Vješto pripremljeno posvećeno svečana jela omogućit će dostojan slaviti svečani događaj čak iu razdoblju štovanja korizme. Hladno predjelo ili vruće kulinarske skladbe ne smiju biti samo ukusne, već i učinkovito poslužene u predivnim jelima s izuzetnim dekorom.
Što se pripremiti za gladni stol za post?
Nije neophodno da se slabašni blagdanski stol probijava s obiljem jela, no ipak je dobrodošla umjerena raznolikost zalogaja.
- Bilo kakvo slavlje je nezamislivo bez canapes, tartlets ili mini-sendviča. Kao dodatak kriški pržene tjestenine u tosteru, tofu, masline, svježe ili pečeno povrće, marinirane ili pržene gljive, povrće ili gljiva.
- Korizni grickalice za odmor, pripremljeni u obliku salata, uvijek su relevantni. Sastav može biti svježe ili kuhano povrće, voće i gljive.
- Za hranjenje na vruće, možete peći povrće u pećnici, kuhati pilaf.
- Idealna kulminacija slavlja bit će svečani slatki kolač.
Kanape na svečanom stolu
Korizmena hrana na svečanom stolu trebala bi biti ukusna pripremljena i učinkovito služena. Najbolji ukras blagdana bit će kapa dopuštenih proizvoda. Za ukrašavanje zalogaja trebat će vam čačkalice ili kosci, na kojima se naljepljeni rezani povrće ili voće. Cijela grah se koristi, masline, male gljive.
sastojci:
- kruh - 200 g;
- Tofu sir - 100 g;
- masline - 100 g;
- krastavac - 1 kom;
- grah - 1,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 zub;
- sol papar, ulje.
priprema
- Kruh pržen u tosteru, protrljao češnjakom, posutao uljem, izrezano u kocke od 2 cm.
- Sranje krastavac, tofu.
- Oblikujte kruh, zatim sir, masline ili grah i krišku krastavaca.
- Poslužite se kao svi mršavi predjela na svečanom stolu, postavljeni na tanjur s lišćem.
Koruške tartlets na svečanom stolu
Ne manje hitan je grickalica za gladovanje za odmor, dizajniran u obliku tartlets, koji bi trebao biti pripremljen od lean tijesta. Može se peći vlastitim rukama ili kupiti gotove. Punjenje se može odabrati iz svježeg ili pečenog povrća, voća, gljiva ili bilo koje biljne paste.
sastojci:
- tartlets - 10 komada;
- tikvice - 1 komad;
- Bugarski papar - 2 komada;
- sušene rajčice - 3 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- lisnatog lišća - 1 hrpa;
- tofu - 150 g;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- Složite tikvice, paprike, pospite uljem i pecite u pećnici 15 minuta.
- Stavite povrće u kocke, pomiješajte s rajčicama i češnjakom, stavite ih u tartlets s listom salata i tofu.
- Poput svih ukusnih jelovitih jela ukrašavajte tartlets sa zelenilom.
Svetkovina slavlja s gljivama
Ukusne mršave salate na svečanom stolu pripremaju se s povrćem ili gljivama. Potonje se koriste svježe, smrznute ili marinirane, au nekim slučajevima kombiniraju oboje, nadopunjavajući proizvod kuhanim krumpirom i lukom s drugim povrćem. U ovom slučaju gorivo će biti lean majoneza.
sastojci:
- ukiseljene gljive - 150 g;
- Svježe gljive - 150 g;
- krumpir - 250 g;
- mrkva - 150 g;
- luk - 50 g;
- zelena luk i kopra - 0,5 zrna;
- majoneza, sol, papar, maslac.
priprema
- Kuhati i samljeti krumpir, mrkve.
- Pecite gljive s lukom, isjeckajte zelene luk i kopar.
- Postavite slojeve gljiva, krumpir, zelene luk, mrkve, još jednom pržene gljive i krumpir.
- Svaki sloj je masiran s majonezom, posuti površinom salate koparom, a odrezane su gljive na vrhu.
Prekrasna nagnuta juha za odmor
Uzimajući ukusne posuđe na blagdanskom stolu, ne biste trebali zaobići verziju svih vrsta juhe. Goste neće voljeti okusiti vruće od gljiva, kuhani u obliku pere za natječaj. Umjesto šampinjona, ako je moguće, koristite šumske gljive, koje su prethodno kuhane sve dok nisu spremne.
sastojci:
- šampinjoni - 0,5 kg;
- krumpir - 1 kg;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- timijan, origano, origano;
- sol, papar, maslac, zelje.
priprema
- Kuhajte krumpir.
- Dodajte pržene gljive i luk s mrkvom.
- Začinite juhu, pomiješajte miješalicu, poslužite, ukrašavajte zeleno povrće i kriške prženih gljiva.
Koruzi vrući obrok na odmoru
Kuhani vruće posuđe na blagdanskom stolu trebalo bi zadovoljiti ukus i sjaj. U tom okviru ulazi pilaf s povrćem, među kojima se tradicionalno uzgaja luk s mrkvom i bugarskim paprike različitih boja. Umjesto graha, možete uzeti zelene grašak ili kukuruz.
sastojci:
- riža - 1 staklo;
- voda - 1 šalica;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- crveni i žuti papar - 0,5 kom .;
- žičani grah - 1 šaku;
- sol, ulje, začini za pilau.
priprema
- Luk je pržena luka i mrkva.
- Dodajte preostalo povrće, začini, kuhajte 5 minuta.
- Prelijte rižu, ulijte u vodu i kuhajte jelo dok ne upija vlagu.
