U sadašnjim mrazima svi se bore s hladnoćom kao što mogu, koji koriste farmaceutske lijekove i koji se zaustavljaju pri prirodnim proizvodima. Zadnji će biti zadovoljan našim današnjim člankom, posvećenim metodama i receptima za pripremu kalinovskog sode, jednog od vodećih proizvoda u borbi protiv infekcije.
Ako nemate hrabrosti piti čisti soda sok u čistom obliku, dodajte nekoliko žlica za čaj ili kompot, ili pijete sok s grickalicom sa šećerom ili medom.
Pored antihladnih učinaka, pića iz viburnuma pomažu u rješavanju neuroza, bolesti srca, sniženja krvnog tlaka i promicanja imuniteta. Sokovi na bazi vode bez šećera često se koriste za kratkoću daha, bolesti želuca i probavnog sustava. No, valja istaknuti da je sok kontraindiciran trudnicama i osobama s povećanim rizikom od tromboze.
Recept sok od viburnuma
sastojci:
- bobice viburnuma;
- šećer - 1 tbsp. (po 1 litru soka);
- voda.
priprema
Pokopamo bobice viburnuma i operu se hladnom vodom. Stavili smo bobice u emajlirane posude i sipali hladnu vodu tako da pokrivaju. Kuhajte viburnum dok su bobice mekane, nakon čega ih trljajte kroz 2-3 sloja gaze, postavljenim u cjedilo. Stiskanje mladoženja, rezultirajući sok se drenira u isti emajlirani lonac i pustimo da se pere 2-3 sata. Za to vrijeme, nepotrebni talog otići će na dno i bit će potrebno samo pretočiti gotovi sok u novu čistu posudu za caklinu. Stavite sok na vatru, dodajte šećer po stopi od 1 stakla po 1 litre soka, ili kušajte. Kuhajte sok od vina sve dok se šećer potpuno ne otopi, povremeno uklanja pjenu.
Filtriramo kuhano piti kroz 4 sloja gaze i ulijemo preko steriliziranih staklenki.
Kako napraviti sok od viburnum u štednjak sok?
Najjednostavniji i najbrži način za pripremu soka je korištenje uređaja posebno dizajniranog za vađenje i kuhanje. Ako u vašoj kući postoji sok proizvođača, onda ga svakako upotrijebite za ovaj recept.
Izvadite gumice s jagodicama i temeljito ih isperite u hladnoj vodi. U idealnom slučaju možete sipati vodu u zdjelicu, staviti četke tamo i pustiti ih da stoje tako da se blato slegne do dna. Sada se bobice, a ne suzenje četke, trebaju staviti u sokovarku, a potonje ga staviti u vatru. Rezultirajući sok se može sipati preko sterilnih limenki i valjane. Šećer neće biti potreban, budući da sok od sokovog kuhanja može biti dovoljno slatko u sebi, osim toga, ako su bobice viburnuma prikupljene početkom studenog, nakon prvih prehlada, zadržavaju svoju slatkoću.
Viburnum sok s medom
Ako iz bilo kojeg razloga ne koristite šećer, može se zamijeniti fruktozom ili medom.
sastojci:
- viburnum - 1 kg;
- voda - 1 predmet;
- med - okus.
priprema
Razvrstavamo bobice viburnuma, mina i bacamo ih. Brzo prolazite viburnum kroz sokovnik i pomiješajte pripremljeni sok s vodom i medom. Stavili smo piće na vatru i pustili da kuhamo. Takav sok se može čuvati čistim, začepljenim posudama u hladnjaku ili podrumu.
Kalinovin sok s medom ne može samo piti u čistom obliku, već se koristi za kuhanje drugih jela, na primjer