Pecen krumpir s gljivama tradicionalna je kombinacija ruske kuhinje. Ovo se jelo priprema bez poteškoća i žurbi, vrlo je zadovoljavajuće i jeftino. Postoji nekoliko varijacija pripreme, od kojih svaka ima svoje osobine.
Kako ugasiti krumpir?
Uzgojen krumpir s gljivama - recept je hranjiv i jednostavan za pripremu. Sastoji se od nekoliko sastojaka, koji vam omogućuje da kuhate gotovo svaki dan.
- U klasičnoj verziji se koriste krumpir, gljive, sol i začini. Raznolikost okusa jela može se dodati i drugim proizvodima.
- Gljive moraju nužno biti jestive, uvjetno-jestivo ne može se koristiti.
- Sastojci su izvrsni za meso, povrće, kiselo vrhnje.
- Šumske gljive su prethodno kuhane, osim šampinjona.
Kako staviti krumpir sa šampinjoni?
Šampinjoni su jedinstveni gljive koji su dostupni u supermarketima tijekom cijele godine, jer su najčešći i proračun, a oni su od velike koristi ljudskom tijelu. Oni su bogati vitaminima i makronutrijentima, osim toga, ovaj proizvod je bogat bjelančevinama, što je potrebno za ljudsko tijelo.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- šampinjoni - 250 g;
- luk - ½ kom .;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- zelje, sol.
priprema
- Izrežite gljive na tanke kriške.
- Luk napeto sjeckan.
- U loncu ulijte ulje, stavite luk i spasite.
- Stavite gljive, pržite, dodajte 50 ml vode, tako da se malo gasi.
- Odrežite krumpir. Pošaljite ga gljivama, promiješajte i sol. Pržite 10 minuta.
- Pokrijte i kuhajte najmanje 15 minuta.
- Pospite sa biljem kada su mršavi krumpiri s gljivama spremni.
Brašan krumpir s smrznutim gljivama
Zamrznute gljive mogu se koristiti kao alternativa svježim, jer znatan dio korisnih elemenata se čuva tijekom zamrzavanja. Pecen krumpir s gljivama u tavi brzo i bez napora. Ova hrana može poslužiti kao zasebno jelo ili kao pomoćno jelo za meso.
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- smrznute kantrale - 300 g;
- luk - 1 komad;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol.
priprema
- Sjeckajte luk i pržite u vrućoj tavi.
- Dodajte smrznute gljive. Pržite dok se tekućina ne kuha.
- Zatim pošaljite krumpir presiječenu na kriške, dodajte sol i pecite 20 minuta.
Krumpir sa sušenim gljive gulaš
Kada je velika žetva gljiva, nije uvijek moguće koristiti sve odjednom. U tom slučaju, moguće ih je sušiti i zimi kuhati ukusni krumpir. Gljive se moraju unaprijed pripremiti unaprijed, vlažavajući ih u vodi. Pire od krumpira sa suhim gljivama izlazi vrlo mirisno i ukusno.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- suhe gljive - 150 g;
- luk - 1 komad;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol.
priprema
- Kuhajte gljive kuhajte 20 minuta. Procijedite.
- Sjeckani četvrt s lukom, osim biljnog ulja.
- Dodajte gljive i kuhajte ih dok ne postanu zlatno smeđe.
- U tavi, pošaljite krumpir s kockicama, dodajte sol. Tomtom 20 minuta.
Pecen krumpir s mesom i gljivama
Gljive se dobro kombiniraju s raznim mesnim proizvodima. Pileći krumpir s piletinom i gljivama su svestrani, jednostavni, prehrambeni recept. Ovo jelo je lako pripremljeno, puna je s finim okusom, a također je bogato bjelančevinama, neophodnim "građevinskim elementom" za ljudsko tijelo.
sastojci:
- pileća prsa - 500 g;
- krumpir - 1 kg;
- med gljive ili gljive - 400 g;
- luk - 2 komada;
- mrkva - 1 komad;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- zelje, sol.
priprema
- Izrežite filet dojke u sitnim komadima. Sezona sa soli.
- Povrće se čisti, sjeckani.
- Izrežite krumpir u kocke, izrežite šampinjone u nekoliko komada. Šumske gljive moraju se kuhati 15 minuta. Šampinjoni za kuhanje nisu nužni.
- Zagrijte lonac za umake i lagano ispeći piletinu.
- Stavite luk na meso, promiješajte i dodajte mrkvu. Pržite 5 minuta.
- Pošaljite krumpir na piletinu i povrće, promiješajte, malo pržite i sipajte 100 ml tople vode. Pokrijte poklopac i kuhajte na laganoj vatri tijekom 15 minuta.
- U posljednjem zavrsetku dodajte gljive, dodajte sol i ostavite dok potpuno ne bude spremna ispod poklopca za 20 minuta.
