Čak i takva trivijalna jela kao pileća juha s vermičelima i krumpirom ima puno interpretacija, od kojih je svaki priznat među obožavateljima domaće kuhinje. Početnici i iskusni kuhari trebali bi znati osnovna pravila kuhanja i tajne svog izvrsnog okusa.
Kako kuhati pileća juha s vermikelima?
Kuhati pileća juha s vermičelima i krumpirom neće biti teško čak ni za one koji se smatraju amaterima u kulinarskom poslovanju, ako su pri ruci dostupne preporuke za kuhanje i udio potrebnih sastojaka.
- Prethodno kuhajte piletinu.
- Krumpir se čisti prije nego što se dodaju u kipuće bujon i izrežu u kocke.
- Za bogatstvo okusa, jelo se nadopunjuje pečenjem od narezanih lukova i mrkve. Ako se želi, smjesu se nadopunjuje peršinom, celerom, pastrvama.
- Piquancy i vruća arome će dati ostavlja lovora, grašak slatkog papra i finog nasjeckanog zelenila.
Pileća juha s rezancima i krumpirom
Najcjenjenija i domaća ukusna juha će biti vermički s piletinom, ako koristite rezanci vlastite pripreme kao aditiva za tjesteninu. Da biste to učinili, pomiješajte jaje s solom i brašnom sve dok ne postignete strmo tijesto, a zatim ga izvucite što je tanji i izrezajte na tanke trake.
sastojci:
- piletina - 400 g;
- voda - 2,5 litre;
- rezanci - 2 šačice;
- luk i mrkva - 100 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, kopar.
priprema
- Ulijte meso vodom, iskuhajte i uklonite pjenu.
- Smanjite toplinu i kuhajte juhu dok meso ne bude spremno.
- Dodajte krumpir, lovor, papar, sol, kuhajte 10 minuta.
- Stavite rezanci, kuhajte kuhati 10 minuta, poslužite s koprljom.
Pileća juha s gljivama i vermičelima
Bogatstvo okusa gljiva učinkovito se primjenjuje, dodajući proizvod svim vrstama prvih jela, a pileća juha s vermičelima i krumpirom nije iznimka. Komponenta se polaže u svježem obliku ili za više zasićeni okus, prethodno pržena dodatkom mirisnog sušenog bilja.
sastojci:
- piletina - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- vermičele - 2-3 tbsp. žlice;
- krumpir - 2 komada;
- voda - 2,5 litre;
- češnjak - 3 zuba;
- luk i mrkva - 100 g;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Meso je kuhano dok se ne natječe.
- Umrljajte sjeckani gljive, a nakon 10 minuta dodajte krumpir i slane luk s mrkvom i češnjakom.
- Poslušajte hranu, dodajte vermičele.
- Zagrijte juhu od piletine sa šampinjona i vermičela još 3 minute, posluženo uz zelje.
Juha s pilećim mesnim okruglicama i vermičelima
Piletina s vermičelima, čiji će recept biti predstavljen sljedeći, priprema se s mesnim okruglicama, zbog čega stječe potrebnu zasićenost i karakterističan ukus. Priprema jela ne zahtijeva prethodno kuhanje bujona, a ako je baza unaprijed napravljena s mljevenim mesom, potrebno je minimalno vrijeme.
sastojci:
- piljevina - 300 g;
- krušne mrvice - 30 g;
- vermičele - 2-3 tbsp. žlice;
- krumpir - 2 komada;
- voda - 2 1;
- luk i mrkva - 100 g;
- biljno ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Sjeckano meso pomiješano s krušnim mrvicama, pola sjeckani luk, sol, papar.
- U kipuću vodu stavite krumpir i dodajte okrugle mesne kuglice formirane od punjenja.
- Kuhajte juhu 15 minuta, dodajte sva jela, vermičele, zagrijte još nekoliko minuta, poslužite sa zelenilom.
Juha s pilećim srcima i vermičelima
Pileća juha s vermičelima i krumpirom je recept koji se može izvesti s piletinskim srcem koja se skladno uklapa u ukupnu paletu okusa i daje juhu željeno bogatstvo. Za prehrambenu verziju vruće, možete izostaviti fazu prženja povrća, dodajući ih zajedno s krumpirom.
sastojci:
- piletina srca - 500 g;
- vermičele - 2-3 tbsp. žlice;
- krumpir - 4 kom .;
- voda - 2 1;
- luk i mrkva - 100 g;
- ulje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, papar, lovor, kopar i peršin.
priprema
- Pripremite srca, odsijecite posude i masti, sipajte vodu i kuhajte.
- Dodajte krumpir, pripremite sadržaj posude nakon ponovnog vrenja 10 minuta.
- Začinite vrućim, stavite vermičele, začin, pržite od luka s mrkvom i kuhajte 2-4 minute.
- Poslužite pileći juhu s tjesteninom i krumpirom sa svježim biljem.
Piletina s vermičelima i receptom od sira
Nakon kuhane juhe s piletinom, rezancima i krumpirom uz dodatak rastopljenog sira, moguće je procijeniti posve novi okus tradicionalnog jela, koji zbog upotrebljenih začina dobiva osjetljivu ili izraženiju uljudnost. Idealno nadopunite kremastu paletu bosiljka, timijana i origana.
sastojci:
- piletina - 200 g;
- vermičele - 2 žlice. žlice;
- krumpir - 2-3 komada;
- voda - 2 1;
- luk i mrkva - 100 g;
- korijen peršina - 50 g;
- rastopljeni sir - 200 g;
- sol, papar, lovor, bilje.
priprema
- U vodi, položili su žarulju i korijenje, kuhali 30 minuta, izvadili iz bujona.
- Dodajte sitno sjeckani krumpir i piletinu, kuhajte 20 minuta.
