Sladoled s jagodama

Danas vas želimo upoznati s ovom vrstom pečenja, poput kolača i kuhati s mirisnom, sočanom jagodom.

Keksi s jagodama i sir - recept

sastojci:

Za test:

Za punjenje:

priprema

U zdjelu, pomiješajte cijeli pšenični brašno i premiju. Bez prestanka miješanja, ulijte kuhinjsku sol, prašak za pecivo i fino granulirani šećer. U ovoj suhoj smjesi napravimo lijevak u koji ulivimo hladnu vodu i suncokretovo ulje. Prvo, koristeći žlicu, a zatim čiste ruke, mi gnječiti elastična i istodobno elastična tijesta, koja je omotana u hranu film i poslana u hladnjak komora za 25-30 minuta.

Rezačemo čiste, pripremljene jagode nožem, poput tankih ploča. Odbačeni pržiti stavili smo u zdjelu, isprali odgovarajuću količinu šećera u njoj, dodali kiselo vrhnje i razbijali mješavinu homogenosti.

Već hlađeni komad tijesta je podijeljen u iznos koji vam treba biti kekse. Svaki komad je prešan i odvažen ne deblji od 5 mm. Postavljamo praznine na lim za pečenje prekrivenim pergamentom i na sredini svakog mjesta prvo masu svježeg sira, a zatim ga prekrivamo bobičastim jagodama. Rubovi tijesta su podignuti i u krugu, u obliku ventilatora, zakrčimo. U pećnici zagrijani do 195 stupnjeva, šaljemo dobivene kekse, koje pečemo oko pola sata.

Kolač s jagodama, rabarbara i jabuke

sastojci:

Za test:

Za punjenje:

priprema

Brašno se temeljito miješa s dodanim šećerom, kuhinjskom soli i naravno, prašak za pecivo. Mi rastopimo maslac u mikrovalnoj pećnici, ulijemo u brašno i počnemo miješati sve. Budući da test nema dovoljno tekućine, dodamo dobro ohlađenu vodu. Sada smo ohladili gotove tijesto.

Jagoda, sočna jabuka i rabarbara nasjeckali smo kockice srednje veličine i sve ih miješamo u bilo kojem spremniku.

Tijesto smo tijesto okrenuli u veliki, tanki krug. Širimo ga na sredinu listova za pečenje. Pored tri centimetra od ruba, punite cijelo područje tijesta punjenjem, pospite ga finim šećerom i pokrijte rub kolača s ventilatorom. Peći u pećnici na 200 stupnjeva temperatura samo 28-30 minuta.