Preporučujemo kuhanje pilećih krila u slatkom i kiselom umaku. Izvorna i neobična kombinacija sastojaka u ovom jelu stvara pravi kulinarski remek-djelo, koje ćete, naravno, morati kušati.
Pileći krilima u slatkom i kiselom umaku u kineskoj peći
sastojci:
- pileće krilce - 980 g;
- granulirani šećer - 35 g;
- umak od soje - 65 ml;
- vinsko vino - 65 ml;
- pročišćena voda - 60 ml;
- sezamovo ulje - 25 ml;
- kukuruzno brašno - 20 g;
- mljeveni crni papar - okus;
- čajnu žličicu od čeličnog papra;
- malo soli (ako je potrebno).
priprema
Priprema ovog jela započinje pripremom slatkog i kiselog umaka. Da biste to učinili, umiješajte umak od soje, vinski ocat, pročišćenu vodu, sezamovo ulje u malom debelom loncu. Stavimo šećer, kukuruzno brašno, mljeveni crni papar i čili, pomiješajte temeljito i ako je potrebno doziranje, ali uzmite u obzir slani okus soje. Spremnik stavimo na vatru i zagrijavamo, neprekidno miješajući, do kuhanja i zadebljanja.
Sada temeljito oprati pileće krilce, osušimo ga, naizmjence ga umočimo sa svih strana u pripremljenom umaku ili jednostavno prelijemo umak preko krilaca i pomiješamo, a zatim stavimo na prethodno napunjenu pečenje i stavimo je na srednju policu grijane peći. Kako bi se osiguralo da su krila dobro pečena i usidrena, bit će dosta trideset pet do četrdeset minuta s kontinuiranim temperaturom od 185 stupnjeva.
Kako kuhati krilima u slatkom i kiselom umaku u multivarstvu?
sastojci:
- piletina krilima - 560 g;
- rafinirano biljno ulje - 25 ml;
- jabuke slatke i kisele - 180 g;
- krišku soli i papra;
Za umak:
- ketchup - 20 ml;
- med - 35 g;
- umak od soje - 20 ml;
- senf - 25 g.
priprema
Krila u pikantnom slatkom i kiselom umaku mogu se pripremiti u multivarhu. Da biste to učinili, položite ispran