Tko je rekao da su slatkiši štetni? Kolačići, koji će biti objašnjeni u ovom članku, ne samo da nisu štetni, nego čak i korisni jer je taj kolačić izrađen od žitarica ili precizniji - od zobi. Kaloričan sadržaj keksiju zobenih kašica s grožđicama nije velik, ali koliko je zadovoljstvo jedući.
Recept za kolače od zobenih pahuljica s grožđicama
sastojci:
- brašno - 1 1/2 stavke;
- prašak za pečenje - 1/2 tsp;
- muškatni oraščić - 1/4 tsp žlica;
- sol - prstohvat;
- maslac - 400 g;
- smeđi šećer - 1 predmet;
- bijeli šećer - 1 predmet;
- jaja - 2 komada;
- zobene pahuljice - 3 predmeta;
- orah - 1 šaku;
- grožđice - 1 1/2 tbsp.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Izvadimo posude za pečenje papirom za pergamenicu i podmazujemo ga uljem. Prosijamo brašno zajedno s praškom za pecivo, a zatim ga pomiješamo s umakom soli i muškatnom marmom. Blagi maslac pomiješajte miješalicu s kremastom konzistencijom uz šećer. Za primljenu težinu mi u čajem jajete jedan po jedan, do potpunog miješanja.
Nemojte prestati šibati maslac, dodajte suhim sastojcima na njega, a zatim pahuljice s grožđicama i isjeckanim orasima. Podijelimo tijesto u dijelove, veličine svake od njih odgovara veličini budućeg kolačića. Kolačići se polažu na lim za pečenje i šalju u pećnicu 20-25 minuta. Prije posluživanja, kolačići zobene kaše s grožđicama i maticama trebali bi se ohladiti oko 20 minuta.
Kukuruzni kolačići s grožđicama i jabukama jabuke
sastojci:
- zobene pahuljice - 240 g;
- smeđi šećer - 130 g;
- pšenično brašno - 280 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 1/4;
- soda - 1 čajna žličica;
- cimet - 1 trzaj;
- sol - 1 prstohvat;
- grožđice - 200 g;
- bjelančevina 2 jaja;
- jabuka jabuka - 180 g.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. I spremamo pećnicu za kuhanje na uobičajeni način, najprije prekrivamo papir za pečenje, a zatim ulijemo.
Uz mješalicu, umiješajte bjelanjke sa šećerom do mekanih vrhova. Pomiješajte rezultirajuću masu s džemom jabuke i maslacem, ponovno umotajte, ulijte ekstrakt vanilije i ulijte grožđice.
Zasebno miješajte suhe sastojke: zobene pahuljice, brašno, soda, cimet i sol. Uz pomoć gumene lopatice počinjemo uvoditi suhe sastojke u proteinsku masu u obrocima, temeljito miješajući.
Oblikovamo kolač iz gotovog tijesta i stavimo je na pećnicu za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu 20 minuta. Spremni kolačići ostave se ohladiti prije posluživanja.