Pileće meso visoko cijenjeno od strane ljudi koji gledaju lik i sportaše. Ovaj proizvod je gotovo bez masnoća i bogat proteinima, ali ima i jedan nedostatak - često jela od pileća prsa nisu sočne. Danas ćemo vam pomoći i reći vam kako kuhati piletinu s gljivama u kremastom umaku.
Pileći recept s gljivama u umaku od vrhnja
sastojci:
- Maslac - 40 g;
- pileća prsa - 2 kom .;
- svježi šampinjoni - 400 g;
- krema 22% - 300 ml;
- začini .
priprema
Šampinjoni su isprani, isjeckani kriške i posušeni 5 minuta na biljnom ulju. U međuvremenu obrađujemo meso od piletine, izrezano na male komadiće i položeno na šampinjone. Kad se filet blijedi, napunite sadrzaj kremom s niskim udjelom masti, sezom začinima i guljenjem 5 minuta. Nakon što je masa stekla potrebnu gustoću, uklanjaju se posude iz vatre i poslužuju se piletina s gljivama u umaku od vrhnja s bilo kojim popratnim jelom.
Pileći s gljivama od kikirikija u kremastom umaku
sastojci:
- piletina - 300 g;
- gljive - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje.
Za umak:
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- vrhnje - 200 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- svježe zelje.
priprema
Luk se očisti, fino usitniti i usitniti u zagrijanom ulju, miješajući. Nakon toga, pomaknemo ga u zdjelu, i u istom ulju pržite piletinu, odrezani. Obradimo gljive, rasijekati ploče i proći ih u još jednu posudu nekoliko minuta. Kada su svi sastojci pripremljeni, pomiješajte ih, pospite s brašnom i ulijte kremu. Temeljito pomiješajte, ukrasite sjeckani fino zeleno, pokrijte poklopcem i pušite još 10 minuta. Prije posluživanja stavili smo u posudu komad maslaca, po želji.
Pileća peciva s gljivama u kremastom umaku
sastojci:
- piletina - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- biljno ulje;
- češnjak 2 češnja;
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- krem masno - 0.5 st .;
- pileća juha - 0,5 artikala;
- začini;
- suhe bilje.
priprema
Dojka se opere i isjecka u sitnim kockicama. Uključujemo višesmjernu boju na "Hot" način, ulijte malo ulja u posudu i pržite meso 15 minuta, miješajući redovito. Zatim dodajte luk, sjeckani prstenovi i kuhajte još 10 minuta. Zatim postavite gljive, izrezane na ploče i sezoni s mirodijama. Pospite svu prženje pšeničnim brašnom, pomiješajte i sipajte vrhnje s niskim sadržajem masnoće s toplom juhu od pilećeg mesa. Mi pokrivamo višesmjernu mrežu i prevodimo 30 minuta u "Quenching" način.
Piletina pečena s gljivama u kremastom umaku
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- brašno - 30 g;
- sir - 150 g;
- maslac - 30 g;
- svježe zelje;
- začini.
Za umak:
- krema - 0,5 predmeta;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- Maslac - 0,5 tbsp. žlice;
- žarulja - 1 komad;
- gljive - 15 komada;
- začini.
priprema
Dakle, najprije pripremimo umak: pržite brašno s maslacem, pecite vrućim pilećim juhu, stavite