Nemojte kupovati gotove piće, čija će kupnja imati značajan utjecaj na obiteljski proračun. Ako imate vlastiti dom ili kupite bobice od pouzdanih ljudi, lako možete napraviti ukusni liker trešnje brzo i samostalno.
Tekućina iz višnje na votki
sastojci:
- zrelog slatkog trešnje - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- muškatni oraščić i cimet - okus;
- pupoljci od karanbe - 4 komada;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- lišće trešnje - 3 komada;
- votka - 400 ml.
priprema
Prolazite kroz trešnja, odbacite trulo ili neobrezane bobice, dobro isperite i uklonite stabljike i kosti. Za kuhanje kod kuće, takav lik s trešnjima treba velike limenke s širokim grlom. Stavite trešnje u njih, dodajte šećer, dodajte trešnje, klinčiće, cimet, vanilin i muškatni oraščić. Zatim stavite spremnik na sunce ili na toplom mjestu oko 8-10 dana. Sada ostaje sipati bobice s votkom i ostaviti da ulijevaju 4 tjedna. Na kraju filtriramo piće i bocemo je.
Likeri trešnje s kostima
Nemojte uvijek imati dodatno vrijeme za brižljivo čišćenje bobica iz kostiju. Stoga, zauzet kućanice, koje i dalje vole samostalno pripremati alkoholna pića, ovaj će recept biti praktičan.
sastojci:
- votka ili alkohol - 1,5 litara;
- trešnja - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
priprema
Takav liker napravljen je od crvene i žute trešnje. Prisutnost kostiju daje specifičan gorak okus. Grind bobica s miješalica, bez uklanjanja kostiju. Dobivena masa prenosi se u limenke, sipa šećer i dobro se miješa. Zatvorite posude hermetičnim poklopcem i stavite ih na sunčevu svjetlost deset dana. Nemojte zaboraviti otvoriti banke jednom dnevno i snažno protresite. Zatim napunite tinkturu od trešnje pomoću gaze i ulijte vodu. Pripremno napitak se puni u boci i čuva na hladnom mjestu 3-5 dana.
Klinski liker bez votke
Takvo piće će koštati znatno manje, jer ne zahtijeva dodatnu kupnju votke ili alkohola. Osim toga, to je prirodnije i puno korisnije za zdravlje.
sastojci:
- voda 250 ml;
- šećer - 800 g;
- trešnja - 2 kg.
priprema
Bobice se dobro peru i uklone kosti. Na dnu limenke od 3 litre napunite oko 200 g
Stavite na čašu uobičajenu gumenu rukavicu, prije nego što probadite jedan od prstiju. Sigurno ga pričvrstite na vrat s užetom ili elastičnim. Stavite spremnik na toplo sunčano mjesto. Kada počne fermentacijski proces, rukavica će ustati i, kao da je, napuhati, a nakon što završi, ponovno će se smanjiti. Obično je potrebno oko 2-3 tjedna. Na kraju, iscijedite piti kroz dvostruki sloj gaze. Nakon 2-3 dana filtrirajte tekućinu preko pamučne vune i ulijte u boce. Sada znate napraviti liker iz slatke trešnje s minimalnim naporom.