Danas ćemo vam reći kako kuhati ukusna jetra. Uvijek dijeli svoj izbornik i ne samo da će biti ukusna, već i nevjerojatno korisna.
Recept za jetru s kupusom
sastojci:
- žarulja - 1 komad;
- svježa jetra od govedine - 350 g;
- svježi kupus - 350 g;
- jaje sirovo piletina - 1 komad;
- svježi kruh - 2 kriške;
- začini;
- brašno od krupice - 2 tbsp. žlice;
- rafinirano ulje.
priprema
Dakle, prije pripreme jetrenih krvnih zrnaca, obrađena je svinjska jetra, oslobođena od filmova, izrezana na komade i upletena kroz meso mlinu. S svježim kupusom i ljuštenom lukom radimo isto. Baton je natopljen vodom, zgnječen i dodan u masu. Zaokružimo meso, vozimo se u jajetu i bacamo začinima okusom. Ako je potrebno, dodajte malo manki i stavite mljeveno meso na grijanu tavu žlicom. Stavimo biljno ulje i pržite patiti nekoliko minuta. Nakon toga pažljivo ih preokrenite i smeđite dok ne budete spremni.
Recept za jetru s rižom
sastojci:
- kuhana riža - 150 g;
- svježa svinjetina svinjskog mesa - 0,5 kg;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje;
- krumpirov škrob - 1 tbsp. žlica.
priprema
Jetra od svinjskog mesa se prerađuje, izrezati na komade i razbiti s miješalicom u homogenu masu. Žarulja se čisti, sitno se isjeckava i dodaje u masi jetre. Uvesti sirovo jaje, sipati škrob i začine. Temeljito miješajte sve i postavite prethodno kuhanu rižu. Izrađujemo knedle s mokrim rukama, širimo ih u prethodno zagrijano biljno ulje i pržite sa svih strana.
Lice s heljda
sastojci:
- sirovi govedina jetre - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- heljda - 1 predmet;
- brašno - 50 g;
- svježe zelje - za ukras;
- biljno ulje.
priprema
A ovdje je još jedan originalniji način kako napraviti delikatne i ukusne kekse od jetre jetre. Podizvod je izrezan na komade i mljeveno u miješalici. Luk se očisti, isjeckava i želi u tavi. Heljda kuhati dok spreman, a zatim ga kombinirati s pečenjem i razbiti jaje. Dodajte mast jetre, pospite okusom začina, dodajte brašno i pomiješajte punjenje. Izrađujemo žlicu malih kriški i stavimo ih na vruću posudu za prženje. Mi skuhamo žbuku s obje strane u ulju i poslužimo, ukrašavamo zeleno, po želji.
Jetra s mrkvom
sastojci:
- mrkva - 1 komad;
- mljevena jetra jetre - 500 g;
- sirovo jaje - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- krumpirov škrob - 50 g;
- začini;
- češnjak - 2 češnja.
priprema
Obrađujemo povrće, skuhamo mrkve na veliku rešetku, pa sjekiraćemo luk i češnjak fino. Nakon toga, ulijte ulje u tavu, bacite povrće i smeđi ih dok mekano. Bez gubljenja vremena pripremamo jetru: isperemo je, namočimo i dodamo ohlađeno povrće. Zatim uvalimo u jaje, mi bacamo začine i škrobu. Sve pažljivo izmiješajte, a onda smo proširili masu jetre žlicom na tavi grijane uljem i pržite smeće na obje strane.