Vjerni poznavatelji okusa klasične talijanske pizze vjerojatno neće odobriti niže navedene recepte, tvrdeći da konačni rezultat nije pizza. Zapravo, verzija snacka koja se može izvesti u tavi za deset minuta daleko je od autentičnog, no unatoč tome je i ludo ukusna i u trenutku kada hitno trebate nešto shvatiti za doručak ili večeru takvi su recepti samo nalaz za svaku ljubavnicu.
Brza lijena pizza u tavi 10 minuta - recept
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 280 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- kefir - 215 ml;
- slama soda - 1 mali štip;
- maslinovo ulje ili suncokret bez okusa - 45 ml;
- rock sol;
- kobasica ili šunka - 245 g;
- Rajčica - 225 g;
- slatki paprika Bugarska - 125 g;
- ketchup - 35 g;
- majoneza - 25 g;
- Talijanski suho bilje (mix) - 2 prstohvat;
- lišće svježeg zelenila;
- tvrdi sir - 175 g.
priprema
Budući da je pizza vrlo brzo pripremljena, početno ćemo pripremiti sastojke za punjenje. Sjeckali smo malu kobasicu ili pršut, rastrgali rajčice i proizvoljne kriške bugarskog papra. Također smo mljeveno na sirovom siru.
Za tijesto pomiješajte kefir s hidratiziranom soda i soli, dodajte jaje, biljno ulje i prosijati brašno i sve pomiješajte s šipkom kako biste raspršili sve grudice. Zatim ulijte dobivenu masu na uljnu posudu za prženje (po mogućnosti s premazom od nepristupačnog materijala) i pustite da se kolač peče i smeće na jednoj strani. Sada okrenite bazu brze pizze na drugu bačvu, koja se pak podmazuje mješavinom kečapa i majoneze i protrlja se mješavinom mirisnih talijanskih bilja. Poslije toga distribuiramo kobasice, bugarski papar, rajčicu i mljeveno sirovo, kompletirajte kompoziciju s lišćem zelenila i ostavimo proizvod ispod poklopca na najnižoj toplini sve dok se sir ne otopi i pizza s druge strane smeđe.
Domaća pizza u tavi "Minutka" - recept
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 275 g;
- Odabrane jaja - 2 kom .;
- kiselo vrhnje s prosječnim udjelom masti - 120 g;
- klasična majoneza - 120 g;
- rafinirano ulje - 25 ml;
- rock sol - 1 prstohvat;
- kobasice, kobasice ili šunke - 245 g;
- svježe rajčice - 180 g;
- Talijanski suho bilje (mix) - 2 prstohvat;
- gljive konzervirane ili kuhane;
- Svježe zelje;
- sir je tvrda - 180 g.
priprema
Ovaj recept za brzu lijenu pizzu je još jednostavniji i traje još manje vremena, zbog čega se zove "Minuta". Dovoljno je samo pripremiti i izrezati srednje komponente za punjenje. Možete koristiti sve proizvode koji vam se najviše sviđaju i dostupni su. U našem slučaju, to je opet tradicionalno kobasica, šunka ili kobasice, koje dodamo sjeckanim gljivama (svježe, konzervirano ili jednostavno kuhano). Za sokove, dodamo i svježe rajčice,
Tijesto je pripremljeno munjevito brzo. Pomiješajte u zdjelu vrhnja, majoneze, jaja i prstohvat soli. Za sjaj možete dodati malo praška za pecivo. Sada ulijte u brašno i promiješajte sve dok se ne otopi. Izlijevajte dobivenu masu u zagrijanu, uljnu, neprihvatljivu tavu i odmah stavite rajčice, kobasice i gljive. Radimo sve s malo sušenih bilja, bilja i soli, rasporedimo ribani sir na vrh i pokriti posudu s poklopcem. Nakon otprilike deset minuta podsmijevanja ispod poklopca, lijena pizza bit će spremna, možete ga poslužiti i probati.