On je od haringe

Zapravo, temelj može biti gotovo bilo koja riba s vrlo gustom pulpom, a ne mirisom, jer su svi receptovi u nastavku lako prilagođeni vašem ukusu.

Herring Her - recept na korejskom jeziku

Bit kuhanja takve ribe je da se sirovi filet s kiselinom (u našem slučaju - ocat) tretiraju. Kao rezultat, tanke ribljaste komade pripremaju se bez izravne toplinske obrade, ostaju nježne i stječu ugodan kiseli okus.

sastojci:

priprema

Možete ga kuhati iz Volge ili bilo koje druge haringe, što je najvažnije, da su trupovi svježi, dobro izlizani, a filet je odijeljen od kostiju. Pripremljeni riblji fileti isprati i sušiti, a zatim podijeliti na male komadiće.

Koristeći konvencionalnu gratet za korejske mrkve, isjeckajte povrće. Pročišćite češnjak i dodajte ga mrkve lukom. Sipite povrće ocatom, maslacem i soje. Zatim stavite komade sirene i pomiješajte. Pokrijte jela ribom i povrćem filmom, ostavite salatu od haringa s mrkvom da se marinirate u hladnoj cijelu noć, a ujutro uzmite uzorak.

On je od haringe - klasični recept kod kuće

U okviru ovog receptura kombinirat ćemo klasične orijentalne okuse u marinadi: malo soje umaka, sezamovo ulje i svježi đumbir učinit će naviku haringa neprepoznatljivim.

sastojci:

priprema

Započnite rezanjem heringa. Kada je riba izbačena, podijeljena na filete i očišćena od kostiju, izrezana na male dijelove i ostavljena da se osuši. Pripazite na pripremu povrća, sjeckanje mrkve zajedno s lukom. Stavite povrće s ocem, soje i maslac, dodajte tijesto od češnjaka i đumbira, a također i vruće paprike. Ne zaboravite na sol s šećerom. Stavite komadiće riblje filete u marinadu, a nakon miješanja ostavite hee od haringa kod kuće u hladnom pola dana.

Pretpostavimo da je riječ o ekspresnoj verziji kuhanja, u kojoj su ribe ostavljene u marinadi nekoliko sati, a zatim se količina octa povećava na 200 ml.

Nakon kuhanja ribu možete odmah poslužiti s povrćem.