Ljudsko tijelo se u osnovi sastoji od vode, tako da dnevno troši veliku količinu. Najčešće ljudi piju kipuću vodu, prednosti i štete od kojih malo ljudi razmišlja.
Je li kuhana voda korisna?
Kipuća voda najlakši je način uništiti većinu mikroorganizama koji se nalaze u njemu. Ovo je glavna prednost kuhane vode, t. ljudi nemaju uvijek priliku piti iz dokazanih izvora, na primjer, u šetnjama.
Međutim, ključanje ne uništava sve štetne mikroorganizme, na primjer, spore nekih gljivica i patogeni botulizma i doživljavaju zagrijavanje do 100 ° C. Korištenje klora, teških metala, ulja, naftnih derivata, herbicida, pesticida i drugih tvari uopće ne pomaže - na visokim temperaturama sve te tvari se kombiniraju u daleko od korisnog koktela, uzrokujući naslage soli, bubrežne kamence, poremećaje metabolizam , srčani udar, moždani udar i trovanje.
Da biste saznali kako je korisno kuhana voda, puno je istraživanja učinjeno. Ali ta djela pokazala su suprotno - prednost kuhane vode, a još više sekundarnih kipuće vode, vrlo je upitna.
Znanstvenici često nazivaju "mrtvima" vode sekundarnog vrenja. Činjenica je da, kada se grije, neki atomi vodika u molekulama vode zamjenjuju izotopom deuterija. Takve su molekule teže od uobičajene, pa se potonu na dno čajnika. A kod sekundarnog ključanja ovih molekula nastaje još više.
Kakvu vodu trebam piti?
Budući da je oštećenje kuhane vode mnogo veće od koristi, poželjno je piti sirovu vodu. U Japanu, usput, čak i čaj se pere ne kuhano, već zagrijan na 70-90 ° C vode.
Kako biste umanjili štetu na prokušanu vodu , uvijek isperite punilo u potpunosti i isperite je. Koristite stand-by ili filtriranu vodu, ali ne zaboravite mijenjati filtre na vrijeme.