- Dajte ovakve posebane svečane jela u vrućem obliku, ukrašavajući zeleno.
Svinjsko jelo u pećnici
Posebno obožavani od eaters su post hot jela na svečanom stolu kuhani u pećnici. Jednostavno smeđu krušne kriške, začinite ih s miomirisima, maslacem i češnjakom, pecite druga povrća pojedinačno ili pripremite ukusnu ratatouille koja će zasigurno impresionirati goste.
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- Bugarski papar - 3 kom .;
- tikvica i luk - 1 kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- ocat - 2 tbsp. žlice;
- suhe bilje, sol, papar, lovor, peršin.
priprema
- Pirjajte luk i češnjak 2 minute.
- Dodajte 2 sjeckane rajčice, bilje, lovor, gulaš 10 minuta.
- Sipati paprike s paprike, sezona, gulaš 10 minuta, dodajte peršin.
- Uništite patlidžane, tikvice i rajčice sa šalicama, položite ih u slojeve, naizmjence s pečenim pečenom.
- Pripremite ratatouille 2 sata na 130 stupnjeva, kada se poslužite, prskajte mješavinu ulja i octa.
Lavash s nagnutim punjenjem na svečanom stolu
Impresivan sa raznim fast-food snack jelima od lavaha . Punjenje može biti bilo koji biljni asortiman, koji je prikladan za nadopunu sa mršavom majonezom ili ribanim sirom tofu. Nakon oblikovanja, peciva se dopuštaju da se natapaju ili dalje zagrijavaju u pećnici na 200 stupnjeva 10 minuta.
sastojci:
- lavash - 2 komada;
- krumpir - 4 komada;
- luk - 2 komada;
- gljive - 400 g;
- sitnice - 2 komada;
- sol, papar, zelje, biljno ulje.
priprema
- Krumpir se kuha, pocrlja u pire krumpira, dodaju se sitnice i zelje.
- Pecite gljive.
- Prolazite luk, pola dodajte krumpir, lijevo u gljivama.
- Lavash je razmazan tijestom krumpira, gljive se stavljaju na vrh.
- Savijajte proizvode s valjkom, ispeći u pećnici.
- Posluživalo se kao blagdanski fast food u vrućem ili hlađenom obliku.
Korizmeno svečano jelo od krumpira
U pravilu, mršave bočne jela na svečanom stolu pripremaju se od krumpira. Kuhajte povrće i poslužite s umacima umaka ili u obliku pire krumpira, peći u peći u cijelosti ili kriške sa biljem i začinima, i po želji, pržite u duboko pržene, prethodno izrezane trake. Impresivne i originalne inačice ukopanog korjenastog povrća.
sastojci:
- krumpir - 2 kg;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 2 zuba;
- šećer - 0,5 tsp.
- sol, papar, biljno ulje, zelje.
priprema
- Očistite, izrežite krumpir, ulijte vodu kako biste pokrili i kuhali sve dok ne učinite.
- Zagrljajte češnjak, pržite u ulju na minutu, dodajte šećer, rasporedite u krumpir, ispustite polovicu bujona, gulaš 10 minuta.
- Dodajte pečeni luk, zelje i kora još 5 minuta.
Srebrni rođendanski kolač
Post nije izgovor za odbijanje da se pripremi svečani kolač. Često se svečana jela za jelo ne dolaze niže od proizvoda koji sudjeluju u skoromnyh proizvodima i istovremeno su manje kalorični. Čaj od lišća čaja u receptu može se zamijeniti sokom ili kompotom, a smeđi šećer je normalan.
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- smeđeg šećera i orašastih plodova - svaka 0,5 čaša;
- crni čaj - 1 čašu;
- biljno ulje - 40 ml;
- med - 1 tbsp. žlica;
- sol - prstohvat;
- soda - 1 čajna žličica;
- banane - 2 komada;
- naranče - 3 kom.
priprema
- Umiješajte pola banane sa šećerom, medom, maslacem, toplom pivo i čašom brašna.
- Preostali brašno se kombinira sa soli i soda, dodajte tijesto.
- Peći na 180 stupnjeva biskvit 40 minuta, cool, rezati.
- Pročistite naranče, stavite u zdjelu miješalice, zajedno s bananom i zest od jednog agruma, zgnječiti.
- Podmažite kolače s kremom, pustite da se natapite.
- Poslužite slatki kolač za odmor, ukrašavajući okus.
Celebratory celebratory pie
Koručna svečana kolač razlikuje se od svakodnevne delicije posluživanja. Zapravo, možete kuhati pita s bilo kojim punjenjem, što je najvjerojatnije među zasićenicima i skladno se uklapaju u ukupnu paletu svetkovine. Slijedi varijanta s gljivama koje se mogu prilagoditi po ukusu.
sastojci:
- brašno - 400 g;
- voda 240 ml;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- šećer i sol - 1 čajna žličica;
- kvasac - 20 g;
- gljive - 700 g;
- luk - 2 komada;
- zeleni luk i zelje - 1 greda;
- češnjak - 3 zuba;
- biljno ulje, paprika, sol, papar, timijana.
priprema
- Iz tople vode, kvasac šećer, sol, maslinovo ulje i brašno mijesiti tijesto, ostaviti 2 sata.
- Izvucite bazu i rasporedite na ploči za pečenje.
- Pecite gljive s lukom, dodajte češnjak, začine, zelene luk i zelje.
- Prosijite punjenje na tijesto.
- Pecite kolač na rumenilo u pećnici grijani do 180 stupnjeva.