Pie-valjci mogu biti ne samo slatko, poput jabuke s kruškama i obiljem sirupa. Vrlo originalna i najvažnija slatka slana inačica ovog jela može biti pita s mljevenim mesom, o čemu ćemo još više razgovarati o receptima.
Recept za pie-overturn s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
- gomolja krumpira - 375 g;
- voda 120 ml;
- umak od rajčice - 75 g;
- mljevena govedina - 500 g;
- luk bijelo - 1 kom .;
- zrna kukuruza - 1 predmet;
- rajčica - 1 komad;
- tvrdi sir (ribani) - 1 tbsp.
priprema
Obrađeni gomolji krumpira očistiti, izrezati na komade jednake veličine i kuhati. Kuhano povrće se ulijeva u cjedilo, vraća se u tavu, velikodušno začinjeno i umiješano u pire od krumpira s vodom ili ekvivalentnom količinom mlijeka.
Prolazimo bijelim lukom na prozirnost, stavimo nadjev, promiješamo i pržimo 10 minuta. Komadići mljevenog mesa ne bi se trebali držati zajedno, stoga uvijek s tijelom uvijek zamijesite sadržaj tave. Pomiješajte meso s umakom od rajčice i kukuruza.
Krumpir smo stavili u ravnomjerni sloj u uljanom obliku, raspodijelili mljeveno meso preko vrha i posipali sav sir. Temperatura u pećnici namještena je na 200 stupnjeva i stavljajte kolač u nju. Nakon 25 minuta možete provjeriti spremnost jela.
Gotova jelo je preokrenuta inačica klasičnog pita od Shepherda (Shepherd's), koja nije niža od prvobitnog okusa.
Kako napraviti pita od lupa s mljevenim mesom i gljivama?
sastojci:
- mljeveno meso (govedina) - 500 g;
- stabljika celera - 75 g;
- bijeli luk - 75 g;
- slatki paprika - 50 g;
- šampinjoni - 130 g;
- umak od rajčice - 1 predmet;
- senf - 6 g;
- lisnato tijesto;
- tvrdi sir - okus.
priprema
Dno kalupa prekrivena je slojem lisnatog tijesta, probušavamo ga po cijelom prostoru i stavimo je u pećnicu. Ako koristite kupljeno tijesto, ambalaža će naznačiti temperaturu i vrijeme pečenja - napomenite pola vremena od navedenog.
Prošetimo luk i narezani celer slatkim paprom i gljivama. Polu-pripremljeno povrće se pomiješa s mljevenim mesom i pržiti, čekajući promjenu boje u zlatno smeđe. Napunite mješavinu mesa i povrća umakom dodatkom senfa i pirjati još 12 minuta. Širimo meso preko sloja lisnatog tijesta, pospite svjež sir i stavimo u pećnicu još 10 minuta.
Pripremljenu kolač prije uklanjanja iz kalupa treba se ohladiti da se zagrije, staviti na posudu i ukrasiti srezima od sira i slatkog papra. Svježe zelje također neće biti suvišne.