Prije nego što je kukuruz doveo u Europu, igrao je važnu ulogu u prehrani drevnih Azteka - stanovnika meksičkog poluotoka Yucatán. Mudri aborigini bili su svjesni vrijednosti i prednosti ovoga povrća, a ubrzo nakon otkrića Amerike, Europljani su također bili iznenađeni oblikom, ukusom i korisnim svojstvima "prekomorskog povrća". Mnogi u školi su naučili da je s njom pomoć Hruščov podigao sovjetski agro-industrijski kompleks. Znajući, kukuruz se ponosno zove "kraljica polja", jer nije samo hranjiv, nego i ukusna.
U suvremenom svijetu, konzervirano kukuruz je veliki uspjeh , a prednosti i štete ovog proizvoda široko su poznate javnosti.
Prije svega, preporuča se jesti kukuruz za osobe s dijabetesom, budući da je neobično stabilizirati razinu šećera u krvi. Istraživanja pokazuju da velika količina nezasićenih kiselina smanjuje razinu kolesterola koja uzrokuje pojavu bolesti srca i krvnih žila, poput oštećenja miokarda, hipertenzije i slično.
Neugodni simptomi nadutosti kao ruka uklanjaju nakon konzumacije konzerviranog kukuruza. Funkcioniranje gastrointestinalnog trakta znatno će se poboljšati ako dodate malo konzerviranog kukuruza u svoju dnevnu prehranu. Biljna vlakna kukuruza dobar su lijek protiv bolesti koje utječu na organe probavnog i ekskretornog sustava.
Ako govorimo o ozljedi, onda ovaj proizvod nije pogodan za osobe s malom mišićnom masom, što često povećava rizik od razvoja mišićne distrofije. Liječnici ga ne preporučuju osobama koje pate od čira, a kukuruz je kontraindiciran kod ljudi s visokom koagulacijom krvi.
Canned kukuruz za gubitak težine
Često se koristi konzervirano kukuruz za gubitak težine. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod izuzetno hranjiv, pomoći će vam da izgubite težinu ako se koristi kao zamjena u mnogim jelima, prije svega, ako ga koristite kao ukras.
Konzervirani kukuruz u prehrani igra važnu ulogu kao izvor proteina i aminokiselina . Mnogi sportaši to dodaju tijekom prehrane zbog prevlasti onih najprostranijih bjelančevina.
Vitamini u konzervi
Kao iu mnogim povrću, bogati su vitamini u konzerviranom kukuruza:
- Vitamin C ili askorbinska kiselina, neophodna s oslabljenim imunitetom, kako bi je ojačali;
- također vitamin E poboljšava stanje kože;
- vitamini B1, B2, PP i ostali mikroelementi potrebni za organizam.