Ukusna pizza tijesto je jedan od najvažnijih sastojaka pri pripremi ovog omiljenog jela. U ovom ćemo članku govoriti o receptima za pripremu testa talijanske pizze. Pizza je prilično neobična jela, jer se može kuhati pomoću gotovo svakog tijesta. Važno je da je pizza tijesto tanko jer većina recepata uključuje izradu pizze na tankom testu. Postoji beskrajan broj recepata, kako pripremiti tijesto za pizzu. Podijelit ćemo s vama nekoliko tradicionalnih recepata.
Recept za brzo tijesto za pizzu
Sastojci za tijesto: 800 grama pšeničnog brašna, žličicu šećera, 1 šalicu toplih mlijeka, 1 jaje, 4 žlice mekog margarina, 25 grama kvasca, soli.
U zagrijanom mlijeku dodajte kvasac i promiješajte ih žlicom. Dodajte margarinu, jaje, šećer, sol i brašno u smjesu. Prije pripremanja tijesta pizza, brašno treba prosijati kroz sito kako bi ga postalo nježno. Tijesto treba pažljivo umijati kako bi je postalo homogeno. Pomiješaj tijesto u tavu, pokrij ga krpom i stavite je na toplom mjestu. Nakon 2 sata, tijesto bi trebalo porasti. Nakon 2 sata, tijesto koje je uskrslo treba dobro izmiješati, tako da se uranja i ostavlja na sat. Nakon toga, tijesto se može kotrljati i širiti na ploči za pečenje.
Recept za pecivo tijesto za pizzu
Kolač na tijesto postaje dovoljno tanak i zato je idealan za pizzu. Peciva za pizzu može biti svježa ili kvasac.
Recept za svježe pecivo za pizzu
Sastojci za tijesto: 1 kilogram brašna, 250 ml vode, 2 jaja, sol.
Brašno treba pomiješati s vodom, dodati im jaje i sol i mijesiti tijesto. Ako je potrebno, možete dodati još pola čaše vode. Tijesto bi trebalo izvući nekoliko puta i saviti četiri puta - tek tada će se pokazati prljavim.
Recept za pecivo od kvasca za pizzu
Sastojci za tijesto: 2 šalice pšeničnog brašna, 1,5 šalice mlijeka, 25 grama kvasca, 1 žlica šećera, 1 jaje, 100 grama maslaca, soli.
U toplom mlijeku, kvasac treba razrijediti, dodati joj jaje, sol, šećer i brašno. Prije donošenja kvasca tijesta za pizzu, brašno se mora prosijati. Zatim zamijesite tijesto i ulijte u otopljeni maslac. Još jednom, pomiješajte sve kako bi se tijesto ujednačilo, bez grudica. Nakon toga, tijesto treba ostaviti 3 sata na toplom mjestu, tako da se diže.
Zatim, tijesto treba podijeliti na 3 komada. Komad tijesta treba se kotrljati do debljine 2 cm i razmazati s rastopljenim maslacem. Odozgo na ovaj sloj stavite sljedeći valjani komad tijesta i ulijte s uljem. Učinite isto s posljednjim dijelom tijesta. Nakon toga se sve slojeve tijesta izbacuju tako da se formira jedan sloj debljine 3 cm.
Rezultirajući sloj testa trebao bi se sklopiti četiri puta, rasporediti podijeljen na 3 dijela i ponovo napraviti prethodni postupak. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tijesto koje se sastoji od ne manje od 16 slojeva.
Peciva tijesto je tanka i ukusna. Većina recepata za pizzu uključuje pripremu ove posude od lisnatog tijesta. Gotova pržena peciva trebala bi biti pohranjena u hladnjaku.
Kako brzo napraviti jednostavno tijesto za pizzu?
Sastojci: 2 čaše brašna, 300 grama kiselog vrhnja, 2 žlice maslaca, 2 jaja, 1 žlica šećera, soli.
Pomiješajte sve sastojke i zamijesite tijesto. Dalje, tijesto treba staviti na ravnu ploču i staviti na toplo mjesto za 30 minuta. Za samo 40 minuta imate pripremljen tijesto za pizzu!
U tijestu pizze možete dodati okuse, limunsku kiselinu ili konjak. Tijesto za pravu picu može se pripremiti iu krušnom kavu - u ovom slučaju, hostesa treba minimalno sudjelovanje. Koristeći razne aditive za tijesto, možete pripremiti izvrsnu pizzu i molimo Vas svojim gostima i voljenima.