Kombinacija piletine s gljivama u rukama stručnog kulinarskog stručnjaka pretvara se u pravi remek-djelo. Od tih proizvoda dobivaju se nevjerojatno ukusna jela. Sad ćemo vam reći kako pripremiti pileće pudinge s gljivama.
Lončar s piletinom, gljivama, mrkvom i sirom
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- Tvrdi sir - 170 g;
- ukiseljene gljive - 1 posudu;
- krem - 4 žlice. žlice;
- mrkva - 400 g;
- luk - 220 g;
- sok od limuna - 15 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol, muškatni oraščić, papar;
- začina za meso.
priprema
Gljive su izrezane s pločicama i, zajedno s sitnim sjeckanim lukom, pržite. Dodajte vrhnje, začini i pomiješajte. Pileće prsa izrezane u trake, sol, dodajte začine za meso, sok od limuna, promiješajte i ostavite 1 sat. Nakon toga, stavili smo pileće meso (pola) u obrazac. Posipajte na vrhu polovine sira, širite gljive s lukom, a zatim - mrkve, grinded na veliku gratet, i opet stavite piletinu. Lončar s gljivama, piletinom i sirom stavljen je u pećnicu, temperatura je 200 stupnjeva, pola sata. Nakon toga izlamo formiranu tekućinu iz plijesni, poklopimo sve sa sirom i kuhamo još 10 minuta - na površini posude treba oblikovati hrapav koru.
Kako napraviti pileći lonac s krumpirom, sirom i gljivama?
sastojci:
- piletina - 850 g;
- zamrznuti šampinjoni - 700 g;
- krumpir - 300 g;
- luk - 400 g;
- tvrdi sir - 300 g;
- krema od 20% sadržaja masti - 500 ml.
priprema
Rezane komade odrezaka pržite oko 7 minuta. Smrznute gljive bacaju se u kipuću vodu i kuhaju oko četvrt sata. Ako su bili cjeloviti, onda ih samljeti i pržite. Sjeckani luk s pola prstena, pržiti do zlatne. Krumpir tri na velikom rešetku, širimo je na tavu, stavljamo piletine, gljive, luk, sve pospite vrhnjem i pošaljite našu tavu s piletinom 30 minuta u pećnici, grijani na 180 stupnjeva. Zatim uklonite oblik, pospite sve ribanog sira i stavite je u pećnicu još 10 minuta. Sada je lonac s piletinom i sirom potpuno spreman. Bon appetit!
Lončar sa šampinjoni i piletina
sastojci:
- filet piletine - 540 g;
- rajčice - 300 g;
- svježi šampinjoni - 330 g;
- Tvrdi sir - 170 g;
- kiselo vrhnje - 220 g;
- sol, začini;
- biljno ulje.
priprema
Šampinjoni rezati ploče ili ploče i malo pržiti. Pileći komad odrezan na komade i staviti u obliku, gdje ćemo kuhati našu lonac. Proždrljamo solom i začinima. Odozgo mjesto rajčice izrezane u krug, a zatim - šampinjoni, također su lagano slani i posipani začinima. Šaljemo preko kiselog vrhnja, prekrivamo sir, a na 180 stupnjeva pečemo našu ukusnu tavu od piletine oko 40 minuta.