Pileći kupus s gljivama i krumpirom
Među raznovrsnim varijantama kuhanja iz dostupnih sastojaka nalazi se recept za pirjani kupus s ukiseljenim gljivama i krumpirom. Ako je potrebno, možete dodati umak od rajčice, koji će okus pripremljene hrane učiniti malo zanimljivijima. Ukusna i zadovoljavajuća, pogodna za post.
sastojci:
- kupus - 1/2 glavu;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 1 komad;
- marinirane gljive ili med agarije - 300 g;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol, začini.
priprema
- Zagrijte ulje. Izrežite krumpire u velike kocke. Pošaljite je u tavu.
- Peel i isjeckati luk. Vatra iz sredine, dodajte povrće.
- S gljivama, iscijedite tekućinu i stavite ga na ostale sastojke. Promiješati. Pržite 10 minuta.
- Sjeckajte kupus i dodajte je nakon gljiva. Sol, papar. Kuhajte ispod poklopca barem 25 minuta.
- Pecen krumpir s ukiseljenim gljivama i kupusom izlazi iz nevjerojatno aromatičnog.
Krumpir od gljiva s kiselim vrhnjem
Pire od krumpira s gljivama i kiselim vrhnjem nije uznemirujuća priprema i hranjiva jela. Možete ga jesti tijekom cijele godine. Prilikom gašenja krumpira će postati mekana, apsorbiraju miris lukova, kiselo vrhnje i gljive. Pripremljen na taj način, krumpir se ne srami da služi i na svečanom stolu.
sastojci:
- luk - 2 komada;
- smrznuti šampinjoni - 400 g;
- krumpir - 1 kg;
- kiselo masno kiselo mlijeko - 150 g;
- Suncokretovo ulje - 30 g;
- sol.
priprema
- Izrežite luk u velike komadiće i proći sve do prozirnog.
- Zatim pošaljite gljive.
- Izrežite krumpire u male blokove. Sol, položiti na gljive. Lagano miješajte i pecite na poklopcu 20 minuta.
- Kad se krumpiri omekšaju, dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i ostavite na maloj vatri 3 minute.
- Pripremljeni krumpir s gljivama spremni su nakon 10 minuta infuzije.
Kako staviti krumpir u pećnicu?
Ukusna i jednostavna u kuhanju dolazi krumpir s gljivama u pećnici . Kuhanje traje minimalno vrijeme, jer samo trebate pripremiti proizvode i poslati ih na obrazac. Ovo jelo se može jesti u post ili vegetarijanci. Ne sadrži proizvode životinjskog podrijetla.
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- boletus - 300 g;
- biljno ulje - 30 g;
- sol.
priprema
- Izrežite velike krumpire.
- Podignite mrkve. Pošaljite krumpir i promiješajte.
- Izrežite gljive. Pržite 15 minuta.
- Oblikujte ulje s uljem, stavite sve sastojke, dodajte sol i pecite u pećnici (220 ° C) tijekom prvih 15 minuta. Umiješajte, snižite temperaturu na 180 ° C i kuhajte još 40 minuta.
Pileći krumpir s gljivama u kazanima
Kuhano u loncu krumpira s gljivama i lukom dobiva se ukusnije zbog debelih zidova posuđa i čvrsto zatvorenog poklopca. U ovoj inačici preparata, proizvodi se izluđuju u njihovom soku, apsorbirajući miris jedni drugima. Recept ne znači korištenje velike količine ulja, što je vrlo korisno.
sastojci:
- gljive od meda - 300 g;
- krumpir - 0,5 kg;
- luk - 1 komad;
- suncokretovo ulje - 15 ml;
- sol.
priprema
- Operite šumske gljive i kuhajte 25 minuta.
- U kotao dodajte maslac i pošaljite kuhane gljive. Lagano pržite.
- Sjeckajte luk i krumpir i pošaljite ih na gljive. Sol, dobro pokrijte s poklopcem i pecite 30 minuta na laganoj vatri. Pehrirane bijele gljive s krumpirom izlazile su mirisno i ukusno.
Kako staviti krumpir u multivarijat
Posude u multivarku pripremaju se u kratkom vremenu. U većini recepata morate staviti proizvode u zdjelu kuhinjskih aparata i uključiti željeni način rada. Pripremljeni krumpir s gljivama u multivarijatu odnosi se na takve recepte. Zdjela je od ne-stick premaza, koja ne dopušta da se proizvodi spali tijekom kuhanja.
sastojci:
- šampinjoni - 350 g;
- krumpir - 6 kom .;
- luk - 2 komada;
- Suncokretovo ulje - 30 ml;
- sol.
priprema
- U višestrukom ulju dodajte ulje, pošaljite gljive. Stavite "Hot" način rada 10 minuta.
- Stavite uklonjene sjeckani proizvodi na gljive.
- Sol, stavite u "Quenching" način 40 minuta.
- Pripremljeni krumpir s prženim gljivama ostaje na "Čuvanje topline" još 15 minuta.