Koristan i ukusan salata s rucumom će napraviti dobru tvrtku za bilo koje glavno jelo ili postati savršeni snack tijekom večernjeg objeda. Napravite dobru hranu sastav će vam pomoći odabir receptima opisanih u nastavku i malo svoju maštu.
Kako pripremiti salatu od rucule?
Napravite jednostavnu salatu neće biti teško čak ni za najnepovoljnijeg kuhara jer možete uzeti bilo koju hranu. Glavna aroma sastojka jela je umak - za salatu od ruculje važno je pravilno kombinirati sastojke i proporcije punjenja. Ako se odlučite zaustaviti na korisnoj verziji zalogaja, dajte prednost smjesama na bazi maslaca i sokova citrusa.
sastojci:
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sok citrusa (limun, lim, grejp) - 20 ml;
- zrna gorušica - 20 g;
- češnjak - 1 zub;
- prstohvat soli;
- med - 1 tsp.
priprema
- Namočite češanj čašicom soli u žbuku.
- Ulijte malo ulja i meda, promiješajte.
- Dodajte senf i sok od citrusa, pripremite za pripremu salate od rucaka!
Raketa salata s kozicama - recept
Insanely ukusna i izvrsna salata s rucumom i škampima mogu se kuhati bez gnjavaže. Sastav sastojaka može biti vrlo minimalistički - zelje i školjke savršeno se kombiniraju. Ali možete dodati i nove zanimljive sastojke, avokado, rajčicu i parmezan. Navedena količina sastojaka je dovoljna za 2 serviranja zalogaja.
sastojci:
- Škampi - 12 komada;
- avokado - ½ kom .;
- rajčice - 5 kom .;
- Parmezan - 70 g;
- rucak - 100 g;
- pinja - 1 šaku;
- balsamic - 1 tsp;
- preljev za salatu - 2 tbsp. l.
priprema
- Škrobite škampi 3 minute.
- Avokado je izrezao velike, polovice trešnje.
- Na tanjuru, rastrgajte rukavicu, rasporedite povrće i školjke.
- Prelijte preljev, balsamski umak.
- Ukrasite salatu s rucumom parmezanom i maticama.
Salata s raketnom salatom s rajčicama i mozzarellom
Ukusna salata od rucole može se nadopuniti s potpuno neobičnim sastojcima. Na primjer, kriške i slanine voća stvaraju neobičan i vrlo skladan ukus. Bacon je bolje koristiti izliječen, i odabrati voće po vašem ukusu - kruška, smokva, mango, u svakom slučaju, to će postati ludo ukusno!
sastojci:
- rucak - 100 g;
- mozzarella - 5-6 kuglica;
- trešnja - 6 komada;
- slanina - 70 g;
- kruška - ½ kom .;
- sok od grejpa - 50 ml;
- maslinovo ulje, začini.
priprema
- Rukkola samovoljno suze i raspršuju na pladnju.
- Postavite loptice od sira, polovice trešnje, kriške slanine i kriške krušaka.
- Posolite salatu s ruculjom i mozzarellom s sokom citrusa i pospite maslinovim uljem.
Raketa salata s pilećim prsima
Salata s ruculjom i piletinom pomoći će vam večeru ukusna, zadovoljavajući i bez dodatnih centimetara u struku. Svi sastojci su tako harmonično kombinirani da jedva želite dodati nešto drugo na recept. Piletina, zelje i citrusi - idealno rješenje za ljubitelje ukusnih i zanimljivih poslastica. Sastojci su dovoljni za 2 punina zalogaja.
sastojci:
- rucum - 100 g
- narančasta - ½ kom .;
- fileti - 1 komad;
- preljev za salatu.
priprema
- Izrežite filet proizvoljno i pržite u maloj količini ulja. Stavite na salvete kako biste upili masnoću.
- Ručno rušite rukolu i stavite na zdjelu, dodajte piletinu, izrezanu na velike narezane narezane naramenice.
- Posolite salatu s piletinom i rucumom s aromatičnim preljevom.
Raketna salata s konzerviranom tunikom
Ukusna i lagana salata s rucumom i tonom ne može se pokušati nadopuniti složenim sastojcima. Dosta zelenila, ribe i par mirisnog povrća, a jelo će već biti samodovoljno. Konzervirana hrana s cjelovitim komadima i luk je ljubičasta, slatka je za okus i ne prekida zasićenost glavnih sastojaka.
sastojci:
- rucak - 100 g;
- rajčica - 4 kom .;
- salata od luka - ½ kom .;
- tuna - 1 b.
- masline - 5-6 komada;
- preljev za salatu - 50 ml.
priprema
- Ribe samo malo, ostavljajte komade.
- Rasporedite posudu na pladnju, polovice trešnje, pola prstena luka i ribu.
- Lagano pomiješajte i nadopunite salatu s tunom i ružuljom s prstenima maslina i prelijte preljev.
