Iznenadite i mazite svoju obitelj izvrsnim desertom napravljenim od tankih tijesta s mirisnim punjenjem jabuka. Danas ćemo vam reći bez onoga što ne kuhati tradicionalni bečki strudel!
Recept za bečki strudel
sastojci:
- žumanjci - 2 komada;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- filtrirana voda - 50 ml;
- Maslac - 2 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- grožđice - 100 g;
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 100 g;
- krušne mrvice - 100 g;
- sjeckani bademi - 75 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- mljeveni mali cimet - 1 čajna žličica;
- sok od limuna.
priprema
Kako kuhati bečki strudel? Zatim ulijte brašno u zdjelu, ulijte malo tople vode, ući u žumanjke i rastopljeni maslac. Sve smo temeljito miješali šipkom i pomiješali strmo tijesto. Nakon toga, formiramo loptu od nje, masnoću s biljnim uljem, zamotajte ga u film i ostavimo ga 1 sat. Ovog puta čistimo jabuke, odrežimo ih kriške, sipe sok od limuna i dodamo grožđice bademima. Crni bijeli kruh pržiti do rumenila. Tijesto je dobro tuklo na stolu, a zatim je izvadio tanki sloj na tijestom razbacan ručnik. Podmažite sloj rastopljenog maslaca, a zatim kiselo vrhnje, pospite krušnim mrvicama i podijelite punjenje, dodavajući cimet i šećer. Koristite ručnik roll tijesto u valjak i stavite ga na uljne ladice za pečenje. Pepeo peći smo oko 35 minuta bečkom strunu jabuke. Zatim ga pažljivo uzmite, ohladite, ukrašite ga prahom i poslužite je za stolom.
Recept za bečke strudele s jabukama
sastojci:
- tijesto pjegavo - 300 g;
- jabuke - 4 komada;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- šećer - 150 g;
- Prizemlje mali cimet - okus;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- vanilin;
- mljeveno mrvice - 4 tbsp. žlica.
priprema
Recept za bečke jabučne štrukle je vrlo jednostavan: matice se slombe u mješalici, a jabuke su prane, obrađene i izrezane na komade. Zatim izvadimo sjeme i slomimo voće u kocke. Nakon toga, pržite ih točno 1 minutu u maslacu, a zatim