Palačinke na kefir

Palačinke su popularno američko jelo, slično našim ruskim palačinama . Razlika je samo u dosljednosti tijesta: gusta je i bujna. Otkrijmo s vama kako pripremiti srdele i neznatni aromatski palačinke na kefiru, upravo se topi u ustima!

Američki palačinke na kefiru

sastojci:

priprema

Sada vam kažem kako pripremiti klasične punkke na kefiru. Zatim najprije pomiješajte sve suhe sastojke: pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i soda. Sve temeljito miješamo tako da se sva soda raspršuje ravnomjerno. Sada se u zasebnoj zdjeli kombiniraju tekući sastojci: kokošje jaje, kefir i maslinovo ulje. Zatim lagano sipati tekuću smjesu u suhu i brzo miješati sve. Najvažnija stvar ovdje nije miješati previše, to je od toga da puffiness i prozračnost punk automobila ovisi! Ne brinite ako postoje testovi, oni će se sami distribuirati u tavi! Tijesto kao rezultat bi trebalo imati vrlo gustu konzistenciju koja podsjeća na masne kisele vrhnje.

Sada zagrijavamo veliku tavu i umakemo je uljem. Štrcaljku s velikim žlicom u malim obrocima. Pahnite palačinke na obje strane sve dok se ne otvori crvena i porozna kora s otvorenim poklopcem. Aromatizirane palačinke poslužuju se vrućim, poput ruskih palačinki, s pekmezom, maslacem, svježim sirom ili kiselim vrhnjem. Ali zamotajte u njih, punjenje, nažalost, neće raditi: za to su previše bujni.

Recept za žvakati od palačinke od sira na jogurtu

sastojci:

priprema

U zdjelu, ulijte kefir, dodajte svježi sir, stavite sol, papar po ukusu i umotajte u miješalicu oko 3 minute sve dok se ne formira homogena masa. Sve možete jednostavno miješati s šipkom ili vilicom. Zatim dodajte jaje i pomiješajte. Zatim postupno dodajte brašno, soda i zamijesite tijesto do konzistencije slične debelom kiselom vrhnju. Ostavite masu da stoji oko 10-15 minuta, a zatim pržene palačinke u biljnom ulju, u grijanom tava, šireći ih žličicom.