Niti svaka domaćica zna kuhati pire od krumpira, jer popularno voljena antena ima mnoge varijacije i tehnologije. Pored klasičnog receptura s maslacem i mlijekom, masa se nosi s žumanjcima, začinskim i začinskim biljem, whisked i pečena u pećnici, postizanje savršenog okusa i zračne konzistencije.
Kako napraviti pire krumpir?
Puree iz krumpira je ukusna i hranjiva bočica. Savršeno se uklapa u meso, ribu i povrće, ostavljajući osjećaj sitosti dugo vremena. U skladu s klasičnim kanonima, pire se pripremaju od kuhanog krumpira, maslaca i mlijeka. Nekoliko savjeta pomoći će uobičajenu masu krumpira u savršeno jelo.
- Prije kuhanja pire krumpira, trebali biste odabrati pravu krumpir. Mladi sadrže malo škroba i nisu prikladni za jelo.
- Pročišćene gomolje treba prati i kuhati u slanoj vodi dok ne kuhaju.
- Sjeckani krumpiri će se kuhati brže, ali će izgubiti mnogo škroba.
- Krumpir treba uliti nakon kipuće vode.
- Kad se krumpir kuha, voda se isušuje, a krumpir se umijemo u homogenost, postepeno dodavanjem ulja, krumpirove juhe ili mlijeka.
- Čajeva mora biti izrađena od vrućeg krumpira. Dodana tekućina također mora biti vruća, inače će se krumpir pretvoriti u sivu, ljepljivu masu.
- Svježe zelje, mljevena paprika i češnjak dodati će okus.
Kako kuhati pire krumpir s mlijekom?
Pire od krumpira s mlijekom - hranjiva bočna jela, koja odgovara klasičnom standardu. Ulje i mlijeko daju masu krumpira plastičnu, nježnu teksturu. Za čuvanje koje se koriste samo vrući krumpir. Dodano mlijeko također bi trebalo biti vruće, u suprotnom će se posudica sijati i ne apetitirati.
sastojci:
- krumpir - 900 g;
- mlijeko - 250 ml;
- ulje - 40 g;
- Šnit-luk - šaku;
- sol - 5 g.
priprema
- Prije kuhanja pire krumpir, oguljeni krumpir i tijesto, kuhajte u slanoj vodi.
- Ispustite vodu i osušite krumpir na vatru.
- Obrišite krumpir kroz sito, dodajte maslac i vruće mlijeko.
- Umiješajte i ukrasite šačicom zelenih lukova.
Pure krumpir - recept s mlijekom i jajima
Pire krumpir s jajima i mlijekom razlikuju se po kremastom ukusu i osjetljivoj teksturi. Uz dodatak jaja, posudica dobiva svilenkasto i žućkasto nijansu. Budući da se masa jajeta nalazi u vrućem pire krumpira, potrebno je lagano ubrizgati i miješati, kako bi se izbjegla delaminacija. Za to vrijeme sirovi jaja će imati vremena da se podvrgnu toplinskoj obradi.
sastojci:
- krumpir - 1,2 kg;
- mlijeko - 200 ml;
- ulje - 70 g;
- jaje - 2 kom.
priprema
- Kuhajte komade krumpira, ispustite vodu i mljeveno meso.
- Dodajte maslac i vruće mlijeko. Promiješati.
- U zasebnom spremniku, bičajte jaja.
- Umetnite smjesu jaja u krumpire i pomiješajte brzo.
Pire krumpir na vodi
Pire krumpir bez mlijeka je lagana i hranjiva bočna jela . Ovo jelo ne može se nazvati prehrambenim, ali niskom kalorijom - sasvim. Potrebno je samo zamijeniti masne sastojke, kao što su maslac i mlijeko, s krumpirovom juhu i biljnim uljem, i hrabro uključiti u prehranu tijekom gubitka težine. Za jačanje okusa krumpira možete dodati začine.
sastojci:
- krumpir - 800 g;
- voda - 900 ml;
- muškatni oraščić - 5 g;
- biljno ulje - 60 ml.
priprema
- Odrezati krumpir u 900 ml vode.
- Prije nego kuhate mršav pire krumpir, iscijedite juhu u poseban spremnik.
- Umiješajte krumpir, dodajte maslac i muškatni oraščić.
- Postupno ulijte u juhu od krumpira, podešavajući dosljednost jela.
Pire krumpir s sirom
Pire krumpir pečen u pećnici - bit će vrijedan ukras blagdanskog stola, ako donese nekoliko ukusnih nota sira i zelenila. Ova jela će ugodno iznenaditi jednostavnost i jednostavnost kuhanja: morate kuhati krumpir, dodati mliječne sastojke i, nakon što se kušajte sir i zeleni luk, pošaljite u pećnicu pola sata.
sastojci:
- krumpir - 900 g;
- jaje - 1 komad;
- sir - 550 g;
- kiselo vrhnje - 60 g;
- ulje - 80 g;
- zeleni luk - pregršt;
priprema
- Kuhajte krumpir i rastolkite.
