Kako kuhati jetre?

Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna jetra. Uvijek dijeli svoj izbornik i ne samo da će biti ukusna, već i nevjerojatno korisna.

Recept za jetru s kupusom

sastojci:

priprema

Dakle, prije pripreme jetrenih krvnih zrnaca, obrađena je svinjska jetra, oslobođena od filmova, izrezana na komade i upletena kroz meso mlinu. S svježim kupusom i ljuštenom lukom radimo isto. Baton je natopljen vodom, zgnječen i dodan u masu. Zaokružimo meso, vozimo se u jajetu i bacamo začinima okusom. Ako je potrebno, dodajte malo manki i stavite mljeveno meso na grijanu tavu žlicom. Stavimo biljno ulje i pržite patiti nekoliko minuta. Nakon toga pažljivo ih preokrenite i smeđite dok ne budete spremni.

Recept za jetru s rižom

sastojci:

priprema

Jetra od svinjskog mesa se prerađuje, izrezati na komade i razbiti s miješalicom u homogenu masu. Žarulja se čisti, sitno se isjeckava i dodaje u masi jetre. Uvesti sirovo jaje, sipati škrob i začine. Temeljito miješajte sve i postavite prethodno kuhanu rižu. Izrađujemo knedle s mokrim rukama, širimo ih u prethodno zagrijano biljno ulje i pržite sa svih strana.

Lice s heljda

sastojci:

priprema

A ovdje je još jedan originalniji način kako napraviti delikatne i ukusne kekse od jetre jetre. Podizvod je izrezan na komade i mljeveno u miješalici. Luk se očisti, isjeckava i želi u tavi. Heljda kuhati dok spreman, a zatim ga kombinirati s pečenjem i razbiti jaje. Dodajte mast jetre, pospite okusom začina, dodajte brašno i pomiješajte punjenje. Izrađujemo žlicu malih kriški i stavimo ih na vruću posudu za prženje. Mi skuhamo žbuku s obje strane u ulju i poslužimo, ukrašavamo zeleno, po želji.

Jetra s mrkvom

sastojci:

priprema

Obrađujemo povrće, skuhamo mrkve na veliku rešetku, pa sjekiraćemo luk i češnjak fino. Nakon toga, ulijte ulje u tavu, bacite povrće i smeđi ih dok mekano. Bez gubljenja vremena pripremamo jetru: isperemo je, namočimo i dodamo ohlađeno povrće. Zatim uvalimo u jaje, mi bacamo začine i škrobu. Sve pažljivo izmiješajte, a onda smo proširili masu jetre žlicom na tavi grijane uljem i pržite smeće na obje strane.