Nukleoti nuklearki pravi su skladište korisnih minerala i vitamina. Ova bobica od davnih vremena koristi se u medicini, kozmetici i, naravno, u kuhanju. U kombinaciji s mesom, povrćem i zelenilom granat neće ostaviti ravnodušnim gurmansima. Razmotrimo s vama recepte za kuhanje salata s šipakom.
Salata s šipakom i piletinom
sastojci:
- piletina - 300 g;
- jaje - 1 komad;
- cedar orasi - okus;
- šipak - 0,5 kom .;
- luk - 1 kom .;
- sir "parmezan" - 50 g;
- prirodni jogurt - za punjenje gorivom;
- maslinovo ulje.
priprema
Kuhajte piletinu i jaje odvojeno dok ne kuhate u slanoj vodi, a zatim sitno sjeckani. Luk se očisti, zdrobi pola prstena i prži u maslinovom ulju dok ne postane zlatno smeđa. Zatim ga prenesite u posudu i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu. Sir se trlja na rešetku, a sjeme od šipaka se odvoji od kora. Sada nastavite postavljati slojeve salate u prozirne naočale u sljedećem redoslijedu: ponovo kuhani piletini, prženi luk, sjemenke šipaka, a zatim cedar orasi, ribani sir i šipak. Svaki je sloj namazan majonezom i pripremite pripremljenu salatu s šipakom par sati u hladnjaku da bi ga bolje ukusili.
Salata s šipakom i mesom
sastojci:
- govedina - 400 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- češnjak - 3 češnja;
- šipak - 0,5 kom.
priprema
Meso se kuhati u slanoj vodi dok se ne kuha, a zatim ohladi, suši i izreže u mala vlakna. U zdjelici smo miješali češnjak koji se slomio kroz tisak, nasjeckani peršin i kiselo vrhnje. Napunimo ovaj umak s mesom i stavimo ga 1 sat u hladnjak. Neposredno prije posluživanja namjestite salatu s govedinom za zdjelice s namazom i ukrasite vrh s sjemenom nara.
Salata s kupusom i šipakom
sastojci:
- Prokulice - 300 g;
- koromač - okus;
- šipak - 0,5 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- bademi - 100 g;
- sok od limuna - okus;
- maslinovo ulje za punjenje gorivom.
priprema
Dakle, kruške u Bruxellesu temeljito su isprane, sušene, odrezane na pola i sitno rastrgane da bi dobili tanke vrpce. Kopar je izrezan na pola prstena, a jabuke izrezane na male kriške. Sada uzmite šipku, očistite ga i odaberite sve žitarice. Zatim stavimo sve sastojke u duboku zdjelu ili zdjelu salate, dodamo bademe, pospite sokom limuna, sezoni s maslinovim uljem i pomno pomijesimo salatu rukama. Salatu od svježeg kupusa uklanjamo nekoliko sati u hladnjak, tako da se sok od limuna dobro apsorbirao i omekšao.
Bon appetit!