Goveđi gulaš kod kuće

Od svih pripremnih pripravaka, gulaš gulaš je najviše zasićen i ukusan, a neće biti teško kuhati kod kuće.

Recept za govedinu gulaš kod kuće

sastojci:

priprema

Za pripremu ukusne goveđe goveđe domaće hrane pod ovim receptom odabiremo meso iz dijela kuka, operi se, izrežemo u srednje velike kriške i stavimo je u kotao ili zdjelu zdjelu. Izlijemo malo vode i odmah zagrijavamo sadržaj posuđa uz kuhanje, uz miješanje. Nakon toga pokriti posudu s poklopcem, smanjiti intenzitet vatre na minimum i težiti tri i pol sata. Zatim podsalivayem govedina za okus, bacanje krušne grašak, laurel ostavlja, ponovno prekriti s poklopcem i nastaviti kuhati još dva i pol sata.

Nakon što prođe vrijeme, uklonimo posudu s plamenom iz vatre, pustimo da se ohladi, a zatim ga prenesemo na prikladno posuđe i stavimo je u hladnjak radi skladištenja.

Ova gulaš je vrlo ukusna dodati krumpir, žitarice, tjesteninu. Ispada da je potpuno masna i savršeno je pogodna za prehrambenu prehranu. Ali ne vrijedi ga držati u hladnjaku već duže vrijeme, ali bolje je jesti za mjesec dana.

Kao što je poznato, konzervirane mesne pripreme preporučuju se samo s posebnom toplinskom obradom u već hermetički zatvorenim spremnicima pri temperaturi od približno 120 stupnjeva. Pod takvim je uvjetima ubijeno sve patogene spore bakterija, osobito patogeni botulizma. To možete shvatiti ako imate kuhalo na pritisak kod kuće. Naš sljedeći recept je upravo kako kuhati gulaš kod kuće od govedine u tlačnoj peći .

Kuhana govedina kod kuće - recept u tlačnoj peći

sastojci:

Izračun za jednu posudu od 0,5 litara:

priprema

U ovom slučaju, za kuhanje gulaš, osim tlačnog štednjaka, trebamo tri ili četiri vijčane kante s metalnim brtvljenim kapicama. Možete uzeti već korištenu, ali dobro zadržanu i ne dopuštajući pokrivanje zraka i vlage. Govedina za ovu pripremu može se uzeti apsolutno bilo koji, ali mnogi tvrde da je juicier i šećerni jelo dobiveno od proizvoda s prugama, to jest, tako da se govori od drugog razreda mesa. Prvo se mora dobro isprati, isušiti i izrezati na komade veličine oko 4 do 5 centimetara.

Na dnu čistih suhih limenki postavili smo tri ili četiri graška crnog papra i počeli polagati meso, izmjenjujući se s solom, preostalim grašak i lišću lovorovca ​​i lagano nabijati. Nije potrebno popuniti kontejner s vješalicom, samo položite proizvod preko vješalica.

Zatvorite limenke s poklopcima i postavite ih na postolje u tlačnoj peći. Sada ulijte u vodichku da je oko tri centimetra nije dosegla vrh staklenih posuda. Zatvorite poklopac tlačnog kuhala i stavite je na peć, postavljanje načina na "2". Čekamo dok se u aparatu za kuhanje pritisne voda koja će početi kuhati i uređaj će upisati potrebnu temperaturu o tome što će uskrsnuti ventil svjedočiti, smanjit ćemo intenzitet topline na minimum i pripremiti gulaš na pola sata. Nakon isteka vremena, isključite vatru i ostavite tlačni štednjak na sobnu temperaturu, a da ga ne otvorite. Tek nakon toga uklonimo posude s radnim dijelom s uređaja i stavljamo je u pohranu.