- Posolite jelo, prelijte ribani sir, uzbudljivo.
- Nakon 2 minute bacajte vermičele.
- Zagrijte pileći juhu s rastopljenim sirom i vermičićima još 2 minute.
Pileća juha s prženim vermičićima
Ispunite klasične karakteristike hrane novim bilješkama okusa ako kuhate pileći juhu s vermičelima i krumpirima prženim u suhoj teglji ili s malom količinom maslacne tjestenine. Komponenta stječe ne samo neobičan ukus, već i originalnu boju.
sastojci:
- piletina - 350 g;
- vermicelli - 2/3 šalice;
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 2,5 litre;
- luk i mrkva - 100 g;
- kurkuma - 0,5 tsp.
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Pecite zasebno luk s mrkvom i mesom.
- Složite sastojke u tavi, dodajte vodu, dodajte krumpir i kuhajte 10 minuta.
- U tavi s maslacem pržiti vermicelli do krem boje, pješice u vrućem, sezoni.
- Zagrijte pileći juhu s prženim vermičelima 2-3 minute, posluženo s zelenilom.
Pileća juha s rajčicama i krumpirom
Ugodna kiselost i dodatni okus dobiva kuhana pileća juha s vermičićima i rajčicama. Rajčica prije rezanja odrezati malo od vrha poprečno i osloboditi kožu, najprije spuštanje ploda naizmjenično na minutu u kipućoj vodi, a zatim u ledenu vodu. Svježe povrće može se zamijeniti konzerviranim sokom.
sastojci:
- meso od piletine - 0,5 kg;
- vermicelli - 0,5 čaša;
- krumpir - 2-3 komada;
- voda - 2 1;
- luk, mrkva, paprike - 1 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte dok ne pripremite piletinu.
- Dodajte krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Stavite passevorkovuyu u ulje od luka, mrkve i paprike, rajčice, a nakon 5 minuta vermicelli.
- Kuhajte pileći juhu s vermičelom, rajčicama i krumpirom 2 minute, sezoni zelenim, pustite ih da piju.
Pileća juha od jetre s krumpirom
Ukusna i bogata će biti juha od piletine jetre s vermičelima i krumpirom. Sve komponente za vruće mogu se dodati svježe ili pržiti i povrće i nusprodukt s malom količinom povrća ili maslaca dok se ne zamagljuju. Prije nego što su to predviđene jetre, u predjelu brašna.
sastojci:
- piletina jetre - 400 g;
- vermicelli - 0,5 čaša;
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 2 1;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- Talijanski bilje - prstohvat;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- U kipućoj vodi, položite krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Jetra se isprati, umočiti u brašno i pržiti dok se rumenilo u ulju.
- Odvojite, sipajte luk i mrkvu.
- Dodajte jetru i povrće na krumpir, osušite, kuhajte 10 minuta
- Ulijte vermičele i nakon 2 minute kuhanja isključite vatru.
Pileća juha s vermičićima i povrćem
Ništa ne ispunjava tijelo s korisnom energijom i vitaminima, kao što je pileća juha s cvjetaču i rezancima tijekom večere. Nije suvišno u sastavu hrane će biti tikvice ili patlidzan, stabljike ili korijena celera, drugih povrća koje su dostupne. Za oštrinu možete dodati sjeckani, prilično maleni čaj.
sastojci:
- piletina - 400 g;
- vermičele - 2 žlice. žlice;
- krumpir - 2 komada;
- tikvice i cvjetač - 150 g;
- stabljika celera - 1-2 komada;
- voda - 2 1;
- luk, mrkva, bugarski i vruće paprike - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 zub;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte dok ne pripremite piletinu.
- Stavite krumpir i nakon 5 minuta kuhajte i ostalo povrće, pržite ih u tavi s maslacem.
- Posadite jela po ukusu, dodajte češnjak s biljem i vermičelima.
- Nakon 3 minute uklonite pileći juhu s povrćem , vermičelima i krumpirom s ploče.
Pileća juha s jajima i vermičelima
Ako u kuhanoj juhi s vermičelom na pileći juhu dodati u završnoj fazi pripreme malo pretučen sirovo kokošje jaje, jelo dobiva dodatni ukus i prehrambene vrijednosti. Lakonski sastav povrća može se ispraviti dodavanjem bugarskog paprika ili drugog povrća.
sastojci:
- meso od piletine - 500 g;
- vermicelli - 0,5 čaša;
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 2 1;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- Kuhajte u vodi dok ne kuhate piletinu.
- Stavite krumpir, kuhajte 10 minuta.
- Dodajte preljev povrća, začini.
- Ulijte u tanku kapljicu pretučenog jaja, promiješajte sadržaj posude žlicom, dodajte vermičele, zelite, zagrijte hranu 2 minute.
Pileća juha s vermicelima u multivarhu
Elementarno pripremljena vermičelijeva juha s piletinom u multivarhu . Za dobivanje prehrambene inačice jela, povrće se ne pržuje, ali odmah napuni meso vodom, nastavljajući pripremati hranu u istom režimu. Zeleni se odmah stavljaju u zdjelu ili nakon signala u zdjelici, ostavljajući jelo još 10 minuta na "topli".
sastojci:
- piletina - 500 g;
- vermicelli - 0,5 čaša;
- krumpir - 3 kom .;
- voda - 2 1;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- sol, začini, lovor, zelje.
priprema
- U zdjelu ulijte ulje, stavite luk, mrkvu i krumpir, pržite na "pečenje" 15 minuta.
- Dodajte piletinu i pržite još 10 minuta.
- Ulijte u vodu, uključite "Soup" program 40 minuta.
- 10 minuta prije signala dodajte vermičele.