Pileći s gljivama u kremastom umaku

Pileće meso visoko cijenjeno od strane ljudi koji gledaju lik i sportaše. Ovaj proizvod je gotovo bez masnoća i bogat proteinima, ali ima i jedan nedostatak - često jela od pileća prsa nisu sočne. Danas ćemo vam pomoći i reći vam kako kuhati piletinu s gljivama u kremastom umaku.

Pileći recept s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

priprema

Šampinjoni su isprani, isjeckani kriške i posušeni 5 minuta na biljnom ulju. U međuvremenu obrađujemo meso od piletine, izrezano na male komadiće i položeno na šampinjone. Kad se filet blijedi, napunite sadrzaj kremom s niskim udjelom masti, sezom začinima i guljenjem 5 minuta. Nakon što je masa stekla potrebnu gustoću, uklanjaju se posude iz vatre i poslužuju se piletina s gljivama u umaku od vrhnja s bilo kojim popratnim jelom.

Pileći s gljivama od kikirikija u kremastom umaku

sastojci:

Za umak:

priprema

Luk se očisti, fino usitniti i usitniti u zagrijanom ulju, miješajući. Nakon toga, pomaknemo ga u zdjelu, i u istom ulju pržite piletinu, odrezani. Obradimo gljive, rasijekati ploče i proći ih u još jednu posudu nekoliko minuta. Kada su svi sastojci pripremljeni, pomiješajte ih, pospite s brašnom i ulijte kremu. Temeljito pomiješajte, ukrasite sjeckani fino zeleno, pokrijte poklopcem i pušite još 10 minuta. Prije posluživanja stavili smo u posudu komad maslaca, po želji.

Pileća peciva s gljivama u kremastom umaku

sastojci:

priprema

Dojka se opere i isjecka u sitnim kockicama. Uključujemo višesmjernu boju na "Hot" način, ulijte malo ulja u posudu i pržite meso 15 minuta, miješajući redovito. Zatim dodajte luk, sjeckani prstenovi i kuhajte još 10 minuta. Zatim postavite gljive, izrezane na ploče i sezoni s mirodijama. Pospite svu prženje pšeničnim brašnom, pomiješajte i sipajte vrhnje s niskim sadržajem masnoće s toplom juhu od pilećeg mesa. Mi pokrivamo višesmjernu mrežu i prevodimo 30 minuta u "Quenching" način.

Piletina pečena s gljivama u kremastom umaku

sastojci:

Za umak:

priprema

Dakle, najprije pripremimo umak: pržite brašno s maslacem, pecite vrućim pilećim juhu, stavite kiselo vrhnje i pirjati 10 minuta. U drugoj tavi prolazimo tanki sjeckani luk i gljive, izrezani u komadiće. Nakon toga širimo povrće u umak, dodamo sol okus i odstranimo iz vatre. Oprujemo piletinu, kuhamo, a zatim ga ohladi i odvojimo meso od kostiju. Razbijemo u brašnu, začinima, pržimo u vrhnjačmu i širimo je u kazanok. Napunite piletinu umakom od vrhnjem, pospite ribanim sirom, pokrijte poklopac i pošaljite pola sata u pećnici. Pecite jelo na temperaturu od 200 stupnjeva, a zatim ukrašite piletinu u umaku od kremastog sira s gljivama odrezanih zelenila i poslužite uz ukras.