Na policama trgovina sada postoji ogroman broj različitih slastičarskih remek-djela. Postoje kolači i kolači za svaki ukus. Ali kolač ne može odgovarati onome čiji ukus podsjeća na djetinjstvo koje su naše majke i bake pečene. Reći ćemo vam kako kuhati svoj omiljeni kolač "Mishka" iz djetinjstva.
Kolač od kiselog vrhnja "Mishka" - recept
Posebnost ovog receptora je da se medo "Mishka" kuha bez jaja, zahvaljujući kojoj ga mogu koristiti ljudi koji su alergični na ovaj proizvod.
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 šalice;
- kiselo vrhnje 20% masti - 1 staklo;
- rastopljeni maslac - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1 šalica;
- kakao - 1 tbsp. žlice;
- natrij, natopljen ocatom - 1 čajna žličica;
- Šećer vanilije - 1 paket;
- sol - pincem.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 1 litra;
- šećer - 1,5 šalice.
Za glazuru:
- rastopljeni maslac - 2 tbsp. žlice;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- vrhnje - 2 žlice. žlica.
priprema
Pripremimo tijesto: miješamo kiselo vrhnje sa šećerom, dodamo maslac, šećer od vanilije, sol, soda, umaknuti ocat. Dobivena smjesa je podijeljena u 2 dijela. U pola dodamo kakao. U svakom dijelu dodajte 1,5 šalice prosijanog brašna. Tijesto bi trebalo biti elastično, dobro je riješiti se ruku. Sada dijelimo svaki dio za 3.