Popis tradicionalnih ruskih jela uključuje biserno ječam, koji je postao popularan zbog Petra Velikog. U suvremenom svijetu, mnogi su zaboravili na taj trik, a to se može nazvati zločinom, jer je vrlo korisno za zdravlje i lik.
Pearl ječam je dobar
Bogati kemijski sastav ove žitarice neće dati razlog za sumnju da ima mnogo korisnih svojstava. Uz redovitu upotrebu, možete poboljšati performanse mnogih organa i sustava. Prednosti se najčešće primjenjuju na probavni sustav, budući da sastav perline sadrži puno vlakana. Ne samo da čisti crijeva, nego služi i kao hrana za korisne bakterije koje tvore uljnu kiselinu, a zasićuje stanice tijela energijom. Mnogo je moguće razgovarati o korisnosti bisernog ječma, no neka svojstva zaslužuju posebnu pozornost.
- Zahvaljujući prisutnosti fosfora, regulira aktivnost mozga i podržava metaboličke procese.
- Poboljšava rad organa vida i izgleda.
- Potrebno je ojačati zaštitne funkcije tijela, povećavajući imunitet.
- Prednost je zbog činjenice da biser šipka pomaže smanjiti razinu lošeg kolesterola, što je važno za čišćenje posuda i smanjenje rizika od bolesti povezanih s njima.
- Pomaže povećati razinu hemoglobina u krvi.
- Uključeno u sastav lizina podržava zdravlje srca, smanjuje rizik od prehlade i usporava proces starenja.
- Potiče proizvodnju kolagena, što je važno za održavanje elastičnosti i mladosti kože.
- Prednost je povezana s diuretskim djelovanjem koje pomaže zgnječiti i ukloniti kamenje iz bubrega i žuči, a zahvaljujući silicijskoj kiselini rizik njihove nove formacije smanjuje se.
- To je dio mnogih vitamina B koji su važni za pravilno funkcioniranje živčanog sustava, pomažući lakše podnositi stres i nositi se s lošim raspoloženjima. Preporuča se uključiti kašu na izbornik osobama koje često doživljavaju ozbiljna nervozna opterećenja.
- Proizvod je bogat snažnim antioksidansima, uključujući selen, pri čemu nema funkcije štitnjače u tijelu, a imunitet se smanjuje.
- Pomaže tijelu da zasićuje energijom i povećava izdržljivost, tako da biserni ječam pogoduje ljudima koji umiru i mentalno i fizički.
Što je napravljeno od bisernog ječma?
Korisna zrna dobivena su od zrna ječma, koje se podvrgavaju posebnom tretmanu. Žitarice su podijeljene u pet skupina veličine. Tehnologija proizvodnje uključuje trostruko čišćenje od nečistoća. Nakon toga, sirovina ulazi u stroj za mljevenje gdje se odvija piling. Sljedeći koraci su poliranje i poliranje. Zatim se brašno prosije i razvrstava.
Ono što čini biser kašu, to je razumljivo, ali vrijedi napomenuti činjenicu da postoje druge vrste žitarica koje se razlikuju po izgledu i rezultat nakon kuhanja. Nizozemski, koji izgleda poput cjelovitog zrna, formira se u kuglu. Poslije kuhanja, jelo je nježnije u skladu. Postoji još jedna sorta - ječam, koji je sitno sjeckani.
Pearl ječam - sastava
U ječmu je veliki broj tvari važnih za pravilno funkcioniranje tijela. Smatra se liderom u sadržaju mnogih minerala: kalij, kalcij, željezo i drugi. Pearl kaša, čija korist i zla poznata dugi niz godina, sadrži mnoge vitamine: PP, A, E, skupinu B i D. Može se pohvaliti prisutnošću aminokiselina i vlakana. Sve te tvari uzrokuju širok raspon korisnih svojstava. Pearl ječam, čija je hranjiva vrijednost prikazana u tablici, zaslužuje biti prisutna u zdravi način prehrane.
Perl kaša - dobro i loše za zdravlje
Od davnih vremena, Slavene smatraju ječam proizvod pogodan za terapeutsku prehranu. Preporuča se jesti s alergijama, prehladama, problemima u probavnom sustavu i različitim kožnim bolestima. Čak se i voda smatra korisnom, u kojoj je krpa natopljena. Za one koji su zainteresirani za koristan kašu od ječma, trebali biste znati da treba biti uključena u prehranu s jakim kašljem, zatvorom, vrućicom, upalom, artritisom i drugim bolestima. Štetnost može uzrokovati jelo, ako postoje kontraindikacije i nekontrolirana konzumacija.
Pearl ječam s dijabetesom
Ako se osoba dijagnosticira dijabetesom, on će morati gledati hranu cijeli život, izbjegavajući opasnu hranu. Na jelovniku s takvom bolešću svakako mora biti prisutna žitarica, tako da je ječam ječam odobreni proizvod. Prednost je stabilizirati razinu šećera, što pomaže u izbjegavanju naglih promjena. Drugi biserno ječam za dijabetičare izvrstan je izvor vlakana i drugih važnih tvari.
Ovo jelo preporučuju endokrinolozi i nutricionisti. Nema posebnih uputa za kuhanje žitarica, tako da možete koristiti tradicionalni recept. Što se tiče prethodno namakanja, ovaj postupak nije obvezatan. Da bi se dobio terapeutski učinak, veličina dijelova, broj i trajanje postupaka treba odrediti liječnik.