- Dodajte luk, maslac i ribani sir.
- Unesite kiselo vrhnje i pecivo jaje.
- Stavite smjesu u kalup i pecite na 200 stupnjeva 30 minuta.
Pire krumpir s gljivama
Pire od krumpira s gljivama i lukom su neobično hranjiva hrana, koja se poslužuje samostalno ili kao pomoćno jelo od mesa. O besprijekornoj kombinaciji ovih sastojaka ima stotine recepata, od kojih je jedan pire krumpir s gljivama. Da biste otkrili okus potonjeg, trebali biste ih pržiti u maslacu.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- šampinjoni - 250 g;
- vrhnje - 200 ml;
- luk - 1 komad;
- ulje - 80 g;
- svježi peršin - šaka.
priprema
- Kuhajte krumpir, rastolkite, unesite 40 g maslaca i zagrijanu vrhnju.
- Luk i šampinjoni namazati i pržiti na preostalo ulje dok crveno.
- Dodajte gljiva u kvasaru, pomiješajte, ukrašavajte zeleno.
Pire krumpir s mrkvom
Pire od krumpira-mrkve je jednostavna i korisna pomoćna jela koja je potrebna za zdravu prehranu, ne samo za odrasle, već i za djecu. Jednostavno, vrlo jednostavno jelo, ima ugodan okus, gustu teksturu i ukusnu svijetlo narančastu boju. Slatki i boja pire krumpira mogu se prilagoditi količinom mrkve.
sastojci:
- krumpir - 500 g;
- mrkva - 300 g;
- mlijeko - 200 ml;
- ulje - 60 g.
priprema
- Peel krumpir i mrkve i kuhati ih.
- Isperite dok glatka, dodajte mlijeko i maslac, umutite zajedno s mikserom.
Pire krumpir s špinom
Ukusna pire krumpir - način prikazivanja mašte i uvođenje originalnih sastojaka. Špinat i češnjak pomažu u zasjenjenju okusa krumpira, boja jelo s ugodnim zelenim nijansama, dodati svježinu i oštrinu. Garnished ukras može se poslužiti na blagdanskom stolu s ribom ili mesom, dajući mu izvrsnu formu s vrećom od slatkiša.
sastojci:
- krumpir - 700 g;
- smrznuto špinat - 250 g;
- krema - 80 ml;
- ulje - 100 g;
- češljeva od češnjaka - 3 kom.
priprema
- Šljunak otapa, iscijedi tekućinu.
- Pržite s češnjakom u 50 g maslaca, dodajte kremu i stavite na 2 minute.
- Kuhajte krumpir, pecite s preostalim uljem i pomiješajte s špinatom.
Pire od krumpira za bebe - recept
Pire od krumpira za bebe trebao bi biti mekan i lako probavljiv. Da biste to učinili, oguljeni krumpir treba natopiti jedan dan u vodi kako bi se oslobodio od suvišnog škroba, što može uzrokovati probavne smetnje. Nakon što trebate kuhati u filtriranoj vodi, dvaput obrišite kroz sito i dodajte smjesu ili majčino mlijeko. Ne preporučuje se sol jela.
sastojci:
- krumpir - 200 g;
- Mlijeko ili mješavina - 80 ml.
priprema
- Prije nego kuhate pire od krumpira, uklanjajte i krušni krumpiri potopite jedan dan.
- Ulijte krumpir čistom vodom i kuhajte dok se ne učinite.
- Obrišite kroz sito, unesite mlijeko ili mješavinu i pomiješajte.
Pire krumpir u multivariatu
Najcjenjeniji pire krumpir dobiva se klasičnim receptom uz dodatak maslaca i mlijeka. Kuhajte krumpiriće i mogu se nalaziti u tavi, ali s pojednostavljenim kuhanjem s više ploča, jer se povrće gasi u zapečaćenoj posudi, iza koje ne morate brinuti. Trebate samo postaviti način rada "Prigušivanje" i pričekajte zvučni signal.
sastojci:
- krumpir - 700 g;
- mlijeko - 200 ml;
- ulje - 50 g;
- voda - 1,2 litre.
priprema
- Peel krumpir u zdjelu, sipati vodu i kuhati u "Quenching" način za 25 minuta.
- Prijelaz u drugi spremnik, promiješajte, dodajte vruće mlijeko.
- Okusite pire krumpir s maslacem i pomiješajte.