Uryuk je vrsta suhe marelice, koja za razliku od popularnijih sušenih marelica, sačuvana je u najoriginalnijem obliku - uz kamen. Vrlo često, marelice se jednostavno osuše na stablu, a zatim se skupljaju i osuše. Stručnjaci vjeruju da sa takvom prirodnom tehnologijom sušenja, svi vitamini i svježe voće su sačuvani. Zahvaljujući tome, marelica ima veliku korist za naše tijelo, iako je ponekad bezopasna.
Korisna svojstva marelica
Prednost marelice za tijelo leži u svom jedinstvenom biokemijskom sastavu koji sadrži takve tvari:
- vitamini skupine B, A, C, PP (niacin), beta-karoten i visoki sadržaj vitamina E, što omogućuje vraćanje snage, jačanje imuniteta, nadopunjavanje ravnoteže vitamina i povoljno djelovanje na kožu;
- minerala željeza, kalcijevog magnezija, natrija, fosfora i rekordnog sadržaja kalijuma (1780 mg na 100 g), što vam omogućuje prilagodbu ravnoteže vode i litija;
- organske kiseline (jabuka, limun, salicilno, vino) pružaju jedinstvenu priliku za alkalizaciju tijela, borbu s oksidacijskim procesima i usporavanje starenja tkiva;
- dijetalna vlakna poboljšava probavu, potiče uklanjanje toksina i čišćenje crijeva.
Prednost marelice za one koji žele izgubiti težinu je da vitamin B5 sadržan u njoj razgrađuje masnoće. Unatoč prilično visokom udjelu kalorija (240 kcal), preporučljivo je koristiti marelicu u umjerenim količinama s prehranom, a također je korisno za aktivan sport.
Kontraindikacije uporabe marelica
Marelica opušta crijeva i, ako se previše aktivno koristi, može prouzročiti proljev. Zlouporaba ovog sušenog voća može uzrokovati debljanje, jer sadrži veliku količinu ugljikohidrata. U umjerenim dozama, marelica ima izuzetno blagotvoran učinak na tijelo, može poslužiti kao izvrsna opcija za grickanje, dio slastica i sastavni dio složenih jela.