Pearl ječam s gastritisom
Kada se upala želučane sluznice u prehrani preporuča uključiti kašu, ali samo treba dobro kuhati. Prednosti su od bujona kuhanog na osnovi žitarica, koja ima potisnuto djelovanje. Važno je napomenuti da s gastritisom s visokom kiselinom, svojstva bisernog ječma mogu uzrokovati štetu, stoga ga jesti s oprezom. Za pripremu kaše, šarka se prvo natoči s vodom preko noći, a zatim se dodaje voda u omjeru 1: 1,5. Možete staviti malo ulja, soli ili šećera.
Je li moguće izazvati kašu s pankreatitisom?
Osobe s upalom gušterače trebaju slijediti posebnu prehranu koja je važan dio liječenja. Pearl ječam, čija je svojstva važna u pankreatitisu, ima omotavajući, antibakterijski, diuretski i nadomjesni učinak. Da biste ga pripremili, preporučljivo je prethodno namočiti. Možete kuhati kašu na mlijeku, koje bi trebale biti tople, a to je bolje u vodenoj kupelji šest sati.
Korištenje bisernog ječma za žene
Mnogi se fer božanstva boje starosti, stoga zahvaljujući pravilno odabranoj hrani možete usporiti proces starenja. Znanstvenici u Velikoj Britaniji dokazali su da je kaša koristan za žene u predklimatskom razdoblju, smanjujući rizik od raznih problema, uključujući rak dojke. To je zbog prisutnosti velike količine selena. Perlovka je kaša ljepote, jer njezini sastojci doprinose poboljšanju kože i kose.
Perl kaša - dobro i šteta za gubitak težine
Da bi se riješio prekomjernu težinu, potrebno je uključiti hranu koja sadrži složene ugljikohidrate u prehrani, pa je upotreba bisernog ječma opravdana. Vlakna koja su dio tijela čisti tijelo, što dovodi do boljeg funkcioniranja probavnog sustava. Pearl ječam, čija je korist i zla znanstveno dokazana, sadrži proteine potrebne za mišićno tkivo. Mnogi ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom imaju mlohavu kožu, tako da sastav žitarica uključuje kolagen, koji pomaže u ispravljanju situacije.
Perlova za mršavljenje je korisna zbog prisutnosti složenih ugljikohidrata, koji pomažu brzo zadovoljavanju gladi i održavanju zasićenja dugo vremena. S redovitim uključivanjem ove posude u prehranu, metabolički procesi mogu se poboljšati. Neki stručnjaci kažu da sastav žitarica uključuje tvari koje odolijevaju taloženju masti. Ona također ima jednostavan diuretski učinak.
Kako pravilno pripremiti bisernu kašu za uzgoj tankog?
Da biste izgubili težinu, trebate pravilno pripremiti šipku, jer se tradicionalni recept ne može koristiti. Zabranjeno je dodavanje aditiva, tj. Soli, šećera, ulja i tako dalje, inače se možete povrijediti. Još jedna važna točka koja treba uzeti u obzir - prilikom pripreme žitarica potrebno je uzeti u obzir da će tijekom kuhanja povećati volumen oko pet puta. Da biste razumjeli kako pripremiti biserno ječam, važno je znati jednostavan recept.
sastojci:
- krupica - 200 g;
- voda.
Priprema:
- Prvo uliti krpu s litrom vode i ostaviti 12 sati da se nabubri.
- Nakon toga dodajte 600 ml vode i pola sata stavite na malu vatru.
- Na kraju vremena, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
Dijeta na bisernom ječmu
Postoji nekoliko tehnika osmišljenih za one koji se žele nositi s pretilošću. Najteža je mogućnost mono-dijeta najviše pet dana. Za to vrijeme, samo 750 g bisernog ječma dopušteno je svakodnevno konzumirati, čija korist i štetnost treba uzeti u obzir ako želite izgubiti težinu. Navedeni iznos preporučuje se podijeliti u nekoliko dijelova. Također je važno popiti najmanje dvije litre vode za održavanje probave.
Postoji blaga varijanta prehrane koja se može primijetiti tjedan dana. Za ovo će vrijeme biti moguće odbaciti 1-2 kg, au većem će biti zbog oslobađanja viška tekućine. Zahvaljujući korištenju dodatnih proizvoda, jednostavnim održavanjem. Budući da se peroralni ječam koristi za gubitak težine , važno je ne zaboraviti na potrebu piti vode, najmanje dvije litre. Dio ječma uključuje 200 g. Izbornik za tjedan izgleda ovako:
- doručak : posluživanje kaše i zdrobljene jabuke;
- večera : dio žitarice, 4 tbsp. Žlice kuhane repe i 100 g kuhane meke ribe ili fileta;
- večera : posluživanje žitarica, 4 šljive i 1 žlica. low-fat kefir.
Perlovka - zla
Za primanje iz kaše samo korist, potrebno je uzeti u obzir postojeće kontraindikacije. Budući da sastav sadrži puno glutena, preporuča se da ga isključite iz izbornika na trudnice, kako ne biste uzrokovali štetu. Nemojte davati takvo jelo djeci mlađoj od četiri godine. Pearl kaša, čija kontraindikacija proučava liječnik, zabranjeno je osobama koje imaju zatvor i visoku kiselost želuca. Muškarci trebaju jesti u ograničenim količinama kako ne bi štetili reproduktivnom sustavu. Zdrava osoba ne bi smjela jesti više od tri puta tjedno.