer, nasjeckani češnjak i čili, sve promiješajte sve dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte žlicu maslaca. Krastavci su izrezani u tankim krugovima, a mrkali su sitno utrljavali. Pomiješajte povrće i preljev, a odozgo stavite odrezak od tune .
Salata s tonom, jaja i krastavaca
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- krastavac - 1 kom;
- rajčice - 4 komada;
- crveni luk - ½ kom .;
- masline - pregršt;
- bosiljak, origano - okus;
- kapara - 1 tbsp. žlica;
- jaja (kuhana tvrda kuhana) - 3 kom .;
- vino ocat - 3 tbsp. žlice;
- tuna konzervirana - 500 g;
- sol, papar - okus.
priprema
Krumpir se očisti i kuha posve u slanoj vodi. Izrezali smo gomolje s kockama i ulijemo ulje. Dodamo proizvoljno krastavce, rajčice, tanke rajčice, bosiljak i kapare.
Oregano i ocat pomiješaju se u zasebnom spremniku i ispunjavamo dobivenu smjesu s povrćem.
Tuna se slomiti s vilicom na komade željene veličine, a mi ih dodamo i salata. Začinite solom i paprom.
Poslužujemo jelo, ukrašeno četvrtinama kuhana jaja i maslina.
Iz ove ribe također možete pripremiti salatu s tunjevinom i povrćem , diverzificiranjem svakodnevnog jelovnika.