Ako imate malo kravljeg sira lijevo u hladnjak, a vi ne znate gdje da ga stavi, ponuditi vam neke zanimljive recepte.
Recept za prženi sir
sastojci:
- sir - 300 g;
- granulirani šećer - 100 g;
- Maslac - 50 g.
priprema
Politi sir sa vilicom, širiti ga u tavu s debelim dnom, posuti šećerom i dodati maslac maslac. Stalno se miješa, dovede masu u lijepu smeđu boju i izvadi posudu iz vatre. Premjestite prženu krupicu na lim za pečenje prekriven folijom i ostavite da se potpuno ohladi i zamrzne. Zatim izrezati tavu na male komadiće i poslužiti desert s nezaslađenim čajem ili jakom kavom!
Skuhani prženi kravlji sir
sastojci:
Za test:
- sir - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- kefir - 1 predmet;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašna
- soda - prstohvat.
Za punjenje:
- sir - 400 g;
- šećer - okus;
- jaje - 2 kom.
priprema
Reza od sira, mi dodamo jaja odvojeno, bacamo sol, šećer i ulijemo postepeno kefir. Sve temeljito izmiješamo, ulijte biljno ulje, bacamo kapljicu sode i ulijemo u brašno. Pomiješajte mekano homogeno tijesto i stavite je na hladnjak 20-30 minuta.
I ovaj put, dok ćemo se baviti punjenjem: svježi sir ćemo trljati sa šećerom, slomiti jaja i pažljivo se miješati na homogeno stanje. Rashlađeno tijesto podijelimo u 15-20 kuglica, uvaljimo ih u ravne kolače, stavimo punjenje i oblikimo točne pite. Stavili smo ih na tavu grijane uljem i pržiti sa svih strana sve do spremnosti.
Sušena sušena sušionika
sastojci:
- sušenje - 200 g;
- sir - 200 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1 predmet;
- jaje - 1 kom.
priprema
Sušenje se prenese u zdjelu i izlije ih vrućim mlijekom, ostavljajući da se proguta oko 10 minuta. Ako nije dovoljno, dodamo više ili neprestano miješamo sadržaj u zdjelu kako bi svi proizvodi ravnomjerno natopljeni. Nemojte gubiti vrijeme uzalud, miješamo punjenje. Da biste to učinili, kombiniramo šećer, jaje i kravlji sir u zdjelu, temeljito promiješajte.
Sad pokrivamo pladanj za pečenje papirnatim pergamentom, maskiramo maslacem, širimo sušenje, napunimo ga punjenjem i stavimo u pećnicu. Peći na 200 stupnjeva 10 minuta, a zatim pažljivo proširiti na tavi i pržiti sušenje s dvije strane na rumen boja. Zatim pažljivo pomaknite se na posudu, ulijte čaj i uživajte u zadivljujućem okusu kolača od sira.