Mousse od manga

Predlažemo vam pripremiti delikatesu iz djetinjstva - manični mousse. Uopće nije teško kuhati, ali ispada da je svjetlo, nježno i vrlo ukusno. Nekoliko recepata za kreiranje mousse kod kuće, mi ćemo vam sada reći.

Berry mousse s grizem

sastojci:

• trešnja (ili bilo koje druge plodine) - 1 staklo;
• voda - 2 šalice;
• manga - 3 tbsp. žlice;
• šećer - na okus.

priprema

Prvi od trešanja i vodeni kuhati kompot, dodajte šećer po ukusu. Kad je kompozitor spreman, uklonite trešnje, ponesite tekućinu natrag u kuhanje, tiho ulijte mango, stalno miješajte, tako da klupke ne stvaraju i kuhaju kašu, ne bi smjele biti vrlo guste. Ohladite, ponovno promiješajte tako da se film ne pojavljuje na površini. Pospite šećer lagano na vrh. Kad se kaša ohladi, umiješajte ga s miješalicom sve dok ne nastane bujna masa. To će trajati oko 10 minuta. Prije posluživanja, mousse može biti ukrašena svježim trešnjama ili bobicama s komotom. Usput, takva poslastica je jednostavna za pripremu i bez manga, za to se odnosi na recept za bobičasto mousse .

Priprema mousse borovnice

sastojci:

• borovnice - 1 predmet;
• šećer - 1 predmet;
• voda - 3 šalice;
• manga - 3 tbsp. žlice;
• Vanilin šećer - 1 vrećica.

priprema

Borovnice mogu biti svježe ili zamrznute. Ako imate drugu opciju, jednostavno ga izvucite iz zamrzivača, tako da se otopi na sobnoj temperaturi. Pripremljene bobice pažljivo nabacati s tolstalker, a zatim dobivena masa se grinded kroz sito. Sada ulijte vodu u tavu, pustite da kuhate, zatim dodajte cijevi i nakon kuhanja kuhajte 1 minutu. Zatim filtar, kolač se baci, i ponovno stavite tekućinu na vatru, dodajte šećer i ponovo kuhajte. Sada postupno raspršite krupicu, neprestano miješajući, kuhajte tekuću mannu kašu za oko 15 minuta. Nakon toga uklonite posudu iz vatre, ohladite, dodajte šećer od vanilije i pustite ga miješalicom oko 2 minute. Dodajte sok od borovnice i opet sve otkucaje 5 minuta. Tijekom tog vremena, masa bi trebala povećati volumen. Prebacimo pjenu u kremanki, ukrašavamo ga i poslužimo je za stolom.

Mousse s kremom i krupicom - recept

sastojci:

• malina - 300 g;
• voda - 600 ml;
• šećer - 200 g;
• krema od 33% sadržaja masti - 200 ml;
• manga - 3 tbsp. žlice;
• šećer u prahu - 5 tbsp. žlice.

priprema

Maline se slombe, a nastala masa se filtrira. Stavimo sok u hladnjak, ulijemo kolač vodom, kuhamo i kuhamo oko 5 minuta. Rezultirajući filtar za juhu, i dodajte šećer u tekućinu, ponovo kuhajte i ulijte tanki cjedilu, neprestano miješajući. Kuhamo kašu od krupice oko 15 minuta. Kada se ohladi, sipajte sok od malina i počnite šibati miješalicom ili miješalicom. Težina u ovom slučaju će se povećati u volumenu i postati slična poljupcu. Stavimo mousse na kremankami i čistimo u hladnjaku sat vremena na 2. Sada umočimo krema sa šećernim prahom i širimo ih na vrh mousse. Mi ukrašavamo desert po volji - možete koristiti maline, kokosove čipsove, ribani limun šešir.

Ako želite, možete kuhati deserte, a ne nužno s mangom. Zbog toga vam možemo ponuditi recept za čokoladnu mousse .