Brzo bez kvasaca pite na kefir, pečene u pećnici ili u tavi, sjajan je način da se sami i obitelj liječite pečenim i ne gnjavite se cijelim danom. Pirozhki na jogurtu može se kuhati u pećnici kao i voće ili voće i meso ili gljiva.
Recept za pite
sastojci:
Za test:
- kefir (može se smrznuti) - 1/2 litre;
- jaje od piletine - 1 komad;
- brašno najviše ocjene - 1/2 kg;
- sol - 2 žličice;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- soda - 1 čajna žličica bez klizača.
Za punjenje:
- jetra jetre - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- svježa mast - 300 g;
- crni papar, lisnati list, sol - okus.
priprema
Kefir uliti u zdjelu i dodati šećera soda, jaja, sol, maslac i miješati. Prosijati i postupno dodati brašno, pomiješati, tijesto bi trebalo biti elastično, ne previše strmog i ne smije se držati na rukama. Obrišite tijesto ubrusom i ostavite na toplom mjestu da ide.
Moja jetra, izrezati na male komadiće i kuhati u slanoj vodi s začinima. Kuhana jetra se provlači kroz
Izrađujemo pite i širimo ih na uljnu posudu za pečenje sa šavom. Stavili smo predgrijanu pećnicu na 200 stupnjeva, nakon 10 minuta nakon početka pečenja, maskirajte patties s pretučenim jaje. Pecite do spreman (oko 20 minuta, provjerite spremnost tijesta s čačkalicom). Izvadimo list za pečenje, uklonimo patties, pokrimo se ubrusom i pustimo da se ohladi. Možete služiti upravo takvom, ali možete s prozirnim mesnim bujonom .