Raketna salata s parmezanskim sirom
Salata s ruculjom, rajčicama i parmezanom idealno je rješenje za romantičnu večeru. Lagana, okusna i ljuta aromatična salata sigurno će zadovoljiti vašu polovicu. Kao preljev, upotrijebite ekstra djevičansko maslinovo ulje, bilo sok od citrusa (po mogućnosti limeta) i sjemenki bundeve, sjemenke suncokreta, pinjolje.
sastojci:
- rucak - 100 g;
- trešnja - 100 g;
- Parmezana - 50 g;
- preljev za salatu - 50 ml;
- orašasti plodovi i sjemenke - 1 šaku.
priprema
- Rukkola se suzbija i rasprostire na pladnju, odozgo, kako bi proširio četvrtinu rajčica.
- Prelijte preljev od ulja i citrusa, ukrašite parmezanskim kriške i suzama sjemena i orašastih plodova.
Salata s ruculjom i lososom
Salata s rucumom i crvenom ribom nadopunjuje svježe povrće. Salmon se kombinira s krastavcem, stoga je uspjeh ovog jela zajamčen. Sir je prikladan za bilo koji tvrdi, ali bolje je koristiti parmezan i dovršiti pripremu zalogaja od maslinovog ulja, balsamskog umaka i sokova od citrusa.
sastojci:
- rucak - 100 g;
- losos malo slan - 100 g;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- trešnja - 4-5 komada;
- Parmezan - 70 g;
- preljev iz ulja, balsamika i sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Stavi na tanjur rastrgnut u velikim hvataljkama.
- Ribe izrezane na velike kriške, tanke prstenaste krastavce, rajčice na pola, sve šalju na zelje.
- Ulijte salatu s preljevom rucaka i završite parmezanom.
Raketa salata s piletinom jetre
Neobična kombinacija zelenila i nusproizvoda sigurno će privući goste koji vole zanimljiva i nova jela. Salata s rucumom i jetrom vrlo je jednostavna za pripremu, dovoljno osnovnih sastojaka i preljeva od maslaca, senfa i balsamskog umaka. Za jelo, jetru je najbolje izrezati ne baš fino i pržiti.
sastojci:
- piletina jetre - 200 g;
- rucak - 100 g;
- ledeni bob - 100 g;
- trešnja - 5 komada;
- salata luk - ½ kom .;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- Balsamski umak - 10 ml;
- senf nije oštar - 20 g;
- sol, papar, curry.
priprema
- Jetra se očisti od vena, odrezati na pola i pržiti dok ne kuhamo. Sol, papar, sezona s prstohvatom currya.
- Na jelu stavite razbijenu lisicu i ledeni brijeg, polovice trešnje, polu-prsten lukova.
- Pomiješajte maslac s balzamom i senfom, prelijte smjesu salate. Poslužite odmah.
Salata od povrća s raketnom salatom
Napravite laganu salatu s ruculjom i povrćem jednostavno. Pomiješajte sezonsko voće i sezonu s mirisnim umakom - spremni! Punjenje goriva može se koristiti i kupiti, ali ne i majoneze, on je odmah teško ponderiran tretman, dodajući puno kalorija. Preferirajte kućnu mješavinu ulja, senfa, sok od limuna i začinjenih začina.
sastojci:
- rucak - 100 g;
- ledeno more - 50 g;
- rotkvica - 6 kom .;
- rajčica - 1 kom .;
- sjemenke suncokreta i matice slomljene - 1 šaku;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- sok od limuna - 20 ml;
- senf nije oštar - 20 g;
- balsamic - 10 ml;
- češnjak - 1 zub;
- sol, papar.
priprema
- Izrežite preljev, trljajte češnjak s čašom soli i papra, ulijte maslac, senf i balzam.
- U jelu stavite lišće salate, krugove rotkvica i kvartova rajčice.
- Prelijte preljev i dodajte sjeme i matice.
Topla salata s govedinom i rucom
Topla salata s teletinom i ruculjom je hranjiva i samodostatna jela koja može zamijeniti punu večeru. Meso u ovom slučaju mora biti marinirano 20 minuta, tako da nakon prženja komadiće postanu mekani i sočni. Kao preljev koristite umak od naranče - narsharab, ali možete napraviti s mješavinom ulja i vinskog octa, ali okus će se malo razlikovati.
sastojci:
- teletina - 200 g;
- sok od limuna - 50 ml;
- jaje - 2 komada;
- rucak - 100 g;
- trešnja - 3 komada;
- narcharab - 20 ml.
priprema
- Jaja kuhaju tvrdo, oguliti i izrezati u četvrtine, trešnja na pola, sjeckati rukavicu.
- Izrežite meso tanko, sipajte sok od limuna i ostavite 20 minuta.
- Pržite teletinu u ulju dok ne kuhate, rasporedite na salvete tako da se apsorbira višak masnoća.
- Na jelu, pomaknite toplo meso, odozgo, prekriti biljem, rajčicama i jajašcima.
- Ulijte umak i odmah poslužite.