Meso u tijestu je izvorni recept za sve blagdanske stolove. Zahvaljujući kombinaciji univerzalnih sastojaka, ova se jela savršeno usklađuju ne samo s različitim bočnim jelima, već također mogu biti nezavisna druga na vašem stolu.
Mesni recept u lisnatim tijestima
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- pjegavo tijesto - 400 g;
- svinjetina - 400 g;
- zelje - okus;
- sol, papar, senf - okus;
- luk - 2 kom .;
- biljno ulje - za prženje;
- zelje - za ukrašavanje.
priprema
Kako kuhati meso u tijestu? Moje meso, suho i pržiti u grijanoj tavi s biljnim uljem. Luk se očisti, zdrobi i žvače zasebno u drugoj tavi. U miješalici sjeckamo zelje, dodamo senf i biljno ulje. Zatim pečeni sol, papar na okus i pustite da se ohladi.
Pecite tijesto u pravokutnik. Na sredini tijesta stavimo luk, zatim zelje, prženo meso. Rubovi tijesta su podignuti i prešli jedan preko drugog. Udarimo umak za jaje i temeljito ga podmazu odozgo. Zatim stavite meso u tijesto na podmazanom limu za pečenje i stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite jelo 30 minuta dok je meso spremno.
Meso s gljivama u vrećici tijesta
sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- gljive - 300 g;
- lisnato tijesto;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- Sol, papar, majoneza i kiselo vrhnje - okus.
priprema
Kuhajte svinjetinu dok ne budete spremni u slanoj vodi, oko sat vremena, dodavajući list za lov i crni papar. Dok je meso kuhano, izrezati gljive na ploče i pržiti ih u grijanoj tavi zajedno s nasjeckanim lukom. Zatim dodajte majoneze, kiselo vrhnje, sol i papar u pečenje. Od kuhanog mesa izvadimo sve kosti, a sam meso se rastavlja u vlakna. miješati
Pločasti se tijesto rasprostireo na stol, tanko ispušten i izrezan na kvadrate veličine oko 8x8 cm. Za svaki kvadrat raširili smo punjenje mesa i gljiva i oblikovali vrećice.
Stavili smo ih na ploču za pečenje, masirane biljnim uljem, i stavili ga na pećnicu 30 minuta.
Još uvijek tražite jela s kojima možete hraniti cijelu obitelj? Zatim pokušajte s receptima od palačinki od svinjetine ili od goveđih rebara . Bon appetit!