Škampi u tijesto - recept

Nemojte čekati posebnu prigodu da se opustite novom ukusnom jelom. Pripremite škampi u tijesto za sebe i uživajte u božanskom i izvrsnom ukusu i aromi ovog divnog snacka.

Škampi u pretučenom pivu

sastojci:

• lagano pivo - 0,5 artikala;
• pšenično brašno - 0,5 stol;
• oguljene škampi - 600 g;
• biljno ulje - 0,5 artikala;
• sol.

priprema

U zdjelu, miješati do homogene mase brašna i soli i postupno sipati u laganom pivu. Škampi su ispirali hladnu vodu i osušili na papirnatom ručniku. U tavi ulijte ulje, zagrijte, umočite škampi u tijesto i brzo pržite sa svih strana. Zatim, koristeći pincete, nježno ih premjestite na papirnati ručnik, osušite i poslužite prženi škampi u tijestu s bilo kojim umakom i povrćem.

Recept za prženi škampi u tijesto

sastojci:

• biljno ulje;
• jaje - 4 komada;
• Škampi - 1 kg;
• brašno - 1,5 proizvoda;
• kukuruzni škrob - 1 predmet;
• začini.

Za umak:

• majoneza - 3 tbsp. žlice;
• umak od chilija - 0,5 tbsp. žlice;
• med - 1 tbsp. žlica;
• češnjak - 1 češnja.

priprema

Dakle, uzmite 3 zdjele: u jednom smo mix svi sastojci za umak i stavite ga u hladnjak. U drugoj, umotajte jaja dobro, au trećem kombiniramo kukuruzni škrob, brašno i začini. U lonac za ulijevanje ulja i postaviti ga zagrijati. Škampi su isprani, očišćeni, prvo ulijeni u brašno, zatim umočiti u smjesu jaja i ponovno uranjati u brašno. Bacite kozu u vrućem ulju i pržite oko 2 minute dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim vodite morske plodove s ohlađenim umakom i poslužite je za stolom.

Kralj kobasice u tijesto

sastojci:

• voda - 1 predmet;
• krumpirov škrob - 120 g;
• smrznute kozice - 500 g;
• biljno ulje - 250 ml;
• brašno - 1 predmet;
• prašak za pecivo - 10 g;
• začini.

priprema

Razmotrimo s vama još jedan način kako napraviti škampi u tijesto. Za to se plodovi mora kuhaju 2 minute u kipućoj vodi. Zatim isperite, hladite i očistite škampi tako da rep nije netaknut. Pomiješajte brašno škrobom i solom, ulijte malo hladne vode i pomiješajte tijesto srednje gustoće.

Uklonimo spremni kuhati 30 minuta u hladnjaku, a ovaj put postavljamo ulje za zagrijavanje. Zatim, bacite u prašak za pecivo i promiješajte. Kruh od škampa u brašnu, umočite u tijesto i pržite u ulju dok ne postanu crvene. Sada lagano izvadite buku, stavite je na papirnati ručnik, a zatim ga poslužite na stolu.

Tigar keljima u tijesto

sastojci:

• tigrova škampi - 10 kom.

Za marinadu:

• đumbir;
• poriluk - 1 hrpa;
• rižino vino - 3 tbsp. žlice;
• soja umak - 2 tbsp. žlica.

Za tijesto:

• kukuruzni škrob - 1 tbsp. žlica;
• sezam - 3 tbsp. žlice;
• bjelanjka - 3 kom .;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje.

priprema

Školjke čistimo uredno od ljuske, odrežimo ih leđima, izvadimo unutrašnjost i lagano tukli trupla s ravnom površinom noža. Zatim idite na pripremu marinade. Zbog toga se miješamo u zdjelu nasjeckanog zelenog luka, naribanog đumbira, sipati soja umak , rižino vino i sol okusiti. Ovakav umak ulijemo sa školjkama i ostavimo da mariniraju 30 minuta.

Sada idite na tijesto: bjelanjke dobro tukli, nježno sipati škrob i prosijati brašno. U duboku zdjelu ulijemo biljno ulje, zagrijavamo i pričekamo da se na dnu pojavi "dim". Alternativno, uzmite škampi od marinade, umočite ih u tijesto, ulijte sjemenke sezama i pržite u vrućem ulju dok ne postanu svjež.